কফিতে পাওয়া ট্রাইগোনেলিন যৌগটি বয়সে পেশীকে 'তরুণ' রাখতে পারে

সিঙ্গাপুর - বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের পেশীগুলি স্বাভাবিকভাবেই ক্ষয় হতে থাকে। এই প্রক্রিয়াটি, যাকে সারকোপেনিয়া বলা হয়, বার্ধক্যে দুর্বলতা, পতন এবং স্বাধীনতা হারানোর কারণ হতে পারে।

কিন্তু যদি এমন একটি প্রাকৃতিক যৌগ থাকে যা এই প্রক্রিয়াটিকে ধীর করতে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য পেশীর স্বাস্থ্য ও শক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে?

ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি অফ সিঙ্গাপুরের বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত একটি নতুন গবেষণা, যা Nature Metabolism জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে, একটি প্রতিশ্রুতিশীল প্রার্থীর দিকে ইঙ্গিত করে: ট্রাইগোনেলিন।

ট্রাইগোনেলিন কী?

ট্রাইগোনেলিন একটি যৌগ যা অনেক উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে পাওয়া যায়, যেমন কফি, মেথি বীজ এবং বাগানের মটর। পূর্ববর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে রক্তে ট্রাইগোনেলিনের নিম্ন মাত্রা বয়স্কদের মধ্যে দুর্বল পেশী এবং ধীর গতির সাথে সম্পর্কিত।

পেশী স্বাস্থ্যের উপর ট্রাইগোনেলিনের প্রভাব

গবেষকরা, যারা এই সংযোগ সম্পর্কে কৌতূহলী ছিলেন, তারা গভীরভাবে পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যে ট্রাইগোনেলিন সরাসরি পেশী স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে কিনা। মানব পেশী কোষ, ইঁদুর এবং এমনকি ক্ষুদ্র কৃমি (C. elegans) নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে, তারা আবিষ্কার করেছেন যে ট্রাইগোনেলিন NAD+-এর অগ্রদূত হিসাবে কাজ করে, একটি গুরুত্বপূর্ণ কো-এনজাইম যার মাত্রা বয়সের সাথে হ্রাস পায়।

NAD+ এবং কোষের বিপাক

NAD+, বা nicotinamide adenine dinucleotide, আসলে কোষে বিপাকের মুদ্রা। এটি মৌলিক রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলিকে সক্ষম করে যা শক্তি উৎপন্ন করে এবং আমাদের জীবন বজায় রাখে। মাইটোকন্ড্রিয়া, কোষের পাওয়ার হাউস, সঠিকভাবে কাজ করার জন্য NAD+-এর উপর নির্ভর করে। পেশী কোষগুলি চলাচল চালানোর জন্য মাইটোকন্ড্রিয়ায় পূর্ণ। ফলস্বরূপ, বয়স-সম্পর্কিত NAD+ হ্রাসকে মাইটোকন্ড্রিয়াল কর্মহীনতা এবং সময়ের সাথে সাথে পেশীর অবনতির একটি প্রধান কারণ হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

গবেষণার ফলাফল

"আমাদের ফলাফলগুলি NAD+ বিপাকের বর্তমান বোঝাপড়াকে প্রসারিত করে ট্রাইগোনেলিনকে NAD+-এর একটি নতুন অগ্রদূত হিসাবে আবিষ্কার করে এবং স্বাস্থ্যকর দীর্ঘায়ু এবং বয়স-সম্পর্কিত রোগের জন্য NAD+-উৎপাদনকারী ভিটামিন-ভিত্তিক হস্তক্ষেপ বিকাশের সম্ভাবনা বাড়ায়," বলেছেন NUS মেডিসিনের দীর্ঘায়ু অনুবাদ গবেষণা প্রোগ্রামের ভিনসেঞ্জো সোরেন্টিনো, একটি সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে।

পরীক্ষা এবং ফলাফল

• ট্রাইগোনেলিন চিকিৎসা NAD+ মাত্রা বাড়িয়েছে এবং মানব ও ইঁদুরের বয়স্ক পেশী কোষে মাইটোকন্ড্রিয়াল ফাংশনের চিহ্নিতকারী উন্নত করেছে।
• বয়স্ক ইঁদুরকে ১২ সপ্তাহ ধরে ট্রাইগোনেলিন খাওয়ানো তাদের গ্রিপ শক্তি বাড়িয়েছে এবং পেশী ক্লান্তি থেকে রক্ষা করেছে।
• ট্রাইগোনেলিন C. elegans কৃমির আয়ু বাড়িয়েছে, তাদের পেশী কোষের কাঠামোগত অখণ্ডতা উন্নত করেছে এবং বয়সের সাথে সাথে তাদের কুঁচকে যাওয়ার ক্ষমতা বজায় রাখতে সাহায্য করেছে।
• জিনগতভাবে পরিবর্তিত কৃমি যাদের ট্রাইগোনেলিনকে NAD+-এ প্রক্রিয়াকরণের ক্ষমতা বাতিল করা হয়েছিল তারা এই বার্ধক্য-বিরোধী সুবিধাগুলি পায়নি, যা NAD+-এর সাথে সংযোগ নিশ্চিত করে।

