Dr Julie Chen, médecin en médecine intégrative, consultante au Buck Institute for Research on Aging, et Chief Medical Officer d'une société de médecine de précision nommée Radence, a partagé dans une interview journalistique récente les 4 habitudes quotidiennes qu'elle pratique elle-même depuis une décennie. Ce ne sont pas des théories : c'est ce qu'elle fait.
Habitude 1 : Sommeil (y compris test d'apnée du sommeil)
Dr Chen vise 7 à 8 heures de sommeil par nuit, comme recommandé. Mais elle va plus loin : bien qu'elle n'ait pas de facteurs de risque classiques (elle ne ronfle pas, n'a pas de surpoids), elle a passé un test d'apnée du sommeil complet, à la fois à domicile et en laboratoire du sommeil. Selon elle, comprenant à quel point le sommeil est important pour la santé du cerveau et du cœur, elle a choisi de faire ce test, et elle se décrit comme quelqu'un qui préfère ne pas deviner en matière de santé.
La leçon qui ressort de son exemple personnel : même sans symptômes évidents, on peut envisager un test d'apnée du sommeil, car les troubles respiratoires du sommeil ne sont pas toujours perceptibles.
Habitude 2 : Combinaison quotidienne de cardio et de force
Chen s'entraîne 6 matins par semaine, 30 à 45 minutes. L'ordre :
- 20 minutes de cardio sur Peloton ou tapis roulant
- Exercices abdominaux, jambes et bras avec un accent sur les mouvements composés
Exercices spécifiques qu'elle effectue :
- Squat avec overhead press : squat avec levée au-dessus de la tête (travaille les jambes, le tronc et les bras simultanément)
- Planche : pour renforcer le tronc
- Exercices de poussée et de traction (pompes, tirages)
Elle a noté qu'auparavant elle avait l'habitude de courir 6 à 7 miles (environ 10-11 km), mais maintenant elle préfère moins de cardio, plus de force. La raison : la masse musculaire diminue naturellement avec l'âge, donc au fil des ans, elle a augmenté ses entraînements de force pour construire et préserver les muscles.
Habitude 3 : Alimentation colorée + suppléments basés sur des tests
Chen fait une rotation des sources de protéines : poulet rôti, saumon, crevettes. En parallèle, elle consomme une grande variété de légumes :
- Mélange de feuilles vertes
- Courge spaghetti
- Pousses de pois
- Brocoli et chou-fleur
- Concombres et poivrons colorés
Elle veille à avoir une variété de couleurs dans son assiette, partant du principe que chaque couleur apporte des phytochimiques et des fibres alimentaires différents ayant un effet anti-inflammatoire. Elle critique une alimentation monotone et note que certaines personnes se contentent d'épinards comme seule salade.
Parallèlement, elle fait des analyses de sang périodiques pour les niveaux de vitamines et comble les carences :
- Complexe B (notamment B12)
- Vitamine D
Son explication : en raison des méthodes modernes de production alimentaire de masse, les légumes peuvent être sélectionnés pour leur durée de conservation et leur apparence plutôt que pour leur densité nutritionnelle, et les suppléments l'aident à combler les lacunes nutritionnelles lorsque la consommation ou l'absorption est limitée.
Habitude 4 : Jeûne intermittent + thé vert
Chen pratique le time-restricted eating : jeûne entre 21h le soir et 14h l'après-midi. Soit un total de 17 heures de jeûne par jour.
Pendant le jeûne, elle boit du thé vert (sans limitation) et de l'eau. Ainsi, elle reçoit un flux constant de caféine modérée et d'antioxydants tout au long de la journée, ce qui maintient une énergie stable.
Elle note qu'elle trouve cela très bénéfique pour réduire l'inflammation, l'un des facteurs clés du vieillissement.
Avertissement important qu'elle mentionne : le jeûne intermittent ne convient pas à tout le monde. Les personnes ayant des antécédents de troubles alimentaires, les femmes enceintes et les personnes ayant des problèmes de glycémie doivent consulter un médecin avant de commencer.
Ce que l'on peut apprendre de ces 4 habitudes
L'approche de Chen présente plusieurs principes pratiques :
- Ne devinez pas. Tests d'apnée du sommeil, niveaux de vitamines, profil lipidique, même sans symptômes
- Combinaison, pas d'extrêmes. Cardio + force, et pas seulement l'un des deux
- L'alimentation est une routine. Pas un régime temporaire, mais des choix colorés chaque jour
- Jeûne progressif. Si l'on commence, il faut évaluer personnellement, ne pas adopter un programme connu
En résumé
Il n'y a ici aucun supplément secret, aucun médicament miracle. Dr Chen se concentre sur les fondamentaux, mais de manière basée sur des tests, cohérente et précise. C'est la différence entre ceux qui mènent une vie saine et ceux qui ne le font pas : pas de nouvelles idées. Mais une application cohérente.
💬 Commentaires (0)
Soyez le premier à commenter l'article.