कॉफी में पाया जाने वाला ट्राइगोनेलिन यौगिक उम्र में मांसपेशियों को 'युवा' बनाए रख सकता है

सिंगापुर - उम्र के साथ, हमारी मांसपेशियां स्वाभाविक रूप से कमजोर होने लगती हैं। यह प्रक्रिया, जिसे सार्कोपेनिया कहा जाता है, बुढ़ापे में कमजोरी, गिरने और स्वतंत्रता खोने का कारण बन सकती है।

लेकिन क्या होगा अगर कोई प्राकृतिक यौगिक हो जो इस प्रक्रिया को धीमा करने और लंबे समय तक मांसपेशियों के स्वास्थ्य और ताकत को बनाए रखने में मदद कर सके?

सिंगापुर के राष्ट्रीय विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा किया गया एक नया अध्ययन, जो नेचर मेटाबॉलिज्म जर्नल में प्रकाशित हुआ है, एक आशाजनक उम्मीदवार की ओर इशारा करता है: ट्राइगोनेलिन।

ट्राइगोनेलिन क्या है?

ट्राइगोनेलिन एक यौगिक है जो कई पादप-आधारित खाद्य पदार्थों जैसे कॉफी, मेथी के बीज और मटर में पाया जाता है। पिछले अध्ययनों से पता चला है कि रक्त में ट्राइगोनेलिन का निम्न स्तर वृद्ध वयस्कों में कमजोर मांसपेशियों और धीमी चाल की गति से जुड़ा है।

मांसपेशियों के स्वास्थ्य पर ट्राइगोनेलिन का प्रभाव

शोधकर्ता, जो इस संबंध के बारे में उत्सुक थे, ने गहराई से जांच करने का फैसला किया कि क्या ट्राइगोनेलिन सीधे मांसपेशियों के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। मानव मांसपेशी कोशिकाओं, चूहों और यहां तक कि छोटे कीड़ों (C. elegans) पर प्रयोगों के माध्यम से, उन्होंने पाया कि ट्राइगोनेलिन NAD+ के अग्रदूत के रूप में कार्य करता है, जो एक महत्वपूर्ण कोएंजाइम है जिसका स्तर उम्र के साथ घटता है।

NAD+ और कोशिका चयापचय

NAD+, या निकोटिनामाइड एडेनिन डाइन्यूक्लियोटाइड, वास्तव में कोशिकाओं में चयापचय की मुद्रा है। यह बुनियादी रासायनिक प्रतिक्रियाओं को सक्षम बनाता है जो ऊर्जा उत्पन्न करती हैं और हमें जीवित रखती हैं। माइटोकॉन्ड्रिया, कोशिका के पावरहाउस, सामान्य कामकाज के लिए NAD+ पर निर्भर करते हैं। मांसपेशियों की कोशिकाएं गति को शक्ति प्रदान करने के लिए माइटोकॉन्ड्रिया से भरी होती हैं। परिणामस्वरूप, उम्र से संबंधित NAD+ में गिरावट को माइटोकॉन्ड्रियल डिसफंक्शन और समय के साथ मांसपेशियों के क्षरण का एक प्रमुख कारण माना जाता है।

अध्ययन के निष्कर्ष

"हमारे निष्कर्ष NAD+ चयापचय की वर्तमान समझ का विस्तार करते हैं, ट्राइगोनेलिन को NAD+ के एक नए अग्रदूत के रूप में खोजते हैं और स्वस्थ दीर्घायु के साथ-साथ उम्र से संबंधित बीमारियों के लिए NAD+ उत्पन्न करने वाले विटामिन-आधारित हस्तक्षेपों को विकसित करने की क्षमता को बढ़ाते हैं," एनयूएस मेडिसिन में दीर्घायु अनुवाद अनुसंधान कार्यक्रम के विन्सेन्ज़ो सोरेंटिनो ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा।

