Il dott. Julie Chen, medico di medicina integrativa, consulente scientifico del Buck Institute for the Study of Aging e direttore medico di un'azienda di medicina di precisione chiamata Radence, è tra le voci di spicco nel campo della longevità negli Stati Uniti. In una recente intervista alla stampa, ha condiviso le 4 abitudini quotidiane che segue lei stessa da un decennio. Queste non sono teorie: questo è ciò che fa.
Abitudine 1: sonno (incluso il test dell'apnea notturna)
Il dott. Chen mira a 7-8 ore di sonno a notte, come raccomandato. Ma va oltre: sebbene non presenti i classici fattori di rischio (non russa, non è sovrappeso), si è sottoposta a un test completo sull'apnea notturna, sia a casa che in un laboratorio del sonno.
"Conoscendo l'importanza del sonno per la salute del cervello e del cuore, temevo che potesse succedere qualcosa sotto il radar. Non vogliamo tirare a indovinare su queste questioni."
La lezione: Anche senza sintomi evidenti, l'apnea notturna dovrebbe essere controllata se hai raggiunto i 50 anni. Per molti ha coperto un problema responsabile dell'invecchiamento accelerato.
Abitudine 2: combinazione quotidiana di aerobica e forza
Chen si allena 6 mattine a settimana, 30-45 minuti. Ordine:
- 20 minuti di aerobica su Peloton o tapis roulant
- Esercizi per addominali, gambe e braccia con enfasi su movimenti complessi
Esercizi specifici che esegue:
- Squat con pressa dall'alto: squat con pressa dall'alto (fa lavorare gambe, addominali e braccia contemporaneamente)
- Plank: per rafforzare il core
- Esercizi di spinta e trazione (flessioni, remate)
Ha detto che prima correva 6-7 chilometri, ma ora preferisce meno cardio, più forza. Il motivo: sarcopenia (perdita muscolare). Dopo i 40 anni, l'allenamento di resistenza è più essenziale della resistenza.
Abitudine 3: alimentazione colorata + integratori basati su test
Chen ruota le fonti proteiche: pollo arrosto, salmone, gamberetti. Oltre a ciò, consuma un'ampia varietà di verdure:
- Foglie verdi miste
- Spaghetti alla zucca
- Germogli di pisello
- Broccoli e cavolfiori
- Cetrioli e peperoni colorati
"Mi assicuro di mangiare l'arcobaleno. Ogni colore contiene sostanze fitochimiche diverse e le voglio tutte."
Allo stesso tempo, esegue esami del sangue periodici per verificare i livelli di vitamine e integra le carenze:
- Complesso B (soprattutto B12)
- Vitamina D
La sua spiegazione: "Il cibo moderno segue considerazioni commerciali, non nutrizionali. Le verdure vengono selezionate in base alla durata di conservazione e all'aspetto, non alla densità nutrizionale. I componenti aggiuntivi mi consentono di colmare le lacune".
Abitudine 4: digiuno intermittente + tè verde
Chen osserva il mangiare a tempo limitato: digiunare tra le 21:00 e le 14:00. Un totale di 17 ore di digiuno al giorno.
Durante il digiuno beve tè verde (illimitatamente) e acqua. "Ricevo un flusso costante di caffeina a basso contenuto di antiossidanti per tutta la mattinata. Mi garantisce energia senza picchi di zucchero".
Nota che lo trova molto utile nel ridurre l'infiammazione, una delle principali cause dell'invecchiamento.
Un avvertimento importante che afferma: il digiuno intermittente non è adatto a tutti. Le persone con una storia di disturbi alimentari, donne incinte e persone con problemi di diabete dovrebbero consultare un medico prima di iniziare.
Cosa si può imparare dalle 4 abitudini
L'approccio di Chen introduce alcuni principi pratici:
- Non indovinare. Test dell'apnea notturna, livelli vitaminici, profilo lipidico, anche senza sintomi
- Integrazione, non estremismo. Aerobica + forza, e non solo uno di questi
- La nutrizione è una routine. Non una dieta temporanea, ma scelte colorate ogni giorno
- Digiuna gradualmente. Se stai iniziando, devi esaminare personalmente, non adottare un programma conosciuto
Il risultato finale
Non esiste un integratore segreto, né una cura miracolosa. Il Dr. Chen tratta le nozioni di base, ma in modo basato su test, coerente e accurato. Questa è la differenza tra chi vive una vita sana e chi no: non idee nuove. ma applicazione coerente.
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