포스트바이오틱스: 정의, 증거, 장과 면역에 대한 이점

장 건강 이야기는 세 단계로 구성되어 있으며, 대부분의 사람들은 그중 두 가지만 알고 있습니다. 프리바이오틱스는 유익균의 먹이, 주로 식이섬유입니다. 프로바이오틱스는 살아있는 균 자체입니다. 이제 보충제 업계가 열광적으로 이야기하기 시작한 세 번째 단계인 포스트바이오틱스가 등장합니다. 이는 이 균들이 생산하는 유용한 산물입니다. 프로바이오틱스가 직원이라면, 포스트바이오틱스는 그들이 생산하는 상품입니다.

이 개념은 흥미롭고, 그 이면의 논리는 우아합니다: 어쩌면 살아있는 균 자체는 전혀 필요하지 않고, 그 산물만 있으면 될 수도 있습니다. 이는 프로바이오틱스의 몇 가지 실제 문제, 특히 균이 장까지의 여정에서 생존했는지 여부를 해결합니다. 하지만 구매하기 전에, 실제로 알려진 것과 여전히 마케팅에 불과한 것을 이해하는 것이 중요합니다. 포스트바이오틱스에 대한 우리의 평가는 노란색이며, 이 기사 전체에서 그 이유를 정확히 설명할 것입니다.

포스트바이오틱스란 정확히 무엇인가?

이름에서 생각할 수 있는 것과 달리, 포스트바이오틱스는 균이 아닙니다. 공식적인 정의는 2021년 이 분야의 선도적인 국제 기구인 ISAPP(국제 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스 과학 협회)가 권위 있는 저널 Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology에 발표한 합의를 통해 확립되었습니다. 정의는 다음과 같습니다: 숙주에게 건강상의 이점을 제공하는 비생존 미생물 및 그 구성 성분의 제제. 이를 분석해 보겠습니다:

• 비생존 미생물: 실제로는 대개 열처리 또는 다른 방식으로 불활성화된 프로바이오틱스 균주를 의미합니다. 균은 더 이상 살아 있지 않지만, 그 몸체와 구성 성분은 생물학적으로 활성 상태를 유지합니다.
• 구성 성분: 이 정의는 단쇄 지방산(특히 부티레이트), 세포벽 입자, 그리고 균이 생산하거나 구성하는 기타 물질과 같은 대사산물 및 세포벽 성분을 포함합니다.
• 입증된 이점이 있어야 함: 정의에 따르면, 건강상의 이점을 제공하는 것으로 입증된 제제만이 포스트바이오틱스로 간주됩니다. 증거 없이 단순히 죽은 균은 포스트바이오틱스가 아닙니다.

중요한 점: ISAPP에 따르면, 단순히 선반 위에서 죽은 프로바이오틱스가 자동으로 포스트바이오틱스가 되는 것은 아닙니다. 포스트바이오틱스는 의도적이고 통제된 방식으로 사멸되었으며, 여전히 유익한 것으로 테스트된 제제입니다. 이러한 구분이 진지한 제품과 공허한 마케팅을 구분짓는 요소입니다.

프로바이오틱스 대비 실제 장점

살아있는 균이 있는데 왜 죽은 균을 사용해야 할까요? 여기에 이 범주의 진정한 논리가 있으며, 무시할 수 없는 두 가지 장점이 있습니다:

• 안정성 및 유통기한: 이것이 프로바이오틱스의 가장 큰 문제입니다. 살아있는 균은 생산, 포장, 운송, 진열, 때로는 열을 견뎌야 하는 섬세한 유기체입니다. 많은 프로바이오틱스 제품은 소비자에게 도착할 때까지 라벨에 표시된 것보다 적은 수의 살아있는 균을 함유합니다. 포스트바이오틱스는 이를 해결합니다: 보존해야 할 살아있는 균이 없으므로 제품이 더 안정적이고, 대개 냉장 보관이 필요 없으며, 시간이 지나도 효능을 유지합니다.
• 취약 계층을 위한 안전성: 드물게, 프로바이오틱스의 살아있는 균은 심각한 면역 저하자, 중증 환자 또는 미숙아에게 감염을 유발할 수 있습니다. 포스트바이오틱스의 경우, 증식하여 감염을 유발할 수 있는 살아있는 균이 없기 때문에 이러한 위험이 거의 사라집니다. 이는 가장 민감한 계층에게 흥미로운 옵션이 됩니다.

