Mózg wytwarza substancję chemiczną zwaną acetylocholiną, niezbędną dla pamięci i innych funkcji poznawczych.
Niedobór acetylocholiny jest powiązany z pogorszeniem funkcji poznawczych i chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak Alzheimer.

Cholina jest prekursorem acetylocholiny i bezpośrednio wpływa na syntezę acetylocholiny w tkance mózgowej,
a także stanowi prekursor fosfatydylocholiny, niezbędnej do syntezy błon komórkowych i utrzymania funkcji synaptycznych.
Metaanalizy pokazują, że osoby z chorobą Alzheimera mają niski poziom choliny w osoczu i płynie mózgowo-rdzeniowym.

Fosfatydylocholina (PC) jest ważnym składnikiem odżywczym występującym w wielu produktach spożywczych.
Stanowi źródło choliny i jest niezbędna dla funkcjonowania mózgu.
Badania wskazują, że dieta bogata w PC może:

Zwiększać poziom acetylocholiny w mózgu
Poprawiać pamięć i funkcje poznawcze
Zmniejszać ryzyko demencji
Poprawiać nastrój
Chronić przed innymi chorobami neurodegeneracyjnymi
Poprawiać funkcjonowanie mózgu u dzieci
Poprawiać wydajność sportową

Główne badanie: Analiza prawie 2500 dorosłych w średnim wieku

Kluczowe badanie na ten temat zostało opublikowane w The American Journal of Clinical Nutrition, w którym przeanalizowano dane prawie 2500 dorosłych w średnim wieku.
Badanie wykazało związek między spożyciem choliny i PC w diecie a lepszymi wynikami w testach poznawczych oceniających płynność słowną i pamięć.

Badanie przedstawia dogłębną analizę prospektywną prawie 2500 uczestników z obserwacją trwającą ponad 20 lat.
Dostarcza dowodów na to, że spożycie choliny i fosfatydylocholiny w diecie wiąże się z lepszymi wynikami w testach poznawczych badających płynność słowną i pamięć.

Zalety badania:

Kompleksowe informacje na temat spożycia w diecie.
Bardzo długoterminowa obserwacja z niewielką utratą uczestników (mimo że nie wszyscy badani przeszli pomiary poznawcze).

Ograniczenia badania:

Możliwość wystąpienia resztkowego zakłócenia (residual confounding), jak to ma miejsce w wielu badaniach kohortowych.
Nie jest jasne, na ile skuteczna będzie suplementacja diety u osób, które już doświadczyły pogorszenia funkcji poznawczych (badanie nie obejmowało osób z demencją na początku).

Dyskusja:

Dowody na to, że pojedynczy składnik odżywczy pozytywnie wpływa na funkcje poznawcze lub zmniejsza ryzyko demencji, są ograniczone.
Możliwe, że cholina jest wyjątkowa, ponieważ jest bezpośrednim prekursorem neuroprzekaźnika acetylocholiny, którego poziom ulega krytycznemu i postępującemu spadkowi w chorobie Alzheimera.
Stymulowanie zwiększonej produkcji acetylocholiny poprzez spożycie pojedynczego metabolitu (choliny) może być skuteczniejsze niż hamowanie acetylocholinoesterazy (cholinesterase inhibition).
Dieta bogatsza w cholinę może być potencjalnie użytecznym podejściem w połączeniu z hamowaniem acetylocholinoesterazy.

Cholina:

Prekursor acetylocholiny.
Bezpośrednio wpływa na syntezę acetylocholiny w tkance mózgowej.
Prekursor fosfatydylocholiny, niezbędnej do syntezy błon komórkowych i utrzymania funkcji synaptycznych.
Niski poziom choliny stwierdzono u osób z chorobą Alzheimera.
Stężenie choliny w mózgu jest krytycznie zależne od układu krążenia i podlega wpływowi stężeń w osoczu.

Główne dane:

Wyższe spożycie choliny i PC w diecie wiąże się z lepszymi wynikami w testach poznawczych.
Mężczyźni z wyższym spożyciem PC w diecie mieli o 28% niższe ryzyko demencji w porównaniu z mężczyznami o niskim spożyciu.
Badanie obejmowało wyjątkowo długą obserwację (ponad dwie dekady) i kompleksowe informacje na temat spożycia w diecie.

Ważne jest, aby zauważyć:

Badanie miało charakter wyłącznie obserwacyjny, dlatego nie można na jego podstawie wyciągać wniosków o związku przyczynowym.
Nie wszyscy badani przeszli pomiary poznawcze.

Jak spożywać więcej PC w diecie:

Spożycie PC można zwiększyć, jedząc produkty bogate w PC, takie jak:

Jajka: Jajka są doskonałym źródłem PC, zwłaszcza żółtko.
Ryby: Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela i sardynki, są bogate w PC.
Mięso: Mięso czerwone i drób również zawierają PC.
Orzechy i nasiona: Orzechy, takie jak migdały, orzechy włoskie i siemię lniane, są bogate w PC.
Rośliny strączkowe: Rośliny strączkowe, takie jak fasola i soczewica, również zawierają PC.
Zielone warzywa liściaste: Zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, brokuły i kapusta, zawierają niewielkie ilości PC.

Ważne jest, aby zauważyć, że nie wszystkie źródła PC są sobie równe.
Na przykład PC znajdujący się w jajkach jest lepiej wchłaniany przez organizm niż PC znajdujący się w mięsie.

Referencje:
https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165%2822%2901320-X/fulltext
https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/learning-behaviour-and-cerebral-protein-kinase-c-antioxidant-status-lipid-composition-in-senescenceaccelerated-mouse-influence-of-a-phosphatidylcholinevitamin-b12-diet/EB998DCB0A8838004C0175915A439F13

Polecane produkty z choliną na półce;
(Linki do IHERB zawierają 5% zniżki na cały koszyk – kod rabatowy KBZ701)

https://il.iherb.com/pr/nature-s-way-choline-500-mg-100-vegan-tablets/1877?rcode=KBZ701
https://il.iherb.com/pr/country-life-choline-100-tablets/1631?rcode=KBZ701
https://il.iherb.com/pr/nested-naturals-choline-l-choline-bitartrate-90-vegan-capsules/116596?rcode=KBZ701
https://il.iherb.com/pr/kal-choline-250-mg-100-tablets-125-mg-per-tablet/26861?rcode=KBZ701
https://il.iherb.com/pr/solaray-timed-release-choline-300-mg-100-capsules/123939?rcode=KBZ701