Монолаурин: антимикробная добавка из кокоса, что говорит исследование?

Раз в несколько лет в новостях появляется добавка, обещающая превратить кокос в своего рода природный антибиотик. Одно из самых заметных имен в этой области — монолаурин, молекула, получаемая из лауриновой кислоты, той самой жирной кислоты, которая содержится в кокосовом масле и грудном молоке. В социальных сетях и на сайтах добавок его часто представляют как универсальное средство против вирусов, бактерий и грибков, удостаивая впечатляющих титулов, таких как природный защитник от инфекций.

Реальная научная история сложнее и интереснее маркетинга. В пробирке монолаурин действительно демонстрирует впечатляющую способность уничтожать определенные бактерии и вирусы, и для этого есть вполне логичный биологический механизм. Но между чашкой Петри в лаборатории и живым человеческим телом существует огромный разрыв, и именно здесь находится слабое место монолаурина. В этой статье мы объясним, что делает эта молекула, как она работает на клеточном уровне и почему наша классификация для нее — 🟡 желтый, а не 🟢 зеленый.

Что такое монолаурин?

Монолаурин, или его научное название глицерил монолаурат (Glycerol Monolaurate, GML), — это моноглицерид: молекула, образующаяся при соединении лауриновой кислоты с молекулой глицерина. Вот основное в нескольких пунктах:

• Его источник — лауриновая кислота, жирная кислота со средней длиной цепи (12 атомов углерода), которая в изобилии содержится в кокосовом масле, пальмоядровом масле и грудном молоке.
• Организм сам производит небольшое количество монолаурина из лауриновой кислоты, и это одна из причин, по которой грудному молоку приписывают антимикробные свойства.
• Он классифицируется как безопасная пищевая добавка (GRAS) Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и в течение многих лет используется в качестве эмульгатора и консерванта в пищевой и косметической промышленности.
• Продается в качестве добавки в капсулах или гранулах, обычно в дозировках от нескольких сотен миллиграммов до нескольких граммов в день.

Важно понимать: монолаурин — это не витамин или минерал, которого вам не хватает, и не незаменимое питательное вещество. Его принимают в качестве функциональной добавки с целью использования его антимикробной активности, а не для восполнения какого-либо дефицита питательных веществ.

Связь с иммунной системой: реальный механизм в пробирке

Причина, по которой монолаурин привлекает научное внимание, заключается в механизме действия, основанном на простом физическом свойстве: это амфифильная молекула, то есть одна ее часть любит жир, а другая — воду. Это свойство позволяет ему встраиваться в жировые мембраны и разрушать их. Вот как это работает:

• Разрушение оболочки грамположительных бактерий: Монолаурин встраивается в клеточную мембрану таких бактерий, как золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) и стрептококк, нарушая стабильность мембраны и тем самым ослабляя или убивая бактерию.
• Разрушение оболочки оболочечных вирусов: Многие вирусы, такие как грипп, герпес и ЦМВ, покрыты жировой оболочкой, полученной от клетки, которую они инфицировали. Монолаурин проникает в эту оболочку и может ее разрушить, тем самым нарушая способность вируса инфицировать.
• Подавление выработки токсинов: Исследования показали, что даже в концентрациях, не убивающих бактерию, монолаурин подавляет выработку ее суперантигенов и токсинов, таких как токсин, вызывающий синдром токсического шока.
• Предотвращение образования биопленки: Монолаурин ингибирует образование биопленки — того липкого защитного слоя, который бактерии создают на поверхностях и тканях и который значительно затрудняет их лечение.

Важный момент безопасности: В лабораторных исследованиях монолаурин повреждал мембраны вирусов и бактерий гораздо сильнее, чем клетки самого млекопитающего. Объяснение заключается в том, что липидный состав вирусных мембран отличается от состава клеток организма, что делает их более уязвимыми. Это причина относительно хорошего профиля безопасности вещества.