이는 이론적인 장점이 아니라 실제적이고 중요한 장점입니다. 프로바이오틱스가 균이 도중에 죽어서 실패한다면, 포스트바이오틱스는 애초에 이 문제에 직면하지 않습니다. 이것이 투자와 연구를 끌어들이는 논리입니다.

현재의 증거 (노란색: 초기 및 제한적)

여기서 솔직해져야 합니다. 포스트바이오틱스 분야는 매우 초기 단계입니다: 'postbiotic'이라는 용어를 사용하는 대부분의 연구는 2018년 이후에야 발표되었습니다. 발전하고 유망한 증거가 있지만, 그 범위는 제한적이고, 제품마다 매우 다르며, 마케팅이 과학보다 훨씬 앞서 나가고 있습니다. 그럼에도 불구하고, 알아야 할 몇 가지 실제 인간 대상 연구가 있습니다.

연구 1: 과민성 대장 증후군에 대한 열처리 사멸 비피도박테리움 균주 (Lancet, 2020)

이는 포스트바이오틱스에 대한 가장 강력한 증거 중 하나입니다. 저널 The Lancet Gastroenterology & Hepatology에 발표된 다기관 시험(Andresen 외, 2020)은 독일의 20개 센터에서 443명의 과민성 대장 증후군(IBS) 환자를 대상으로 열처리 사멸 균주인 Bifidobacterium bifidum MIMBb75를 테스트했습니다. 참가자들은 8주 동안 하루에 한 번 사멸 제제 또는 위약을 받았습니다. 결과: 사멸 균주 그룹의 환자 중 34%가 복합 개선 기준(복통 최소 30% 개선 및 증상 충분한 완화)을 충족한 반면, 위약 그룹은 19%에 불과했습니다(위험비 1.7). 이는 살아 있지 않은 균도 프로바이오틱스처럼 장 증상을 완화할 수 있다는 직접적인 증거입니다.

연구 2: 감기 시즌 면역 지원을 위한 열처리 사멸 락토바실러스 균주

면역 분야에서 저널 Beneficial Microbes에 발표된 연구(Murata 외, 2018)는 241명의 건강한 성인을 대상으로 12주 동안 열처리 사멸 균주인 Lactobacillus paracasei MCC1849를 테스트했습니다. 전체 표본에서는 감기 발병률에 유의미한 차이가 발견되지 않았지만, 전년도에 감기를 앓은 사람들로 사전 정의된 하위 그룹에서는 저용량 그룹에서 증상 발병률, 증상 일수 및 중증도가 유의미하게 개선되었습니다. 동일 균주에 대한 추가 연구는 항바이러스 면역 방어의 핵심 역할을 하는 형질세포양 수지상 세포의 활성화를 보여주었습니다. 증거는 유망하지만, 솔직한 주의 사항에 유의하십시오: 이점은 모든 참가자가 아닌 하위 그룹에서 나타났습니다.

연구 3: 부티레이트와 장 장벽

가장 많이 연구된 포스트바이오틱스는 사실 보충제가 전혀 아니며, 신체가 스스로 생성하는 물질인 부티레이트입니다. 이는 장내 세균이 섬유소를 발효시켜 생성하는 단쇄 지방산입니다. 과학 문헌은 잘 확립되어 있습니다: 부티레이트는 결장 세포(결장세포)의 주요 에너지원으로, 에너지의 약 70%를 공급합니다. 이는 장 세포 간의 밀착 연접을 강화하고, 장 투과성을 감소시키며, HDAC 효소를 억제하여 염증을 줄입니다. 즉, 부티레이트는 장벽에 영양을 공급하고 장벽을 밀봉 상태로 유지합니다. 중요한 점: 구입할 필요가 없으며, 충분한 섬유질을 섭취하면 신체가 스스로 생성합니다.

