Vấn đề kinh điển của chúng ta với cân nặng là BMI là một chỉ số tồi. Hai người có thể có cùng chiều cao và cân nặng, nhưng một trong số họ có nguy cơ sức khỏe cao hơn đáng kể. Tại sao? Vị trí tích trữ mỡ. Và một nghiên cứu mới của các nhà nghiên cứu từ Đại học Ben-Gurion do Tiến sĩ Iris Shai dẫn đầu cho thấy: Khi nói đến não, vị trí của mỡ đặc biệt quan trọng.
Các nhà nghiên cứu đã xác định một hiện tượng được đặt tên kỳ lạ là TOFI - Thin Outside, Fat Inside - những người trông gầy bên ngoài nhưng có mỡ nội tạng đáng kể bên trong. Và theo những phát hiện mới, họ có nguy cơ lão hóa não tăng tốc cao hơn gần như những người béo phì rõ ràng.
Tại sao BMI không thấy được điều này
BMI = Cân nặng / (Chiều cao²). Nó đo khối lượng cơ thể tương đối so với chiều cao, nhưng không thể phân biệt giữa cơ và mỡ, hoặc giữa mỡ dưới da và mỡ nội tạng:
- Một cầu thủ bóng bầu dục với BMI 28 có thể hoàn toàn khỏe mạnh.
- Một người gầy với BMI 22 có thể có 30% mỡ nội tạng - có nguy cơ đáng kể.
Theo thống kê: 20-30% người có BMI bình thường mắc TOFI. Ở người lớn trên 50 tuổi, tỷ lệ này thậm chí còn cao hơn. Ở những người từng gầy nhưng ngừng tập thể dục - nguy cơ là tối đa.
Nghiên cứu: 18 tháng, 300 người tham gia, MRI não
Nhóm nghiên cứu đã tuyển 300 người tham gia từ 30-65 tuổi, một nửa có cân nặng bình thường với TOFI đã được chứng minh, và một nửa béo phì rõ ràng. Tất cả đều trải qua:
- Chụp DEXA đo chính xác thành phần cơ thể - cơ, mỡ dưới da, mỡ nội tạng.
- MRI não đo thể tích não, các khu vực cụ thể và tuổi não.
- Kiểm tra nhận thức - trí nhớ, sự tập trung, thực hiện các nhiệm vụ phức tạp.
- Theo dõi 18 tháng với can thiệp chế độ ăn uống hoặc nhóm đối chứng.
Phát hiện: Tuổi não phụ thuộc vào mỡ nội tạng, không phải cân nặng
Sau khi điều chỉnh tất cả các yếu tố khác (tuổi, giới tính, học vấn, bệnh nền, huyết áp, tiểu đường), các nhà nghiên cứu phát hiện:
- Người TOFI (cân nặng bình thường, mỡ nội tạng cao) cho thấy tuổi não cao hơn trung bình 3,4 năm so với những người cùng tuổi theo thời gian không có TOFI.
- Người béo phì nhưng có mỡ chủ yếu dưới da cho thấy tuổi não cao hơn 1,8 năm - vẫn đáng kể, nhưng ít hơn so với TOFI.
- Người béo phì và cũng có mỡ nội tạng cao cho thấy tuổi não cao hơn 5,7 năm - nguy cơ tối đa.
Đây là một phát hiện mạnh mẽ làm lung lay quan niệm công chúng gầy là "khỏe mạnh" một cách tự động.
Cơ chế: Viêm và não
Mỡ nội tạng là một cơ quan trao đổi chất hoạt động sản xuất các chất gây viêm và gửi chúng qua dòng máu. Các chất này - chủ yếu là IL-6, TNF-α và CRP - vượt qua hàng rào máu não và làm tổn thương tế bào thần kinh theo một số cách:
- Kích hoạt microglia (tế bào miễn dịch của não) một cách mãn tính - giống như viêm liên tục ở cường độ thấp.
- Tổn thương các mạch máu nhỏ trong não, gây giảm cung cấp oxy và glucose.
- Làm gián đoạn con đường insulin trong não, vốn cần thiết cho trí nhớ.
- Đẩy nhanh sự tích tụ beta-amyloid - protein của bệnh Alzheimer.