ট্রাইগোনেলিন বনাম নিয়াসিন

রাসায়নিকভাবে, ট্রাইগোনেলিন নিয়াসিন (ভিটামিন B3) এর সাথে খুব মিল। কিন্তু নিয়াসিন সাপ্লিমেন্টের বিপরীতে, যা সরাসরি NAD+-এ একীভূত হয়, ট্রাইগোনেলিনকে প্রথমে বেশ কয়েকটি বিপাকীয় ধাপ অতিক্রম করতে হয়। এনজাইমগুলি ট্রাইগোনেলিনের অতিরিক্ত মিথাইল গ্রুপ (এর রাসায়নিক নামে "M": "N-methylnicotinic acid") অপসারণ করে নিকোটিনিক অ্যাসিড তৈরি করে।
এরপর, নিকোটিনিক অ্যাসিড প্রিস-হ্যান্ডলার পাথওয়ে নামক একটি পথের মাধ্যমে কোষের NAD+ কারখানায় স্থানান্তরিত হয়।

মজার বিষয় হল, কিছু টিস্যু, যেমন লিভার, ট্রাইগোনেলিনকে NAD+-এ রূপান্তর করতে অত্যন্ত দক্ষ, অন্যদিকে, যেমন কঙ্কালের পেশী, ট্রাইগোনেলিন থেকে সামান্য NAD+ বুস্ট পায়। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে এই কারণেই বয়স্ক ইঁদুরগুলি ট্রাইগোনেলিনের সাথে বেশি পেশী ভর অর্জন করেনি, যদিও তাদের পেশী শক্তি এবং সহনশীলতা উন্নত হয়েছে।

আরও গবেষণা প্রয়োজন

ট্রাইগোনেলিন কি একটি নতুন অলৌকিক পেশী সাপ্লিমেন্ট? এখনও না। গবেষকরা সতর্ক করেছেন যে সারকোপেনিয়া একটি জটিল রোগ, এবং একা পুষ্টি সম্ভবত এটি সম্পূর্ণরূপে নিরাময় করতে পারবে না। ট্রাইগোনেলিন ধাঁধার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হতে পারে, তবে বয়স্কদের এখনও পেশী ক্ষয়ের বিরুদ্ধে সম্পূর্ণরূপে লড়াই করার জন্য পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ, ভিটামিন ডি, ওমেগা ৩ এবং শারীরিক কার্যকলাপের প্রয়োজন হবে।

এছাড়াও, কফির মতো খাবারে পাওয়া ট্রাইগোনেলিনের কতটা পরিমাণ ল্যাবে দেখা সুবিধাগুলিতে অনুবাদ করে তা এখনও স্পষ্ট নয়। এই গবেষণায় ইঁদুর এবং কৃমিগুলি তুলনামূলকভাবে উচ্চ মাত্রা পেয়েছে এবং মানব তথ্য এখনও পারস্পরিক সম্পর্কযুক্ত। ট্রাইগোনেলিন সাপ্লিমেন্ট পেশী বার্ধক্যকে ধীর বা বিপরীত করতে পারে তা প্রমাণ করার জন্য এলোমেলো নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষার প্রয়োজন।

উপসংহার

এই গবেষণাটি একটি উত্তেজনাপূর্ণ নতুন পথ খুলে দেয় এই আবিষ্কারের মাধ্যমে যে এই নম্র উদ্ভিদ যৌগটি, একটি খাদ্যতালিকাগত NAD+ অগ্রদূত হিসাবে, সারকোপেনিয়ার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে মিত্র হতে পারে। যদি ট্রাইগোনেলিনের প্রাক-ক্লিনিকাল প্রতিশ্রুতি মানুষের পরীক্ষায় টিকে থাকে, তবে এটি একদিন শক্তিশালী পেশী এবং স্বাস্থ্যকর বার্ধক্যের রেসিপির একটি মূল উপাদান হতে পারে।

ট্রাইগোনেলিন বিশেষ করে উদ্ভিদ-উৎসিত খাদ্য পণ্যে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, যেমন কফি বিন, ওটস, মটর এবং মেথি বীজ।

.
রেফারেন্স:
https://www.nature.com/articles/s42255-024-00997-x