पांच दिवसीय रीसेट आहार जैविक उम्र को उलटने, शरीर में वसा को कम करने और बहुत कुछ करने में सिद्ध हुआ है।
आहार संबंधी सनकें आती-जाती रहती हैं, लेकिन समय-समय पर कोई न कोई ऐसी चीज आती है जो ध्यान आकर्षित करती है।
पांच दिवसीय उपवास नकल आहार (एफएमडी) इन अपवादों में से एक है।
हाल ही में यह पाया गया कि यह पोषण योजना किसी व्यक्ति की जैविक आयु को लगभग तीन साल तक कम करने में सफल होती है।
तो पांच दिवसीय एफएमडी आहार क्या है?
यह एक कार्यक्रम है जिसका उद्देश्य एक निश्चित मात्रा में भोजन की खपत की अनुमति देते हुए उपवास के प्रभावों की नकल करना है।
इसे लियोनार्ड डेविस स्कूल में प्रोफेसर वाल्टर लोंगो की प्रयोगशाला द्वारा विकसित किया गया था।
जैसा कि नाम से पता चलता है, इसमें लगातार पांच दिनों तक कम कैलोरी, कम प्रोटीन और कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार लेना शामिल है।
इन पांच दिनों के दौरान, जो लोग ऐसा करते हैं, उनसे पौधे-आधारित सूप, एनर्जी बार, एनर्जी ड्रिंक, चिप्स और चाय के साथ-साथ पूरक आहार लेने की उम्मीद की जा सकती है जो उच्च स्तर के खनिज, विटामिन और आवश्यक फैटी एसिड प्रदान करते हैं।
आहार की छोटी अवधि लंबी आहार अवधि की तुलना में इसे आसान और अधिक सुविधाजनक बनाती है।
कार्यक्रम को आवधिक चक्रों में हर दो सप्ताह में एक बार से लेकर हर कुछ महीनों में एक चक्र तक उपयोग के लिए विकसित किया गया था।
पारंपरिक उपवास के विपरीत, एफएमडी आवश्यक पोषक तत्वों का नियंत्रित सेवन प्रदान करता है, जिससे लोगों को आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हुए भी उपवास के कुछ लाभों का अनुभव करने की अनुमति मिलती है।
यह सुविधा लंबे समय तक उपवास से जुड़ी चिंताओं को कम करती है, जैसे पोषक तत्वों की कमी।
तो एफएमडी के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
नेचर कम्युनिकेशंस जर्नल में प्रकाशित अपनी तरह के पहले अध्ययन में, यह पाया गया कि एफएमडी एक व्यक्ति की जैविक आयु को औसतन ढाई साल कम कर देता है।
एफएमडी चक्र ने प्रतिरक्षा प्रणाली की उम्र बढ़ने के संकेतों को कम कर दिया, साथ ही मनुष्यों में इंसुलिन प्रतिरोध और फैटी लीवर को भी कम कर दिया,
उम्र से संबंधित बीमारियों के जोखिम को भी कम कर दिया, जिसके परिणामस्वरूप जैविक उम्र कम हो गई।
यह पिछले शोध में उम्र बढ़ने और उम्र से संबंधित बीमारियों से जुड़े मार्करों और जोखिम कारकों पर एफएमडी के प्रभावों की जांच के बाद आया है।
जिन विषयों ने लगातार तीन महीनों तक महीने में पांच दिन एफएमडी किया, उनके शरीर का वजन और कुल वसा कम हो गई,
रक्तचाप कम हो गया और सीरम आईजीएफ-1 का स्तर कम हो गया (इस मामले में जरूरी नहीं कि सकारात्मक हो) - ऊतक और हड्डी के विकास के लिए आवश्यक हार्मोन।
मनुष्यों पर किए गए अध्ययनों से संकेत मिलता है कि एफएमडी हल्के संज्ञानात्मक हानि वाले रोगियों में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकता है - जो अल्जाइमर का अग्रदूत है।
लेकिन इस क्षेत्र में और अधिक शोध किए जाने की आवश्यकता है।
एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि एफएमडी ने चूहों में मनोभ्रंश के लक्षणों को कम कर दिया।
पशु अध्ययनों से संकेत मिलता है कि उपवास मस्तिष्क में अमाइलॉइड बीटा के स्तर को कम कर सकता है,
अमाइलॉइड प्लाक (मुड़े हुए प्रोटीन जो अल्जाइमर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं) का एक प्रमुख घटक है।
कैंसर के खिलाफ लड़ाई में एक नया हथियार?
पिछले कुछ वर्षों में, शोधकर्ताओं ने ट्यूमर के विकास को धीमा करने में संभावित रूप से मदद करने के लिए कैंसर के उपचार में उपवास-अनुकरण आहार के उपयोग पर ध्यान दिया है, और उन्हें कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे कोलन और रेक्टल कैंसर में कीमोथेरेपी के प्रति अधिक संवेदनशील बनाया है।
मनुष्यों में पहले नैदानिक परीक्षण में, एफएमडी जैसा आहार रक्त में शर्करा और अन्य पदार्थों को कम करने के लिए पाया गया जो कैंसर कोशिकाओं को पोषण दे सकते हैं और एंटीट्यूमर प्रतिक्रिया को बढ़ा सकते हैं।
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संदर्भ:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6816332/
