อาหารห้าวัน - อาหารที่พบว่าช่วยชะลอวัยของร่างกายได้สองปีครึ่ง

ผลการศึกษาพบว่าอาหารเลียนแบบการอดอาหารห้าวันอาจช่วยลดอายุทางชีวภาพ ลดไขมันในร่างกาย และอื่นๆ

แฟชั่นการลดน้ำหนักมาแล้วก็ไป แต่บางครั้งก็มีแนวทางหนึ่งที่ทำให้ผู้คนหันมามอง
อาหารเลียนแบบการอดอาหารห้าวัน (FMD) เป็นหนึ่งในแนวทางที่โดดเด่นเหล่านี้
เมื่อไม่นานมานี้ ผลการศึกษาพบว่าแผนโภชนาการนี้อาจช่วยลดอายุทางชีวภาพของบุคคลได้ประมาณสองปีครึ่ง

แล้วอาหาร FMD ห้าวันคืออะไร?
เป็นแผนที่มุ่งเลียนแบบผลของการอดอาหารในขณะที่อนุญาตให้บริโภคอาหารบางชนิดได้
พัฒนาโดยห้องปฏิบัติการของศาสตราจารย์วอลเตอร์ ลองโก ที่โรงเรียนลีโอนาร์ด เดวิส
ตามชื่อที่บอก มันเกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารแคลอรีต่ำ โปรตีนต่ำ และคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลาห้าวันติดต่อกัน

ในช่วงห้าวันนี้ ผู้ที่ทำตามคาดว่าจะรับประทานซุปจากพืช บาร์พลังงาน เครื่องดื่มให้พลังงาน มันฝรั่งทอดกรอบ และชา รวมถึงอาหารเสริมที่ให้แร่ธาตุ วิตามิน และกรดไขมันจำเป็นในระดับสูง

ระยะเวลาสั้นๆ ของอาหารนี้ทำให้ง่ายและสะดวกกว่าช่วงเวลาการควบคุมอาหารที่ยาวนานกว่า

แผนนี้พัฒนาขึ้นเพื่อใช้เป็นรอบๆ ตั้งแต่ทุกสองสัปดาห์ไปจนถึงรอบทุกสองสามเดือน
แตกต่างจากการอดอาหารแบบดั้งเดิม FMD ให้การบริโภคสารอาหารที่จำเป็นอย่างควบคุม ทำให้ผู้คนสามารถสัมผัสประโยชน์บางส่วนของการอดอาหารในขณะที่ได้รับสารอาหารที่จำเป็น

คุณสมบัตินี้ช่วยลดความกังวลที่เกี่ยวข้องกับการอดอาหารระยะยาว เช่น การขาดสารอาหาร
แล้วประโยชน์ต่อสุขภาพของ FMD คืออะไร?
ในการศึกษาครั้งแรกในลักษณะนี้ ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Nature Communications พบว่า FMD ลดอายุทางชีวภาพของบุคคลลงโดยเฉลี่ยสองปีครึ่ง

รอบ FMD ลดสัญญาณความชราของระบบภูมิคุ้มกัน รวมถึงภาวะดื้อต่ออินซูลินและไขมันพอกตับในมนุษย์
และยังลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ ซึ่งเป็นผลมาจากอายุทางชีวภาพที่ลดลง

สิ่งนี้เกิดขึ้นหลังจากการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ตรวจสอบผลของ FMD ต่อเครื่องหมายและปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับความชราและโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ
ผู้เข้าร่วมที่ทำ FMD เป็นเวลาห้าวันติดต่อกันในแต่ละเดือนเป็นเวลาสามเดือนติดต่อกัน ลดน้ำหนักตัวและไขมันในร่างกายทั้งหมด
ลดความดันโลหิต และลดระดับ IGF-1 ในซีรั่ม (ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเป็นบวก) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อและกระดูก

การศึกษาในมนุษย์ชี้ให้เห็นว่า FMD อาจช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองในผู้ป่วยที่มีความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อย ซึ่งเป็นสัญญาณเริ่มต้นของโรคอัลไซเมอร์
แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในด้านนี้
การศึกษาอื่นพบว่า FMD ลดสัญญาณของภาวะสมองเสื่อมในหนู

การศึกษาในสัตว์ชี้ให้เห็นว่าการอดอาหารสามารถลดระดับอะไมลอยด์เบตาในสมอง
ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของแผ่นอะไมลอยด์ (โปรตีนที่พับผิดรูปมีบทบาทสำคัญในโรคอัลไซเมอร์)

อาวุธใหม่ในการต่อสู้กับมะเร็ง?
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา นักวิจัยได้ศึกษาการใช้อาหารเลียนแบบการอดอาหารในการรักษามะเร็งเพื่อช่วยชะลอการเติบโตของเนื้องอก
และทำให้เนื้องอกไวต่อเคมีบำบัดมากขึ้นในมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก

ในการทดลองทางคลินิกครั้งแรกในมนุษย์ พบว่าอาหารคล้าย FMD ลดน้ำตาลและสารอื่นๆ ในเลือดที่อาจหล่อเลี้ยงเซลล์มะเร็ง และเพิ่มการตอบสนองต่อต้านเนื้องอก

.
ข้อมูลอ้างอิง:
https://www.nature.com/articles/s41467-024-45260-9?utm_medium=affiliate&utm_source=commission_junction&utm_campaign=CONR_PF018_ECOM_GL_PHSS_ALWYS_DEEPLINK&utm_content=textlink&utm_term=PID100093539&CJEVENT=2f132a85f29d11ee822e03ce0a18b8fb
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6816332/