O café, a bebida mais popular do mundo, é conhecido por seu efeito estimulante e sabor único.

Em um novo estudo que mediu o comprimento dos telômeros e sua relação com o consumo de café

Os pesquisadores usaram análises estatísticas multivariadas para analisar dados de 468.924 participantes com idades entre 50 e 79 anos.
Esses dados incluíam informações sobre o consumo de café (filtrado, solúvel e fresco), dados demográficos, estilo de vida e saúde.

Resultados principais:

O consumo de café está inversamente associado ao comprimento dos telômeros.
Isso significa que quanto maior o consumo de café, menor o comprimento dos telômeros e menor a expectativa de vida.
A associação inversa permaneceu significativa mesmo após o ajuste para outros fatores, como idade, sexo, escolaridade, atividade física e dieta.
O efeito mais forte foi observado para o consumo de café solúvel.
Cada xícara adicional de café solúvel foi associada a uma redução de aproximadamente 0,4 anos no comprimento dos telômeros relacionados à idade.
A associação para café filtrado foi mais fraca, mas ainda estatisticamente significativa.
Não foi encontrada associação significativa entre o consumo de café fresco e o comprimento dos telômeros.

Explicação detalhada dos dados na Tabela 2:

Exposição: Tipo de café analisado (café geral, solúvel, filtrado).
Efeito em anos (IC 95%): Estimativa estatística do efeito do consumo de um tipo específico de café no comprimento dos telômeros, apresentada em anos.
Um valor negativo indica uma associação inversa, ou seja, o consumo de café está associado a uma redução no comprimento dos telômeros.
O intervalo de confiança de 95% mostra a faixa de valores prováveis para o efeito.
n: Número de xícaras de café consumidas.
p: Valor p estatístico, usado para avaliar a significância do efeito.
Um valor p baixo indica uma associação mais forte.

Linhas da tabela:

Linha 1: Consumo de café geral.
Linha 2: Consumo de café solúvel.
Linha 3: Consumo de café filtrado.

Principais descobertas:

Consumo de café geral:
- O efeito no comprimento dos telômeros foi negativo (-0,22 anos) e estatisticamente significativo (p < 0,001).
- Isso significa que cada xícara adicional de café consumida foi associada a uma redução de 0,22 anos no comprimento dos telômeros.
Consumo de café solúvel:
- O efeito no comprimento dos telômeros foi negativo (-0,58 anos) e estatisticamente significativo (p < 0,001).
- Isso significa que cada xícara adicional de café solúvel consumida foi associada a uma redução de 0,58 anos no comprimento dos telômeros.
Consumo de café filtrado:
- O efeito no comprimento dos telômeros foi negativo (-0,12 anos) e estatisticamente significativo (p < 0,001).
- Isso significa que cada xícara adicional de café filtrado consumida foi associada a uma redução de 0,12 anos no comprimento dos telômeros.

Efeitos do café no estresse e possíveis causas adicionais para o encurtamento dos telômeros devido ao consumo de café:

Cafeína: O café contém cafeína, uma substância estimulante que pode aumentar o estado de alerta e a vigília.
Efeitos fisiológicos: A cafeína pode aumentar a pressão arterial, a frequência cardíaca e a frequência respiratória.
Efeitos psicológicos: A cafeína pode aumentar a sensação de ansiedade e estresse.

Possível relação com o estresse e subsequente encurtamento dos telômeros:

Estresse crônico: Está associado a uma redução no comprimento dos telômeros.
Efeitos da cafeína: A cafeína pode aumentar o estresse crônico, contribuindo assim para o encurtamento dos telômeros.

Estresse oxidativo: A cafeína pode aumentar a produção de radicais livres no corpo, que podem danificar o DNA e acelerar o processo de envelhecimento, incluindo o encurtamento dos telômeros.
Inflamação crônica: A cafeína pode aumentar os níveis de inflamação no corpo, e a inflamação crônica está associada a uma redução no comprimento dos telômeros.
Efeito no sistema imunológico: A cafeína pode prejudicar a função do sistema imunológico, o que pode aumentar o risco de infecções e doenças, que podem afetar negativamente o comprimento dos telômeros.

Outros efeitos:

Efeito no sistema digestivo: A cafeína pode interferir na absorção de nutrientes importantes, que são essenciais para a manutenção dos telômeros.
Efeito no sono: A cafeína pode afetar negativamente a qualidade do sono, e o sono de qualidade é importante para o reparo do DNA e para prevenir a redução no comprimento dos telômeros.

Conclusões:

O estudo sugere uma possível associação entre o consumo de café, especialmente café solúvel, e um comprimento mais curto dos telômeros.
Um comprimento mais curto dos telômeros está ligado ao envelhecimento acelerado e à mortalidade em idade mais jovem.

Referências:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10055626/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6274123/