בהרי טיבט, רועי יאקים שמו לב לפני מאות שנים שהעדרים שלהם נעשים נמרצים ופוריים יותר אחרי שאכלו פטריה משונה שצומחת מתוך זחלי חרקים קפואים. הפטריה הזאת, קורדיספס, הפכה מאז לאחד מהמרכיבים היקרים והמבוקשים ביותר ברפואה הסינית המסורתית, ובשנים האחרונות גם לכוכבת בעולם תוספי הביצועים והאנרגיה.
ההבטחה השיווקית פשוטה ומפתה: יותר אנרגיה, סיבולת ארוכה יותר, וניצול חמצן יעיל יותר בזמן מאמץ. אבל בין ההבטחה למדע יש פער, והפער הזה תלוי בדיוק במי אתם. במאמר הזה נסתכל בכנות על מה שהמחקר באמת אומר על קורדיספס, ולמה התשובה לשאלה 'האם זה עובד' היא 'תלוי'.
מה זה קורדיספס?
קורדיספס הוא סוג של פטריות טפיליות. שני הזנים העיקריים שמשמשים כתוסף הם:
- Cordyceps sinensis, הזן הטיבטי המקורי שצומח על זחלי עש בגבהים של מעל 3,000 מטר. נדיר ויקר במיוחד בצורתו הטבעית.
- Cordyceps militaris, זן שניתן לגדל במעבדה בקלות יחסית, ולכן רוב התוספים בשוק מבוססים עליו או על תרבית מתוסססת בשם Cs-4.
- הפטריה מוגדרת כאדפטוגן, כלומר חומר טבעי שאמור לעזור לגוף להתמודד עם מתח פיזי ונפשי, אם כי זו הגדרה רחבה ולא תמיד מדויקת מדעית.
- המרכיבים הפעילים המרכזיים הם קורדיצפין (cordycepin) וחומצה קורדיספית, שנחקרים בהקשר של ייצור אנרגיה תאית.
הדירוג שלנו לקורדיספס הוא צהוב: יש ראיות אמיתיות לתועלת, אבל הן חלקיות, תלויות אוכלוסייה, ולא חזקות מספיק כדי להבטיח תוצאות לכל אחד.
הקשר לאנרגיה: מנגנון מבוסס חמצן
המנגנון המוצע מאחורי קורדיספס מתמקד ביעילות ניצול החמצן. הטענה היא שהפטריה משפרת את היכולת של הגוף להפיק אנרגיה בתנאים של זמינות חמצן מוגבלת, בדיוק המצב שקורה בזמן מאמץ אירובי אינטנסיבי.
ברמה התאית, חוקרים מציעים שלושה אפיקים: הגדלת ייצור ה-ATP (מטבע האנרגיה של התא) במיטוכונדריה, שיפור זרימת הדם דרך הרחבת כלי דם, והגברת ניצול החמצן ברקמת השריר. אחד המנגנונים הנחקרים הוא העלאת רמות ה-ATP במיטוכונדריה וייצוב יחס ה-ATP לחמצן, מה שתאורטית אמור לאפשר יותר עבודה לכל ליטר חמצן נשאף.
זה מסביר למה ההשפעה, כשהיא קיימת, נמדדת בעיקר בסף האירובי ובסף האוורור ולא תמיד בצריכת החמצן המקסימלית עצמה. החשוב להבין: זה מנגנון סביר, אבל מנגנון סביר אינו מבטיח תוצאה קלינית. בשביל זה צריך מחקרים.
הראיות הנוכחיות
כאן הסיפור נעשה מעניין. הראיות מחולקות בצורה כמעט מושלמת לפי סוג האוכלוסייה הנבדקת.
מחקר 1: קורדיספס מיליטריס בבוגרים פעילים מ-2016
מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Dietary Supplements בדק 28 משתתפים פעילים שקיבלו תערובת פטריות המבוססת על קורדיספס מיליטריס במינון 4 גרם ליום. אחרי שלושה שבועות של נטילה רציפה, ה-VO2max עלה מ-44.0 ל-48.8 מיליליטר לקילוגרם לדקה (p=0.042), וזמן העמידה במאמץ עד תשישות התארך בכ-70 שניות. החוקרים ציינו שהתועלת הגדולה ביותר הגיעה מנטילה כרונית עקבית ולא ממנה חד פעמית. זהו אחד המחקרים החיוביים והעדכניים יותר בתחום.
מחקר 2: Cs-4 במבוגרים בריאים מ-2010
מחקר כפול סמיות ומבוקר פלצבו שפורסם ב-Journal of Alternative and Complementary Medicine בדק מבוגרים בגילאי 50 עד 75 שנטלו Cs-4 במינון של 333 מיליגרם שלוש פעמים ביום למשך 12 שבועות. התוצאות: הסף המטבולי עלה ב-10.5% וסף האוורור עלה ב-8.5% בקבוצת הקורדיספס, בעוד שבקבוצת הפלצבו שני המדדים דווקא ירדו. עם זאת, החוקרים מדגישים שלא נמצא שינוי מובהק ב-VO2max עצמו, וזה היה מחקר חלוץ קטן (15 משתתפים השלימו אותו).
