Das Gehirn produziert eine Chemikalie namens Acetylcholin, die für das Gedächtnis und andere kognitive Funktionen unerlässlich ist.
Ein Mangel an Acetylcholin wird mit kognitivem Abbau und neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer in Verbindung gebracht.
Cholin ist der Vorläufer von Acetylcholin und beeinflusst direkt die Synthese von Acetylcholin im Hirngewebe,
und dient auch als Vorläufer für Phosphatidylcholin, das für die Membransynthese und die Aufrechterhaltung der synaptischen Funktion benötigt wird.
Meta-Analysen zeigen, dass Menschen mit Alzheimer-Krankheit niedrige Cholinspiegel im Plasma und in der Zerebrospinalflüssigkeit aufweisen.
Phosphatidylcholin (PC) ist ein wichtiger Nährstoff, der in vielen Lebensmitteln vorkommt.
Es ist eine Cholinquelle und für die Gehirnfunktion unerlässlich.
Studien zeigen, dass eine PC-reiche Ernährung Folgendes bewirken kann:
- Erhöhung des Acetylcholinspiegels im Gehirn
- Verbesserung des Gedächtnisses und der kognitiven Funktionen
- Verringerung des Demenzrisikos
- Verbesserung der Stimmung
- Schutz vor anderen neurodegenerativen Erkrankungen
- Verbesserung der Gehirnfunktion bei Kindern
- Verbesserung der sportlichen Leistung
Hauptstudie: Analyse von fast 2.500 Erwachsenen mittleren Alters
Eine zentrale Studie zu diesem Thema wurde im The American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht, in der Daten von fast 2.500 Erwachsenen mittleren Alters analysiert wurden.
Die Studie fand einen Zusammenhang zwischen der Nahrungsaufnahme von Cholin und PC und besseren Leistungen in kognitiven Tests zur Bewertung der Wortflüssigkeit und des Gedächtnisses.
Die Studie präsentiert eine gründliche prospektive Analyse von fast 2.500 Teilnehmern mit einer Nachbeobachtungszeit von über 20 Jahren.
Die Studie liefert Belege dafür, dass die Nahrungsaufnahme von Cholin und Phosphatidylcholin mit besseren Leistungen in kognitiven Tests verbunden ist, die Wortflüssigkeit und Gedächtnis prüfen.
Vorteile der Studie:
- Umfassende Informationen zur Nahrungsaufnahme.
- Sehr langfristige Nachbeobachtung mit geringer Abbrecherquote (obwohl nicht alle Probanden kognitiven Messungen unterzogen wurden).
Einschränkungen der Studie:
- Möglichkeit einer verbleibenden Verzerrung (Residual Confounding), wie es bei vielen Kohortenstudien der Fall ist.
- Es ist nicht klar, wie wirksam eine Nahrungsergänzung für Menschen ist, die bereits einen kognitiven Abbau erlebt haben (die Studie schloss zu Beginn keine Menschen mit Demenz ein).
Diskussion:
- Die Belege dafür, dass ein einzelner Nährstoff die Kognition positiv beeinflusst oder das Demenzrisiko senkt, sind begrenzt.
- Möglicherweise ist Cholin einzigartig, da es der direkte Vorläufer des Neurotransmitters Acetylcholin ist, der bei der Alzheimer-Krankheit einen kritischen und fortschreitenden Rückgang erfährt.
- Die Förderung einer erhöhten Acetylcholinproduktion durch die Aufnahme eines einzelnen Metaboliten (Cholin) könnte wirksamer sein als die Hemmung der Acetylcholinesterase (Cholinesterase-Hemmung).
- Eine cholinreichere Ernährung könnte ein möglicherweise nützlicher Ansatz in Kombination mit einer Acetylcholinesterase-Hemmung sein.
Cholin:
- Der Vorläufer von Acetylcholin.
- Beeinflusst direkt die Synthese von Acetylcholin im Hirngewebe.
- Vorläufer für Phosphatidylcholin, das für die Membransynthese und die Aufrechterhaltung der synaptischen Funktion benötigt wird.
- Niedrige Cholinspiegel wurden bei Menschen mit Alzheimer-Krankheit gefunden.
- Die Cholinkonzentrationen im Gehirn hängen entscheidend vom Blutkreislauf ab und werden von den Plasmakonzentrationen beeinflusst.
Wichtigste Daten:
- Eine höhere Nahrungsaufnahme von Cholin und PC ist mit besseren Leistungen in kognitiven Tests verbunden.
- Männer mit einer höheren Nahrungsaufnahme von PC hatten ein um 28 % geringeres Demenzrisiko im Vergleich zu Männern mit geringer Aufnahme.
- Die Studie umfasste eine besonders lange Nachbeobachtungszeit (mehr als zwei Jahrzehnte) und umfassende Informationen zur Nahrungsaufnahme.
Wichtig zu beachten:
- Die Studie war rein beobachtend, daher kann kein kausaler Zusammenhang abgeleitet werden.
- Nicht alle Probanden wurden kognitiven Messungen unterzogen.
Wie man mehr PC in der Ernährung zu sich nimmt:
Die PC-Aufnahme in der Ernährung kann durch den Verzehr von PC-reichen Lebensmitteln erhöht werden, wie zum Beispiel:
- Eier: Eier sind eine ausgezeichnete PC-Quelle, insbesondere das Eigelb.
- Fisch: Fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen ist reich an PC.
- Fleisch: Rotes Fleisch und Geflügel enthalten ebenfalls PC.
- Nüsse und Samen: Nüsse wie Mandeln, Walnüsse und Leinsamen sind reich an PC.
- Hülsenfrüchte: Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen enthalten ebenfalls PC.
- Grünes Blattgemüse: Grünes Blattgemüse wie Spinat, Brokkoli und Kohl enthält geringe Mengen an PC.
Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle PC-Quellen gleich sind.
Beispielsweise wird PC aus Eiern vom Körper besser aufgenommen als PC aus Fleisch.
Referenzen:
https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165%2822%2901320-X/fulltext
https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/learning-behaviour-and-cerebral-protein-kinase-c-antioxidant-status-lipid-composition-in-senescenceaccelerated-mouse-influence-of-a-phosphatidylcholinevitamin-b12-diet/EB998DCB0A8838004C0175915A439F13
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