Текущие доказательства

Исследование 1: Антибактериальная активность 2012 года (Schlievert и Peterson)

Одно из наиболее цитируемых исследований в этой области было опубликовано в журнале PLoS ONE в 2012 году исследователями Патриком Шливертом (Patrick Schlievert) и Марни Петерсон (Marnie Peterson) из Университета Миннесоты. Исследователи изучали антибактериальную активность монолаурина в пробирке, как в жидкой культуре, так и в биопленке, против широкого спектра бактерий.

Наиболее заметный результат: Монолаурин был как минимум в 200 раз эффективнее лауриновой кислоты в уничтожении золотистого стафилококка (Staphylococcus aureus) и пиогенного стрептококка (Streptococcus pyogenes) в жидкой культуре. Кроме того, он предотвращал образование биопленки золотистого стафилококка и гемофильной палочки (Haemophilus influenzae) и даже был летален внутри зрелой биопленки. Это лабораторное исследование, поэтому оно предоставляет убедительное доказательство биологической осуществимости, но не говорит о том, что произойдет в организме человека, проглотившего капсулу.

Исследование 2: Обзор монолаурина и лауриновой кислоты 2006 года (Lieberman)

В 2006 году Шари Либерман (Shari Lieberman), Мэри Эниг (Mary Enig) и Гарри Пройсс (Harry Preuss) опубликовали в журнале Alternative and Complementary Therapies обзор, в котором обобщили данные о монолаурине и лауриновой кислоте как о природных противовирусных и антибактериальных агентах.

В обзоре описана активность против грамположительных бактерий (в основном золотистого стафилококка), грибков, таких как Candida, и оболочечных вирусов, таких как вирус простого герпеса (HSV) и вирус везикулярного стоматита (VSV). Однако важно подчеркнуть, что это обзор, основанный в основном на лабораторных исследованиях и исследованиях на животных, а не на контролируемых клинических испытаниях на людях. Обзор широко цитируется, но не заменяет надежных клинических доказательств.

Исследование 3: Критический обзор 2020 года (Клиническое использование монолаурина)

Самый важный обзор для сбалансированного понимания был опубликован в 2020 году в журнале Journal of Chiropractic Medicine под названием «Клиническое использование монолаурина в качестве пищевой добавки». Исследователи просканировали базу данных PubMed в поисках реальных клинических доказательств на людях.

Обескураживающий вывод: Из 28 статей, которые казались релевантными, было найдено только 3 статьи, демонстрирующих антимикробный эффект монолаурина у людей, и все они касались местного применения (интравагинального и внутриротового), а не перорального приема. Другими словами, несмотря на то, что монолаурин продается по всему миру для поддержки иммунитета, почти нет контролируемых научных доказательств того, что его пероральный прием влияет на инфекции в организме. Это именно причина нашего рейтинга 🟡: механизм многообещающий, но клинических доказательств у человека недостаточно.

Что насчет других применений?

Вокруг монолаурина возникло множество утверждений, выходящих за рамки простуды и гриппа. Некоторые продвигают его как поддерживающее средство при вирусе Эпштейна-Барр (ВЭБ), хронической усталости, рецидивирующем герпесе и даже кишечной кандидозной инфекции. Некоторые из этих утверждений основаны на лабораторном механизме, который действительно демонстрирует активность против оболочечных вирусов и грибков. Но здесь нужна двойная осторожность.

Разрыв между активностью в пробирке и клинической эффективностью является ключевым вопросом. Тот факт, что вещество убивает вирус в чашке Петри, не гарантирует, что оно достигнет инфицированной ткани в достаточной концентрации после проглатывания, переваривания и всасывания. Большинство утверждений о ВЭБ и хронической усталости основаны на личных свидетельствах и механистической логике, а не на контролируемых экспериментах. Те, кто страдает от реального хронического заболевания, нуждаются в диагностике и медицинском лечении, а не в том, чтобы полагаться на добавку.

Стоит ли вам начинать принимать монолаурин?

