Кофе, самый популярный напиток в мире, известен своим бодрящим эффектом и уникальным вкусом.

В новом исследовании измерялась длина теломер и их связь с потреблением кофе

Исследователи использовали многомерный статистический анализ для обработки данных 468 924 участников в возрасте 37–73 лет.
Эти данные включали информацию о потреблении кофе (обычный, растворимый и фильтрованный), демографические данные, образ жизни и состояние здоровья.

Основные результаты:

Потребление кофе обратно связано с длиной теломер.
Это означает, что чем больше потребление кофе, тем короче длина теломер. Важно подчеркнуть, что это лишь статистическая связь, и исследование измеряло длину теломер, а не фактическую продолжительность жизни.
Обратная связь оставалась значимой даже после корректировки на другие факторы, такие как возраст, пол, образование, физическая активность и питание.
Наиболее сильное влияние наблюдалось для потребления растворимого кофе.
Каждая дополнительная чашка растворимого кофе была связана с уменьшением длины теломер, соответствующей примерно 0,38 годам старения.
Не было обнаружено статистически значимой связи между потреблением фильтрованного кофе и длиной теломер.

Подробное объяснение данных в таблице 2:

Воздействие: Тип исследуемого кофе (обычный, растворимый, фильтрованный).
Эффект в годах (95% ДИ): Статистическая оценка влияния потребления определенного типа кофе на длину теломер, выраженная в годах.
Отрицательное значение указывает на обратную связь, то есть потребление кофе связано с уменьшением длины теломер.
95% доверительный интервал показывает диапазон вероятных значений эффекта. Когда доверительный интервал пересекает ноль, результат не является статистически значимым.
n: Количество выпитых чашек кофе.
p: Статистическое значение p, используемое для оценки значимости эффекта.
Низкое значение p указывает на более значимую связь.

Строки таблицы:

Строка 1: Потребление обычного кофе.
Строка 2: Потребление растворимого кофе.
Строка 3: Потребление фильтрованного кофе.

Основные выводы:

Потребление обычного кофе:
- Влияние на длину теломер было отрицательным (-0,12 года) и статистически значимым (p < 0,001).
- Это означает, что каждая дополнительная выпитая чашка кофе была связана с уменьшением длины теломер на 0,12 года.
Потребление растворимого кофе:
- Влияние на длину теломер было отрицательным (-0,38 года) и статистически значимым (p = 0,001).
- Это означает, что каждая дополнительная выпитая чашка растворимого кофе была связана с уменьшением длины теломер на 0,38 года.
Потребление фильтрованного кофе:
- Измеренное влияние было очень малым (-0,04 года) и не являлось статистически значимым (95% ДИ: от -0,47 до 0,39, p = 0,862).
- Это означает, что исследование не выявило значимой связи между потреблением фильтрованного кофе и длиной теломер.

Возможные механизмы (гипотезы) укорочения теломер вследствие употребления кофе:

Важно пояснить, что исследование показало лишь статистическую связь, а не доказало причинно-следственную связь. Исследователи выдвинули несколько возможных гипотез, которые еще не подтверждены, и стоит отметить, что доказательства по ним противоречивы:

Кофеин и физиологические эффекты: Кофе содержит кофеин, стимулирующее вещество, которое может временно повышать кровяное давление и частоту сердечных сокращений у некоторых людей.
Возможная связь со стрессом: У чувствительных людей чрезмерное потребление кофеина может способствовать чувству тревоги. Хронический стресс в литературе связывается с уменьшением длины теломер, но в данном контексте это лишь предполагаемый механизм.
Влияние на сон: Потребление кофеина в позднее время может ухудшать качество сна, а качественный сон важен для восстановления ДНК.

Важно прояснить относительно окислительного стресса: Вопреки возможным предположениям, обзор исследований на людях (Martini и соавт., 2016) показал, что потребление кофе, наоборот, может защищать от повреждения ДНК и повышать уровень глутатиона в организме благодаря антиоксидантным полифенолам, содержащимся в кофе. То есть гипотеза о том, что кофе усиливает окислительный стресс, не находит убедительной поддержки в литературе, и связь между кофе и теломерами до сих пор полностью не изучена.

Важно помнить: доказательства противоречивы

Стоит отметить, что не все исследования указывают в одном направлении. Другие исследования, такие как когортное исследование Nurses' Health Study (Liu и соавт., 2016), выявили, наоборот, обратную связь, где более высокое потребление кофе было связано с более длинными теломерами. Поэтому доказательства по этому вопросу противоречивы, и однозначного вывода нет.

Выводы:

Исследование UK Biobank указывает на возможную статистическую связь между потреблением кофе, особенно растворимого, и более короткой длиной теломер, в то время как для фильтрованного кофе значимой связи не обнаружено.
Однако это наблюдательная связь, не доказывающая причинно-следственную связь, и существуют другие исследования, показавшие противоположные результаты. Более короткая длина теломер в целом связывается в литературе со старением, но для понимания связи между кофе и теломерами необходимы дальнейшие исследования.

Ссылки:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10055626/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6274123/