प्रयोग और परिणाम

• ट्राइगोनेलिन उपचार ने मनुष्यों और चूहों से वृद्ध मांसपेशी कोशिकाओं में NAD+ के स्तर को बढ़ाया और माइटोकॉन्ड्रियल फ़ंक्शन के मार्करों में सुधार किया।
• बुजुर्ग चूहों को 12 सप्ताह तक ट्राइगोनेलिन खिलाने से उनकी पकड़ की ताकत बढ़ गई और उन्हें मांसपेशियों की थकान से बचाया गया।
• ट्राइगोनेलिन ने C. elegans कीड़ों के जीवनकाल को बढ़ाया, उनकी मांसपेशी कोशिकाओं की संरचनात्मक अखंडता में सुधार किया और उम्र के साथ मुड़ने की उनकी क्षमता को बनाए रखने में मदद की।
• आनुवंशिक रूप से संशोधित कीड़े जिनमें ट्राइगोनेलिन को NAD+ में संसाधित करने की क्षमता समाप्त कर दी गई थी, उन्हें उम्र बढ़ने के खिलाफ इन लाभों का आनंद नहीं मिला, जो NAD+ से संबंध की पुष्टि करता है।

ट्राइगोनेलिन बनाम नियासिन

रासायनिक रूप से, ट्राइगोनेलिन नियासिन (विटामिन B3) के समान है। लेकिन नियासिन की खुराक के विपरीत, जो सीधे NAD+ में एकीकृत होते हैं, ट्राइगोनेलिन को पहले कई चयापचय चरणों से गुजरना पड़ता है। एंजाइम निकोटिनिक एसिड का उत्पादन करने के लिए ट्राइगोनेलिन के अतिरिक्त मिथाइल समूह (इसके रासायनिक नाम में "M": "N-methylnicotinic acid") को हटा देते हैं।
उसके बाद, निकोटिनिक एसिड को प्रीस-हैंडलर मार्ग नामक मार्ग के माध्यम से कोशिका के NAD+ कारखाने में ले जाया जाता है।

दिलचस्प बात यह है कि कुछ ऊतक, जैसे कि यकृत, ट्राइगोनेलिन को NAD+ में बदलने में बहुत कुशल होते हैं, जबकि अन्य, जैसे कंकाल की मांसपेशियां, ट्राइगोनेलिन से NAD+ को कम बढ़ावा प्राप्त करती हैं। शोधकर्ताओं का मानना है कि यही कारण है कि बुजुर्ग चूहों में ट्राइगोनेलिन के साथ अधिक मांसपेशी द्रव्यमान जमा नहीं हुआ, भले ही उनकी मांसपेशियों की ताकत और सहनशक्ति में सुधार हुआ हो।

अधिक अध्ययनों की आवश्यकता

क्या ट्राइगोनेलिन एक नया चमत्कारी मांसपेशी पूरक है? अभी तक नहीं। शोधकर्ता चेतावनी देते हैं कि सार्कोपेनिया एक जटिल बीमारी है, और संभावना है कि अकेला आहार इसे पूरी तरह से ठीक नहीं कर सकता है। ट्राइगोनेलिन पहेली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकता है, लेकिन वृद्ध वयस्कों को अभी भी मांसपेशियों के नुकसान से पूरी तरह से लड़ने के लिए पर्याप्त प्रोटीन, विटामिन डी, ओमेगा -3 और शारीरिक गतिविधि की आवश्यकता होगी।

साथ ही, यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि कॉफी जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले ट्राइगोनेलिन का कितना हिस्सा प्रयोगशाला में देखे गए लाभों में तब्दील होता है। इस अध्ययन में चूहों और कीड़ों को अपेक्षाकृत उच्च खुराक दी गई थी, और मानव डेटा अभी भी सहसंबंधी है। यह साबित करने के लिए यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों की आवश्यकता है कि ट्राइगोनेलिन की खुराक मांसपेशियों की उम्र बढ़ने को धीमा या उलट सकती है।

निष्कर्ष

यह अध्ययन एक नया और रोमांचक रास्ता खोलता है, यह खोज करके कि यह साधारण पादप यौगिक, NAD+ के आहार अग्रदूत के रूप में, सार्कोपेनिया के खिलाफ लड़ाई में एक सहयोगी हो सकता है। यदि ट्राइगोनेलिन का प्री-क्लिनिकल वादा मानव परीक्षणों में सच होता है, तो यह एक दिन मजबूत मांसपेशियों और स्वस्थ उम्र बढ़ने के नुस्खे में एक प्रमुख घटक हो सकता है।

ट्राइगोनेलिन विशेष रूप से पादप-आधारित खाद्य उत्पादों जैसे कॉफी बीन्स, जई, मटर और मेथी के बीजों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

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संदर्भ:
https://www.nature.com/articles/s42255-024-00997-x