कॉफी, दुनिया का सबसे लोकप्रिय पेय, अपने उत्तेजक प्रभाव और अनोखे स्वाद के लिए जाना जाता है।

एक नए अध्ययन में टेलोमेरेस की लंबाई और कॉफी के सेवन के बीच संबंध को मापा गया

शोधकर्ताओं ने 50-79 वर्ष की आयु के 468,924 प्रतिभागियों के डेटा का विश्लेषण करने के लिए बहुभिन्नरूपी सांख्यिकीय विश्लेषण का उपयोग किया।
इस डेटा में कॉफी की खपत (फ़िल्टर्ड, इंस्टेंट और ताज़ा), जनसांख्यिकीय डेटा, जीवनशैली और स्वास्थ्य के बारे में जानकारी शामिल थी।

मुख्य परिणाम:

कॉफी का सेवन टेलोमेरेस की लंबाई से विपरीत रूप से जुड़ा हुआ है।
इसका मतलब है कि जितना अधिक कॉफी पीना, टेलोमेरेस की लंबाई उतनी ही कम होती है और जीवनकाल छोटा होता है।
यह विपरीत संबंध उम्र, लिंग, शिक्षा, शारीरिक गतिविधि और आहार जैसे अन्य कारकों को समायोजित करने के बाद भी महत्वपूर्ण बना रहा।
सबसे मजबूत प्रभाव इंस्टेंट कॉफी के सेवन के लिए देखा गया।
इंस्टेंट कॉफी का प्रत्येक अतिरिक्त कप उम्र से संबंधित टेलोमेरेस की लंबाई में लगभग 0.4 वर्षों की कमी से जुड़ा था।
फ़िल्टर्ड कॉफी के लिए संबंध कम मजबूत था, लेकिन फिर भी सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण था।
फ़िल्टर्ड कॉफी के सेवन और टेलोमेरेस की लंबाई के बीच कोई महत्वपूर्ण संबंध नहीं पाया गया।

तालिका 2 में डेटा का विस्तृत विवरण:

एक्सपोज़र: जांचे गए कॉफी का प्रकार (सामान्य कॉफी, इंस्टेंट, फ़िल्टर्ड)।
वर्षों में प्रभाव (95% CI): टेलोमेरेस की लंबाई पर एक विशेष प्रकार की कॉफी के सेवन के प्रभाव का सांख्यिकीय अनुमान, वर्षों में प्रस्तुत किया गया।
एक नकारात्मक मान एक विपरीत संबंध को इंगित करता है, यानी कॉफी का सेवन टेलोमेरेस की लंबाई में कमी से जुड़ा है।
95% विश्वास अंतराल प्रभाव के लिए संभावित मूल्यों की सीमा दिखाता है।
n: पी गई कॉफी के कपों की संख्या।
p: सांख्यिकीय p-मान, प्रभाव के महत्व का आकलन करने के लिए उपयोग किया जाता है।
कम p-मान एक मजबूत संबंध को इंगित करता है।

तालिका की पंक्तियाँ:

पंक्ति 1: सामान्य कॉफी का सेवन।
पंक्ति 2: इंस्टेंट कॉफी का सेवन।
पंक्ति 3: फ़िल्टर्ड कॉफी का सेवन।

मुख्य निष्कर्ष:

सामान्य कॉफी का सेवन:
- टेलोमेरेस की लंबाई पर प्रभाव नकारात्मक (-0.22 वर्ष) और सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण (p < 0.001) था।
- इसका मतलब है कि पी गया प्रत्येक अतिरिक्त कप कॉफी टेलोमेरेस की लंबाई में 0.22 वर्षों की कमी से जुड़ा था।
इंस्टेंट कॉफी का सेवन:
- टेलोमेरेस की लंबाई पर प्रभाव नकारात्मक (-0.58 वर्ष) और सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण (p < 0.001) था।
- इसका मतलब है कि पी गया प्रत्येक अतिरिक्त कप इंस्टेंट कॉफी टेलोमेरेस की लंबाई में 0.58 वर्षों की कमी से जुड़ा था।
फ़िल्टर्ड कॉफी का सेवन:
- टेलोमेरेस की लंबाई पर प्रभाव नकारात्मक (-0.12 वर्ष) और सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण (p < 0.001) था।
- इसका मतलब है कि पी गया प्रत्येक अतिरिक्त कप फ़िल्टर्ड कॉफी टेलोमेरेस की लंबाई में 0.12 वर्षों की कमी से जुड़ा था।

कॉफी के तनाव पर प्रभाव और कॉफी पीने के बाद टेलोमेरेस के छोटा होने के अन्य संभावित कारण:

कैफीन: कॉफी में कैफीन होता है, एक उत्तेजक पदार्थ जो सतर्कता और जागरुकता बढ़ा सकता है।
शारीरिक प्रभाव: कैफीन रक्तचाप, हृदय गति और श्वसन दर को बढ़ा सकता है।
मनोवैज्ञानिक प्रभाव: कैफीन चिंता और तनाव की भावना को बढ़ा सकता है।

तनाव और उसके बाद टेलोमेरेस के छोटा होने का संभावित संबंध:

पुराना तनाव: टेलोमेरेस की लंबाई में कमी से जुड़ा हुआ है।
कैफीन के प्रभाव: कैफीन पुराने तनाव को बढ़ा सकता है, और इस प्रकार टेलोमेरेस के छोटा होने में योगदान कर सकता है।

ऑक्सीडेटिव तनाव: कैफीन शरीर में मुक्त कणों के उत्पादन को बढ़ा सकता है, जो डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं, जिसमें टेलोमेरेस का छोटा होना भी शामिल है।
पुरानी सूजन: कैफीन शरीर में सूजन के स्तर को बढ़ा सकता है, और पुरानी सूजन टेलोमेरेस की लंबाई में कमी से जुड़ी हुई है।
प्रतिरक्षा प्रणाली पर प्रभाव: कैफीन प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को ख़राब कर सकता है, जिससे संक्रमण और बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है, जो टेलोमेरेस की लंबाई पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

अन्य प्रभाव:

पाचन तंत्र पर प्रभाव: कैफीन महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डाल सकता है, ये पदार्थ टेलोमेरेस के रखरखाव के लिए आवश्यक हैं।
नींद पर प्रभाव: कैफीन नींद की गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है, गुणवत्तापूर्ण नींद डीएनए की मरम्मत और टेलोमेरेस की लंबाई में कमी को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।

निष्कर्ष:

अध्ययन कॉफी के सेवन, विशेष रूप से इंस्टेंट कॉफी, और छोटे टेलोमेरेस की लंबाई के बीच एक संभावित संबंध को इंगित करता है।
छोटी टेलोमेरेस की लंबाई त्वरित उम्र बढ़ने और कम उम्र में मृत्यु दर से जुड़ी हुई है।

संदर्भ:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10055626/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6274123/