Cách nhận biết TOFI ở bạn
Các dấu hiệu không phải lúc nào cũng rõ ràng. Dưới đây là các chỉ số đơn giản có thể thực hiện tại nhà:
1. Tỷ lệ eo-chiều cao
Đo vòng eo (ở giữa, ngang rốn) chia cho chiều cao. Nếu con số vượt quá 0,5 - bạn có khả năng có mỡ nội tạng cao. Ví dụ: Cao 170 cm. Nếu vòng eo của bạn trên 85 cm - đáng lo ngại.
2. Xoay bụng
Đứng thẳng, nhìn bụng từ bên cạnh. Nếu nó nhô ra phía trước như cái trống và không mềm - dấu hiệu của mỡ nội tạng. Mỡ dưới da trông mềm và đàn hồi hơn.
3. Xét nghiệm máu
Triglyceride cao, HDL thấp, CRP cao, đường huyết ở mức ranh giới - tất cả đều là dấu hiệu của TOFI ngay cả khi cân nặng "bình thường".
4. Chụp DEXA hoặc MRI vùng thắt lưng
Nếu bạn có cơ hội kiểm tra tiên tiến, đây là cách chắc chắn nhất. Ở Israel, điều này có sẵn tại một số trung tâm y tế tư nhân với chi phí 200-500 shekel.
Giải pháp: Không nhất thiết phải giảm cân
Đây là phát hiện quan trọng nhất đối với người TOFI: Bạn không cần giảm cân. Bạn cần thay thế mỡ nội tạng bằng cơ bắp. Đây là một quá trình khác.
Nhóm nghiên cứu đã xem xét ba chiến lược và so sánh kết quả:
1. Chế độ ăn Địa Trung Hải
Dầu ô liu, rau củ, cá, các loại hạt, đậu. Giảm mỡ nội tạng 9% trong 18 tháng. Ngay cả khi không giảm cân đáng kể.
2. Chế độ ăn Địa Trung Hải + Hoạt động thể chất vừa phải
Thêm 150 phút đi bộ nhanh/tuần. Giảm mỡ nội tạng 13%.
3. Chế độ ăn Địa Trung Hải + Tập luyện kháng lực
2 lần/tuần, tập cơ. Giảm mỡ nội tạng 17% - nhóm tốt nhất. Đồng thời họ xây dựng được 1,2 kg cơ bắp.
Khuyến nghị cụ thể cho người trưởng thành Israel
Nếu bạn là nam trên 40 hoặc nữ trên 45, và bạn có "một chút bụng" - ngay cả khi tổng cân nặng ổn:
- Kiểm tra tỷ lệ eo-chiều cao. Nếu trên 0,5 - bạn có khả năng mắc TOFI.
- Đừng bắt đầu bằng chế độ ăn kiêng. Hãy bắt đầu bằng hoạt động thể chất cân bằng.
- Thêm 2 buổi tập kháng lực mỗi tuần - mỗi buổi 30 phút là đủ.
- Thay đổi chế độ ăn uống dần dần - nhiều rau hơn, ít carbohydrate đơn giản hơn, nhiều protein hơn.
- Hãy cho thời gian - thay đổi mỡ nội tạng mất 3-6 tháng để thấy rõ.
Góc nhìn Israel
Đây là một trong những nghiên cứu quan trọng nhất từ Israel trong những năm gần đây về chống lão hóa. Tiến sĩ Iris Shai và nhóm của bà đã thành lập Chương trình DIRECT theo dõi những người tham gia trong hơn một thập kỷ và đưa ra những hiểu biết ảnh hưởng đến các khuyến nghị sức khỏe trên toàn thế giới.
Nếu có một điều có thể rút ra từ nghiên cứu này: BMI không phải là toàn bộ câu chuyện. Hãy nhìn vào gương và vòng eo, không phải cân nặng. Và nếu bụng hơi nhô ra - đừng bỏ qua, nhưng cũng đừng hoảng sợ. Đây là một quá trình dần dần, có thể giải quyết được và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuộc sống tương lai của bạn - bao gồm cả sức khỏe não bộ.
Tài liệu tham khảo:
ynetnews - Nghiên cứu Lão hóa Não Ben-Gurion
Khoa học Sức khỏe Đại học Ben-Gurion
💬 תגובות (0)
היו הראשונים להגיב על המאמר.