पाँच दिवसीय आहार - वह आहार जो शरीर को ढाई साल तक युवा बनाता पाया गया।

अध्ययनों में पाया गया है कि पाँच दिवसीय रीसेट आहार जैविक आयु को उलट सकता है, शरीर की चर्बी कम कर सकता है और भी बहुत कुछ।

आहार के चलन आते-जाते रहते हैं, लेकिन कभी-कभी एक ऐसा आता है जो सबका ध्यान खींच लेता है।
पाँच दिवसीय उपवास-अनुकरण आहार (FMD) उन अपवादों में से एक है।
हाल ही में अध्ययनों में पाया गया है कि यह पोषण योजना किसी व्यक्ति की जैविक आयु को लगभग ढाई साल तक कम कर सकती है।

तो पाँच दिवसीय FMD आहार क्या है?
यह एक ऐसी योजना है जिसका उद्देश्य उपवास के प्रभावों का अनुकरण करना है, साथ ही कुछ निश्चित मात्रा में भोजन के सेवन की अनुमति देना है।
इसे लियोनार्ड डेविस स्कूल में प्रोफेसर वाल्टर लोंगो की प्रयोगशाला द्वारा विकसित किया गया था।
जैसा कि नाम से पता चलता है, इसमें लगातार पाँच दिनों तक कम कैलोरी, कम प्रोटीन और कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार लेना शामिल है।

इन पाँच दिनों के दौरान, इसे करने वाले व्यक्ति से पादप-आधारित सूप, एनर्जी बार, एनर्जी ड्रिंक, चिप्स स्नैक्स और चाय, साथ ही ऐसे सप्लीमेंट्स खाने की उम्मीद की जा सकती है जो खनिजों, विटामिनों और आवश्यक फैटी एसिड के उच्च स्तर प्रदान करते हैं।

आहार की छोटी अवधि इसे लंबी आहार अवधियों की तुलना में आसान और अधिक सुविधाजनक बनाती है।

यह योजना हर दो सप्ताह में एक बार से लेकर हर कुछ महीनों में एक चक्र तक आवधिक चक्रों में उपयोग के लिए विकसित की गई थी।
पारंपरिक उपवास के विपरीत, FMD आवश्यक पोषक तत्वों का नियंत्रित सेवन प्रदान करता है, जिससे लोगों को आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करते हुए उपवास के कुछ लाभों का अनुभव करने की अनुमति मिलती है।

यह विशेषता दीर्घकालिक उपवास से जुड़ी चिंताओं, जैसे पोषक तत्वों की कमी को कम करती है।
तो FMD के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
नेचर कम्युनिकेशंस जर्नल में प्रकाशित अपनी तरह के पहले अध्ययन में पाया गया कि FMD किसी व्यक्ति की जैविक आयु को औसतन ढाई साल कम कर देता है।

FMD चक्रों ने प्रतिरक्षा प्रणाली की उम्र बढ़ने के संकेतों के साथ-साथ मनुष्यों में इंसुलिन प्रतिरोध और फैटी लिवर को कम किया,
साथ ही उम्र से संबंधित बीमारियों के जोखिम को भी कम किया, जिसके परिणामस्वरूप जैविक आयु कम हो गई।

यह पिछले शोध के बाद आया है जिसमें उम्र बढ़ने और उम्र से संबंधित बीमारियों से जुड़े मार्करों और जोखिम कारकों पर FMD के प्रभावों की जांच की गई थी।
जिन विषयों ने लगातार तीन महीनों तक प्रति माह लगातार पाँच दिनों तक FMD किया, उनके शरीर के वजन और कुल शरीर में वसा में कमी आई,
रक्तचाप कम हुआ और सीरम IGF-1 के स्तर में कमी आई (इस मामले में जरूरी नहीं कि सकारात्मक हो) - ऊतक और हड्डी के विकास के लिए आवश्यक हार्मोन।

मनुष्यों पर अध्ययन से पता चलता है कि FMD हल्के संज्ञानात्मक हानि वाले रोगियों में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकता है - जो अल्जाइमर का अग्रदूत है।
लेकिन इस क्षेत्र में और शोध करने की आवश्यकता है।
एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि FMD ने चूहों में मनोभ्रंश के लक्षणों को कम किया।

पशु अध्ययनों से पता चलता है कि उपवास मस्तिष्क में एमिलॉयड बीटा के स्तर को कम कर सकता है,
जो एमिलॉयड प्लाक (मुड़े हुए प्रोटीन जो अल्जाइमर में केंद्रीय भूमिका निभाते हैं) का एक प्रमुख घटक है।

कैंसर के खिलाफ लड़ाई में एक नया हथियार?
पिछले कुछ वर्षों में, शोधकर्ताओं ने कैंसर के उपचार में उपवास-अनुकरण आहार के उपयोग की जांच की है ताकि ट्यूमर के विकास को धीमा करने की क्षमता में सहायता मिल सके,
और उन्हें कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे कोलोरेक्टल कैंसर में कीमोथेरेपी के प्रति अधिक संवेदनशील बनाया जा सके।

मनुष्यों में पहले नैदानिक परीक्षण में, पाया गया कि FMD जैसा आहार रक्त में शर्करा और अन्य पदार्थों को कम करता है जो कैंसर कोशिकाओं को पोषण दे सकते हैं और एंटी-ट्यूमर प्रतिक्रिया को बढ़ा सकते हैं।

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संदर्भ:
https://www.nature.com/articles/s41467-024-45260-9?utm_medium=affiliate&utm_source=commission_junction&utm_campaign=CONR_PF018_ECOM_GL_PHSS_ALWYS_DEEPLINK&utm_content=textlink&utm_term=PID100093539&CJEVENT=2f132a85f29d11ee822e03ce0a18b8fb
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6816332/