Несколько ключевых оговорок приводят нас к рейтингу 🟡, а не 🟢:

• Доказательств на людях очень мало: Как мы видели, почти нет контролируемых клинических исследований, изучавших пероральный прием. Большинство доказательств получено в лаборатории и на животных, и это принципиальная разница.
• Не заменяет лечение активной инфекции: Если у вас серьезная бактериальная или вирусная инфекция, монолаурин — это не лекарство. Откладывание настоящего медицинского лечения в пользу добавки может быть опасным.
• Отсутствие стандартизации дозировки: Нет единой научно обоснованной дозировки, и продукты на рынке сильно различаются по концентрации и качеству.
• Возможные побочные эффекты: Помимо легкого желудочно-кишечного дискомфорта, некоторые сообщают о временной реакции «обострения» (Герксгеймера), хотя это также недостаточно задокументировано в исследованиях.

Положительная сторона: Монолаурин классифицируется как безопасный для употребления (GRAS), имеет хороший профиль безопасности, а его биологический механизм реален и хорошо изучен. Он не вреден для большинства здоровых людей, поэтому те, кто хочет попробовать его в качестве дополнения в зимний сезон, обычно могут сделать это без значительного риска, при условии, что они понимают, что это ставка, основанная на механизме, а не доказанное лечение.

Кому следует быть особенно осторожным: беременным и кормящим женщинам, людям с аутоиммунными заболеваниями и тем, кто принимает постоянные лекарства, следует проконсультироваться с врачом перед использованием.

Что же вынести из исследования?

1. Не ждите чуда. Монолаурин — это не антибиотик и не противовирусное лекарство. Доказательств на людях мало, поэтому любые ожидания гарантированного эффекта необоснованны.
2. Никогда не заменяйте им лечение настоящей инфекции. Пневмония, инфекция мочевыводящих путей или активный герпес требуют медицинской помощи. Добавка не заменяет диагностику и лекарства.
3. Если пробуете, начинайте с низкой дозы. Большинство продуктов рекомендуют начинать с нескольких сотен миллиграммов и постепенно увеличивать, чтобы проверить переносимость желудочно-кишечным трактом.
4. Выбирайте продукт от надежного бренда. Поскольку строгой стандартизации нет, качество продукта имеет значение. Ищите бренд с контролем качества и гранулы или капсулы высокой чистоты.
5. Не забывайте об основах. Достаточный сон, нормальный уровень витамина D, богатая растительная пища и базовая гигиена делают для иммунной системы гораздо больше, чем любая отдельная добавка.

Если вы хотите проверить, какие добавки подходят для ваших целей в области здоровья в индивидуальном порядке, попробуйте наш персональный подборщик добавок. Тем, кто заинтересован в покупке монолаурина от надежного бренда, можно приобрести монолаурин на iHerb.

Широкая перспектива

Монолаурин — отличный пример разрыва между многообещающим механизмом и клиническими доказательствами. С одной стороны, у нас есть молекула с реальным, понятным и хорошо задокументированным в лаборатории биологическим действием: она разрушает жировые оболочки бактерий и оболочечных вирусов и безопасна для употребления. С другой стороны, почти все доказательства останавливаются на чашке Петри и лабораторном животном, а клинические испытания на людях просто не проводились или не показали явной пользы при пероральном приеме.

Это напоминание о важном принципе в мире добавок: впечатляющая активность в пробирке не гарантирует эффективности в организме. Многие вещества убивают вирусы в чашке, но терпят неудачу, когда нужно достичь эффективной концентрации в нужной ткани в живом организме после переваривания и всасывания. Монолаурин вполне может быть полезным, но до тех пор, пока не будут проведены контролируемые исследования на людях, он остается в категории «многообещающий, но недоказанный». И как всегда в этой области: сначала основы, потом добавки, и научная истина прежде маркетинговых обещаний.

Ссылки:
Schlievert PM, Peterson ML. Glycerol Monolaurate Antibacterial Activity in Broth and Biofilm Cultures. PLoS ONE. 2012;7(7):e40350.
Lieberman S, Enig MG, Preuss HG. A Review of Monolaurin and Lauric Acid: Natural Virucidal and Bactericidal Agents. Altern Complement Ther. 2006;12(6):310-314.
Barker LA, Bakkum BW, Chapman C. The Clinical Use of Monolaurin as a Dietary Supplement: A Review of the Literature. J Chiropr Med. 2019;18(4):305-310.