מחקר 3: Cs-4 ברוכבי אופניים מאומנים מ-2004
וכאן הצד השני של המטבע. מחקר ב-International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism בדק 22 רוכבי אופניים גברים מאומנים בסיבולת שקיבלו CordyMax Cs-4 במינון 3 גרם ליום למשך 5 שבועות. התוצאה הייתה חד משמעית: לא נמצא שום שיפור ב-VO2peak, בסף האוורור או בביצועי מבחן הזמן, לא בקבוצת הטיפול ולא בפלצבו. המסקנה: בספורטאים מאומנים היטב, קורדיספס לא הוסיף דבר.
מה הסיפור שמספרים שלושת המחקרים יחד?
הדפוס ברור ועקבי: קורדיספס נוטה לעזור יותר למי שיש לו יותר מקום להשתפר. אנשים מבוגרים, לא מאומנים, או כאלה שמתחילים מרמת כושר נמוכה, מראים שיפורים מדידים בסף האירובי ובניצול החמצן. לעומתם, ספורטאים מאומנים שכבר מיצו חלק גדול מהפוטנציאל האירובי שלהם, כמעט שלא מרוויחים.
זה הגיוני מבחינה פיזיולוגית. ככל שאתם רחוקים יותר מהתקרה הגנטית של הכושר שלכם, כך לאדפטוגן יש יותר מרחב פעולה. הסיבולת שלכם אינה רק עניין של תוסף, אלא של אימון, שינה, תזונה וגנטיקה, וקורדיספס יכול במקרה הטוב לתת דחיפה קטנה בקצה.
האם כדאי לכם להתחיל לקחת קורדיספס?
לפני שאתם רצים לקנות, כמה הסתייגויות חשובות שצריך לשים על השולחן בכנות:
- גודל המחקרים קטן. רוב המחקרים החיוביים כללו 15 עד 30 משתתפים. אלה לא מחקרי ענק, והתוצאות זקוקות לאישוש במחקרים גדולים יותר.
- איכות התוספים משתנה מאוד. תכשירים מסחריים נבדלים בכמות הקורדיצפין הפעיל. תוסף זול עלול להכיל ריכוז נמוך מאוד של החומר הפעיל.
- העלות. תוסף קורדיספס איכותי עולה בין 80 ל-200 שקל לחודש, בהתאם לזן ולריכוז. זה לא זול, במיוחד ביחס לתועלת המוגבלת.
- התוויות נגד. קורדיספס עלול להשפיע על קרישת הדם ועל הסוכר בדם. מי שנוטל נוגדי קרישה, תרופות לסוכרת, או נמצא לפני ניתוח, צריך להתייעץ עם רופא.
אם בכל זאת תרצו לנסות, אפשר לרכישת קורדיספס ב-iHerb ולחפש תכשיר עם ריכוז קורדיצפין מצוין. אך זכרו שזה ניסוי אישי, לא ערובה לתוצאה.
מה כן לקחת מהמחקר?
- אם אתם מבוגרים או מתחילים בכושר, קורדיספס הוא אחד המקרים שבהם תוסף עשוי לעזור באמת. נסו 1 עד 3 גרם ליום של תכשיר איכותי, לפחות שלושה שבועות ברצף לפני שאתם שופטים.
- אם אתם ספורטאים מאומנים, אל תצפו לקסם. הראיות מראות שהתועלת אצלכם קרובה לאפס, וכדאי להשקיע את הכסף באימון ובתזונה.
- נטילה כרונית עדיפה על חד פעמית. ההשפעה, כשהיא קיימת, מצטברת לאורך שבועות, לא תוך שעות.
- בדקו את התווית. חפשו ריכוז קורדיצפין מצוין, זן מוגדר (sinensis או militaris), והעדיפו מותגים עם בדיקות צד שלישי.
- אל תוותרו על הבסיס. שום פטריה לא תחליף שינה טובה, אימון סיבולת קבוע וצריכת חלבון מספקת.
הפרספקטיבה הרחבה
קורדיספס הוא דוגמה מצוינת לכלל יסוד בעולם התוספים: תוסף שעובד מצוין במעבדה או בעדות אישית, יכול להתברר כבעל השפעה צנועה מאוד כשבוחנים אותו במחקר מבוקר ומפצלים לפי אוכלוסייה. הוא לא חסר ערך, אבל הוא גם רחוק מהבטחות השיווק שמציגות אותו כדלק טילים.
הלקח הגדול הוא לא לשפוט תוסף לפי הכותרת אלא לפי ההקשר: מי נבדק, באיזה מינון, לכמה זמן, ומה בדיוק השתפר. בשביל מבוגר שמחפש דחיפה עדינה לסיבולת ולאנרגיה, קורדיספס במינון 1 עד 3 גרם ליום הוא הימור סביר ובטוח יחסית. בשביל ספורטאי שמחפש שיא חדש, זה כנראה כסף מבוזבז. לבדיקה אישית של אילו תוספים מתאימים למטרות שלכם, נסו את בורר התוספים האישי שלנו.
הפניות:
Hirsch et al., Cordyceps militaris Improves Tolerance to High-Intensity Exercise After Acute and Chronic Supplementation, Journal of Dietary Supplements, 2016
Chen et al., Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on Exercise Performance in Healthy Older Subjects, Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2010
Earnest et al., Cordyceps Sinensis (CordyMax Cs-4) Supplementation Does Not Improve Endurance Exercise Performance, Int. J. Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2004
💬 תגובות (0)
היו הראשונים להגיב על המאמר.