الدكتورة جولي تشين: 4 عادات تجديد الشباب التي أمارسها يوميًا

الدكتورة جولي تشين، طبيبة في الطب التكاملي، ومستشارة في معهد باك لأبحاث الشيخوخة، والمديرة الطبية الرئيسية لشركة طب دقيق تدعى Radence، شاركت في مقابلة صحفية مؤخرًا العادات اليومية الأربع التي تمارسها بنفسها منذ عقد من الزمن. هذه ليست نظريات: هذه هي ما تفعله.

العادة 1: النوم (بما في ذلك فحص انقطاع التنفس أثناء النوم)

تسعى الدكتورة تشين إلى 7-8 ساعات من النوم ليلاً، كما هو موصى به. لكنها تذهب خطوة إضافية: على الرغم من عدم وجود عوامل خطر كلاسيكية لديها (لا تشخر، ولا تعاني من زيادة الوزن)، فقد خضعت لفحص شامل لانقطاع التنفس أثناء النوم، سواء في المنزل أو في مختبر النوم. وفقًا لها، انطلاقًا من فهم مدى أهمية النوم لصحة الدماغ والقلب، اختارت إجراء الفحص، وتصف نفسها بأنها تفضل عدم التخمين في الأمور الصحية.

الدرس المستفاد من مثالها الشخصي: حتى بدون أعراض بارزة، يمكن التفكير في فحص انقطاع التنفس أثناء النوم، حيث أن اضطرابات التنفس أثناء النوم ليست دائمًا ملحوظة.

العادة 2: الدمج اليومي بين تمارين القلب والقوة

تمارس تشين التمارين 6 صباحًا في الأسبوع، لمدة 30-45 دقيقة. الترتيب:

1. 20 دقيقة من تمارين القلب على Peloton أو جهاز المشي
2. تمارين البطن والساقين والذراعين مع التركيز على الحركات المركبة

تمارين محددة تقوم بها:

• Squat with overhead press: القرفصاء مع الرفع فوق الرأس (يعمل على الساقين والجذع والذراعين في وقت واحد)
• Plank: لتقوية الجذع
• تمارين الدفع والسحب (push-ups, rows)

ذكرت أنها كانت في الماضي تجري 6-7 أميال (حوالي 10-11 كم)، لكنها الآن تفضل تمارين قلب أقل، وقوة أكثر. السبب: كتلة العضلات تتناقص بشكل طبيعي مع تقدم العمر، ولذلك زادت مع مرور السنين من تمارين القوة لبناء والحفاظ على العضلات.

العادة 3: تغذية ملونة + مكملات غذائية بناءً على الفحوصات

تدور تشين بين مصادر البروتين: دجاج مشوي، سلمون، جمبري. إلى جانب ذلك، تستهلك مجموعة واسعة من الخضروات:

• أوراق خضراء مشكلة
• قرع سباغيتي (spaghetti squash)
• براعم البازلاء
• بروكلي وقرنبيط
• خيار وفلفل ملون

تحرص على تنوع الألوان في الطبق، انطلاقًا من مفهوم أن كل لون يجلب معه مواد كيميائية نباتية مختلفة وأليافًا غذائية ذات تأثير مضاد للالتهابات. تنتقد التغذية أحادية اللون، وتشير إلى أن بعض الناس يكتفون بأوراق السبانخ فقط كسلطة وحيدة لديهم.

بالتوازي، تجري فحوصات دم دورية لمستويات الفيتامينات، وتكمل النواقص:

• مركب B (خاصة B12)
• فيتامين D

تفسيرها: نظرًا لطرق إنتاج الغذاء الجماعي الحديثة، قد يتم اختيار الخضروات بناءً على مدة الصلاحية والمظهر وليس على الكثافة الغذائية، وتساعدها المكملات في سد الفجوات الغذائية عندما يكون الاستهلاك أو الامتصاص محدودًا.

العادة 4: الصيام المتقطع + الشاي الأخضر

تمارس تشين الأكل المقيد بالوقت: الصيام من الساعة 21:00 مساءً حتى 14:00 ظهرًا. إجمالي 17 ساعة صيام يوميًا.

أثناء الصيام، تشرب الشاي الأخضر (بدون حدود) والماء. بهذه الطريقة تحصل على تدفق ثابت من الكافيين المعتدل ومضادات الأكسدة طوال اليوم، مما يحافظ على طاقة مستقرة.

تشير إلى أنها تجد ذلك مفيدًا جدًا لتقليل الالتهاب، أحد العوامل الرئيسية للشيخوخة.

تحذير مهم تذكره: الصيام المتقطع لا يناسب الجميع. الأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل، والنساء الحوامل، والأشخاص الذين يعانون من مشاكل السكر، يجب عليهم استشارة الطبيب قبل البدء.

ما يمكن تعلمه من العادات الأربع

يعرض نهج تشين عدة مبادئ عملية:

1. لا تخمنوا. فحوصات انقطاع التنفس أثناء النوم، مستويات الفيتامينات، ملف الدهون، حتى بدون أعراض
2. دمج، لا تطرف. تمارين القلب + القوة، وليس واحدًا منهما فقط
3. التغذية هي روتين. ليس حمية مؤقتة، بل اختيارات ملونة يوميًا
4. الصيام بالتدريج. إذا بدأتم، يجب فحصه شخصيًا، وليس اعتماد خطة معروفة

الخلاصة

لا يوجد هنا أي مكمل سري، ولا دواء معجزة. الدكتورة تشين تركز على الأساسيات، ولكن بطريقة مبنية على الفحوصات، ومتسقة ودقيقة. هذا هو الفرق بين من يعيش حياة صحية ومن لا: ليس أفكارًا جديدة. بل تطبيقًا متسقًا.