Chế độ ăn kiêng năm ngày - chế độ ăn được phát hiện giúp trẻ hóa cơ thể hai năm rưỡi.

Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn kiêng mô phỏng nhịn ăn năm ngày có thể đảo ngược tuổi sinh học, giảm mỡ cơ thể và hơn thế nữa.

Xu hướng ăn kiêng đến rồi đi, nhưng thỉnh thoảng có một xu hướng khiến nhiều người phải chú ý.
Chế độ ăn mô phỏng nhịn ăn năm ngày (FMD) là một trong những ngoại lệ đó.
Gần đây, các nghiên cứu phát hiện ra rằng chương trình dinh dưỡng này có thể làm giảm tuổi sinh học của một người khoảng hai năm rưỡi.

Vậy chế độ ăn FMD năm ngày là gì?
Đó là một chương trình nhằm mô phỏng tác động của việc nhịn ăn trong khi vẫn cho phép tiêu thụ một lượng thực phẩm nhất định.
Nó được phát triển bởi phòng thí nghiệm của Giáo sư Valter Longo tại Trường Leonard Davis.
Như tên gọi, nó bao gồm việc tiêu thụ chế độ ăn ít calo, ít protein và carbohydrate trong năm ngày liên tiếp.

Trong năm ngày này, người thực hiện có thể ăn súp từ thực vật, thanh năng lượng, đồ uống năng lượng, snack khoai tây chiên và trà, cũng như các chất bổ sung cung cấp hàm lượng cao khoáng chất, vitamin và axit béo thiết yếu.

Thời gian ngắn của chế độ ăn khiến nó dễ dàng và thuận tiện hơn so với các giai đoạn ăn kiêng dài hơn.

Chương trình được phát triển để sử dụng theo chu kỳ định kỳ, từ hai tuần một lần đến một chu kỳ vài tháng một lần.
Không giống như nhịn ăn truyền thống, FMD cung cấp lượng chất dinh dưỡng thiết yếu được kiểm soát, cho phép mọi người trải nghiệm một số lợi ích của việc nhịn ăn trong khi vẫn nhận được các thành phần dinh dưỡng cần thiết.

Đặc điểm này làm giảm những lo ngại liên quan đến nhịn ăn dài hạn, chẳng hạn như thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Vậy lợi ích sức khỏe của FMD là gì?
Trong một nghiên cứu đầu tiên thuộc loại này, được công bố trên tạp chí Nature Communications, người ta phát hiện ra rằng FMD làm giảm tuổi sinh học của một người trung bình hai năm rưỡi.

Các chu kỳ FMD làm giảm các dấu hiệu lão hóa của hệ thống miễn dịch, cũng như kháng insulin và gan nhiễm mỡ ở người,
đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác, kết quả là tuổi sinh học giảm xuống.

Điều này đến sau khi một nghiên cứu trước đó đã kiểm tra tác động của FMD đối với các dấu hiệu và yếu tố nguy cơ liên quan đến lão hóa và các bệnh liên quan đến tuổi tác.
Các đối tượng thực hiện FMD trong năm ngày liên tiếp mỗi tháng trong ba tháng liên tiếp đã giảm trọng lượng cơ thể và tổng lượng mỡ cơ thể,
giảm huyết áp và giảm nồng độ IGF-1 trong huyết thanh (trong trường hợp này không nhất thiết là tích cực) - hormone cần thiết cho sự phát triển mô và xương.

Các nghiên cứu trên người chỉ ra rằng FMD có thể cải thiện chức năng nhận thức ở bệnh nhân suy giảm nhận thức nhẹ - tiền thân của bệnh Alzheimer.
Nhưng cần phải nghiên cứu thêm trong lĩnh vực này.
Một nghiên cứu khác phát hiện ra rằng FMD làm giảm các dấu hiệu của chứng mất trí nhớ ở chuột.

Các nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng nhịn ăn có thể làm giảm nồng độ amyloid beta trong não,
một thành phần chính của mảng amyloid (các protein gấp nếp đóng vai trò trung tâm trong bệnh Alzheimer).

Vũ khí mới trong cuộc chiến chống ung thư?
Trong những năm gần đây, các nhà nghiên cứu đã xem xét việc sử dụng chế độ ăn mô phỏng nhịn ăn trong điều trị ung thư để có khả năng làm chậm sự phát triển của khối u,
và làm cho chúng nhạy cảm hơn với hóa trị ở một số loại ung thư, chẳng hạn như ung thư đại trực tràng.

Trong thử nghiệm lâm sàng đầu tiên trên người, người ta phát hiện ra rằng chế độ ăn giống FMD làm giảm đường và các chất khác trong máu có thể nuôi dưỡng tế bào ung thư và tăng cường phản ứng chống khối u.

.
Tài liệu tham khảo:
https://www.nature.com/articles/s41467-024-45260-9?utm_medium=affiliate&utm_source=commission_junction&utm_campaign=CONR_PF018_ECOM_GL_PHSS_ALWYS_DEEPLINK&utm_content=textlink&utm_term=PID100093539&CJEVENT=2f132a85f29d11ee822e03ce0a18b8fb
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6816332/