Kawa, najpopularniejszy napój na świecie, znana jest ze swojego pobudzającego działania i wyjątkowego smaku.

W nowym badaniu mierzono długość telomerów i ich związek ze spożyciem kawy

Naukowcy zastosowali wielowymiarowe analizy statystyczne, aby przeanalizować dane 468 924 uczestników w wieku 37–73 lat.
Dane te obejmowały informacje o spożyciu kawy (ogólnej, rozpuszczalnej i filtrowanej), dane demograficzne, styl życia i zdrowie.

Główne wyniki:

Spożycie kawy jest odwrotnie powiązane z długością telomerów.
Oznacza to, że im więcej kawy się pije, tym krótsze są telomery. Należy podkreślić, że jest to jedynie związek statystyczny, a badanie mierzyło długość telomerów, a nie rzeczywistą długość życia.
Odwrotny związek pozostał istotny nawet po uwzględnieniu innych czynników, takich jak wiek, płeć, wykształcenie, aktywność fizyczna i dieta.
Najsilniejszy wpływ zaobserwowano w przypadku spożycia kawy rozpuszczalnej.
Każda dodatkowa filiżanka kawy rozpuszczalnej wiązała się ze skróceniem długości telomerów związanym z wiekiem o około 0,38 roku.
Nie stwierdzono istotnego statystycznie związku między spożyciem kawy filtrowanej a długością telomerów.

Szczegółowe wyjaśnienie danych w tabeli 2:

Ekspozycja: Rodzaj badanej kawy (ogólna, rozpuszczalna, filtrowana).
Efekt w latach (95% CI): Statystyczne oszacowanie wpływu spożycia określonego rodzaju kawy na długość telomerów, wyrażone w latach.
Wartość ujemna wskazuje na związek odwrotny, tj. spożycie kawy wiąże się ze skróceniem telomerów.
95% przedział ufności przedstawia zakres prawdopodobnych wartości dla tego efektu. Gdy przedział ufności przekracza zero, wynik nie jest istotny statystycznie.
n: Liczba wypitych filiżanek kawy.
p: Wartość p statystyczna, używana do oceny istotności efektu.
Niska wartość p wskazuje na bardziej istotny związek.

Wiersze tabeli:

Wiersz 1: Spożycie kawy ogólnej.
Wiersz 2: Spożycie kawy rozpuszczalnej.
Wiersz 3: Spożycie kawy filtrowanej.

Główne ustalenia:

Spożycie kawy ogólnej:
- Wpływ na długość telomerów był ujemny (-0,12 roku) i istotny statystycznie (p < 0,001).
- Oznacza to, że każda dodatkowa wypita filiżanka kawy wiązała się ze skróceniem telomerów o 0,12 roku.
Spożycie kawy rozpuszczalnej:
- Wpływ na długość telomerów był ujemny (-0,38 roku) i istotny statystycznie (p = 0,001).
- Oznacza to, że każda dodatkowa wypita filiżanka kawy rozpuszczalnej wiązała się ze skróceniem telomerów o 0,38 roku.
Spożycie kawy filtrowanej:
- Zmierzony wpływ był bardzo mały (-0,04 roku) i nieistotny statystycznie (95% CI: -0,47 do 0,39, p = 0,862).
- Oznacza to, że badanie nie wykazało istotnego związku między spożyciem kawy filtrowanej a długością telomerów.

Możliwe mechanizmy (hipotezy) skracania telomerów po spożyciu kawy:

Ważne jest, aby wyjaśnić, że badanie wykazało jedynie związek statystyczny, a nie udowodniło przyczynowości. Naukowcy wysunęli kilka możliwych hipotez, które nie zostały jeszcze potwierdzone, i należy zauważyć, że dowody na ich poparcie są niejednoznaczne:

Kofeina i efekty fizjologiczne: Kawa zawiera kofeinę, substancję pobudzającą, która może tymczasowo podnosić ciśnienie krwi i tętno u niektórych osób.
Możliwy związek ze stresem: U osób wrażliwych nadmierne spożycie kofeiny może przyczyniać się do uczucia niepokoju. Przewlekły stres jest w literaturze powiązany ze skróceniem telomerów, ale jest to jedynie przypuszczalny mechanizm w tym kontekście.
Wpływ na sen: Spożycie kofeiny w późnych godzinach może negatywnie wpływać na jakość snu, a dobry sen jest ważny dla naprawy DNA.

Ważne wyjaśnienie dotyczące stresu oksydacyjnego: Wbrew temu, co można by przypuszczać, przegląd badań interwencyjnych na ludziach (Martini i wsp., 2016) wykazał, że spożycie kawy może wręcz chronić przed uszkodzeniem DNA i podnosić poziom glutationu w organizmie, dzięki zawartym w kawie przeciwutleniającym polifenolom. Oznacza to, że hipoteza, iż kawa zwiększa stres oksydacyjny, nie jest dobrze poparta literaturą, a związek między kawą a telomerami wciąż nie jest w pełni zrozumiały.

Ważne, aby pamiętać: dowody są niejednoznaczne

Należy zauważyć, że nie wszystkie badania wskazują ten sam kierunek. Inne badania, takie jak badanie kohortowe Nurses' Health Study (Liu i wsp., 2016), wykazały wręcz związek odwrotny, w którym wyższe spożycie kawy wiązało się z dłuższymi telomerami. Dlatego dowody w tej kwestii są niejednoznaczne i nie ma jednoznacznych wniosków.

Wnioski:

Badanie UK Biobank wskazuje na możliwy związek statystyczny między spożyciem kawy, zwłaszcza kawy rozpuszczalnej, a krótszymi telomerami, podczas gdy w przypadku kawy filtrowanej nie stwierdzono istotnego związku.
Należy jednak pamiętać, że jest to związek obserwacyjny, który nie dowodzi przyczynowości, a istnieją inne badania, które wykazały przeciwne wyniki. Krótsze telomery są ogólnie w literaturze powiązane ze starzeniem się, ale aby zrozumieć związek między kawą a telomerami, potrzebne są dalsze badania.

Referencje:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10055626/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6274123/