קפה, המשקה הפופולרי בעולם, ידוע בהשפעתו המעוררת שלו וטעמו הייחודי.
במחקר חדש המדד את אורך הטלומרים והקשר בינהם לצריכת קפה
החוקרים השתמשו בניתוחים סטטיסטיים רב-משתניים כדי לנתח נתונים מ-468,924 משתתפים בגילאי 50-79.
נתונים אלו כללו מידע על צריכת קפה (מסונן, נמס וטרי), נתונים דמוגרפיים, אורח חיים ובריאות.
תוצאות עיקריות:
- צריכת קפה קשורה באופן הפוך לאורך הטלומרים.
משמעות הדבר היא שככל ששתיית קפה רבה יותר, כך אורך הטלומרים קצר יותר ואורך החיים מתקצר. - הקשר ההפוך נותר משמעותי גם לאחר התאמה לגורמים אחרים, כגון גיל, מין, השכלה, פעילות גופנית ותזונה.
- ההשפעה החזקה ביותר נצפתה עבור צריכת קפה נמס.
כל כוס קפה נמס נוספת הייתה קשורה לירידה של כ-0.4 שנים באורך הטלומרים הקשורים לגיל. - הקשר עבור קפה מסונן היה חזק פחות, אך עדיין משמעותי סטטיסטית.
- לא נמצא קשר מובהק בין צריכת קפה מסונן לאורך הטלומרים.
הסבר מפורט של הנתונים בטבלה 2:
- חשיפה: סוג הקפה שנבדק (קפה כללי, נמס, מסונן).
- אפקט בשנים (95% CI): הערכה סטטיסטית של ההשפעה של צריכת קפה מסוג מסוים על אורך הטלומרים, מוצגת בשנים.
ערך שלילי מציין קשר הפוך, כלומר צריכת קפה קשורה לירידה באורך הטלומרים.
רווח סמך של 95% מציג את טווח הערכים הסביר עבור ההשפעה. - n: מספר כוסות הקפה שנצרכו.
- p: ערך p סטטיסטי, המשמש להערכת משמעותיות ההשפעה.
ערך p נמוך מצביע על קשר חזק יותר.
שורות הטבלה:
- שורה 1: צריכת קפה כללי.
- שורה 2: צריכת קפה נמס.
- שורה 3: צריכת קפה מסונן.
ממצאים עיקריים:
- צריכת קפה כללי:
- ההשפעה על אורך הטלומרים הייתה שלילית (-0.22 שנים) ומשמעותית סטטיסטית (p < 0.001).
- משמעות הדבר היא שכל כוס קפה נוספת שנצרכה הייתה קשורה לירידה של 0.22 שנים באורך הטלומרים.
- צריכת קפה נמס:
- ההשפעה על אורך הטלומרים הייתה שלילית (-0.58 שנים) ומשמעותית סטטיסטית (p < 0.001).
- משמעות הדבר היא שכל כוס קפה נמס נוספת שנצרכה הייתה קשורה לירידה של 0.58 שנים באורך הטלומרים.
- צריכת קפה מסונן:
- ההשפעה על אורך הטלומרים הייתה שלילית (-0.12 שנים) ומשמעותית סטטיסטית (p < 0.001).
- משמעות הדבר היא שכל כוס קפה מסונן נוספת שנצרכה הייתה קשורה לירידה של 0.12 שנים באורך הטלומרים.
השפעות קפה על לחץ וסיבות אפשריות נוספות להתקצרות הטלומרים בעקבות שתיית קפה:
- קפאין: קפה מכיל קפאין, חומר מעורר שיכול להגביר את העירנות והערות.
- השפעות פיזיולוגיות: קפאין יכול להעלות את לחץ הדם, קצב הלב וקצב הנשימה.
- השפעות פסיכולוגיות: קפאין יכול להגביר את תחושת החרדה והלחץ.
קשר אפשרי ללחץ ובעקבותיו התקצרות טלומרים:
- לחץ כרוני: קשור לירידה באורך הטלומרים.
- השפעות קפאין: קפאין עלול להגביר את הלחץ הכרוני, ובכך לתרום לקוצר טלומרים.
- לחץ חמצוני: קפאין עלול להגביר את ייצור הרדיקלים החופשיים בגוף, אשר עלולים לפגוע ב-DNA ולזרז את תהליך ההזדקנות, כולל קוצר טלומרים.
- דלקת כרונית: קפאין עלול להגביר את רמות הדלקת בגוף, ודלקת כרונית קשורה לירידה באורך הטלומרים.
- השפעה על מערכת החיסון: קפאין עלול לפגוע בתפקוד מערכת החיסון, מה שעלול להגביר את הסיכון לזיהומים ולמחלות, אשר עלולות להשפיע לרעה על אורך הטלומרים.
השפעות אחרות:
- השפעה על מערכת העיכול: קפאין עלול להפריע לספיגת חומרים מזינים חשובים, חומרים אלו חיוניים לתחזוקת הטלומרים.
- השפעה על שינה: קפאין עלול להשפיע לרעה על איכות השינה, שינה איכותית חשובה לתיקון ה-DNA ולמניעת ירידה באורך הטלומרים.
מסקנות:
המחקר מצביע על קשר אפשרי בין צריכת קפה, במיוחד קפה נמס, לאורך טלומרים קצר יותר.
אורך טלומרים קצר יותר מקושר להזדקנות מואצת ותמותה בגיל צעיר יותר.
הפניות:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10055626/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6274123/