포스트바이오틱스가 도움이 될 수 있는 분야는?

기존 증거를 바탕으로, 포스트바이오틱스가 실제 잠재력을 가진 분야는 다음과 같습니다. 다만 각 분야에서 특정 균주와 제품에 대한 주의가 필요합니다:

• 장 건강: Lancet 시험에서 입증된 바와 같이, 특정 사멸 균주로 과민성 대장 증후군 증상 완화.
• 면역 지원: 특히 감기에 취약한 사람들의 경우, 이에 대해 연구된 특정 사멸 균주로 감기 시즌에 잠재적 도움.
• 장 장벽: 부티레이트는 장 세포에 영양을 공급하고 정상적인 장 장벽을 유지하는 데 도움을 주어, 염증 유발 물질이 혈류로 '누출'되는 것을 줄입니다. 이는 노화 과정의 낮은 수준의 만성 염증의 핵심 요인입니다.

항상 기억하십시오: 이는 균주 및 상황별 이점이지, 포괄적인 약속이 아닙니다. 프로바이오틱스와 마찬가지로, 일반적으로 '좋은 포스트바이오틱스'는 없으며, 특정 문제에 대해 연구된 특정 제품이 있습니다. 건강한 노화와 같은 다른 모든 연관성은 일반적인 장 건강 논리에 기반하며, 인간을 대상으로 한 직접적인 장수 연구에 기반하지 않습니다.

선택 및 복용 방법

시도해 보기로 결정했다면, 진지한 제품과 돈 낭비를 구분하는 규칙은 다음과 같습니다:

• 연구된 균주 또는 성분을 찾으십시오: 프로바이오틱스와 마찬가지로, 사멸 균주의 전체 이름(예: Bifidobacterium bifidum MIMBb75) 또는 특정 성분과 명시된 양을 찾으십시오. 세부 사항 없이 '포스트바이오틱스'라고만 적힌 라벨은 과학적 가치가 없습니다.
• 보편적인 용량은 없습니다: 이 분야는 단일 용량 권장 사항이 있을 만큼 성숙하지 않았습니다. 연구된 특정 제품에 대한 제조업체의 지침을 따르십시오.
• 기본은 섬유질이지, 병이 아닙니다: 이것이 가장 중요한 점입니다. 장내 세균은 식이섬유를 공급하는 한 부티레이트와 같은 포스트바이오틱스를 스스로 생성합니다. 야채, 콩류, 통곡물 및 과일이 풍부한 식단은 가장 자연스럽고 저렴한 '포스트바이오틱스 공장'입니다. 부티레이트를 얻기 위해 구입할 필요가 없습니다.

장 건강, 면역 또는 기타 목적에 맞게 보충제를 맞춤화하려면 개인 맞춤형 보충제 선택기를 사용하십시오. 특정 포스트바이오틱 제품이 적합하다고 판단되면 iHerb에서 포스트바이오틱스 구매를 고려할 수 있지만, 라벨의 균주 또는 성분이 귀하의 목적에 대해 연구된 것인지 항상 확인하십시오.

결론: 누구에게 적합한가?

포스트바이오틱스는 주목할 가치가 있는 합법적이고 유망한 범주이며, 프로바이오틱스에 비해 두 가지 실제 장점(더 높은 안정성과 취약 계층을 위한 안전성)이 있습니다. 우리의 노란색 평가는 이러한 균형을 정확히 반영합니다: 증거가 아직 초기이고 제한적이며 포스트바이오틱스가 대부분의 용도에서 프로바이오틱스보다 우수하다는 것이 입증되지 않았기 때문에 녹색이 아닙니다. 합리적인 메커니즘, 실제 인간 대상 연구 및 우수한 안전성 프로필이 있기 때문에 빨간색도 아닙니다.

실제로 누구에게 적합한가? 주로 특정 이점이 필요한 사람들: 살아있는 균이 위험한 면역 저하자, 냉장 보관 걱정 없이 안정적인 제품을 원하는 사람, 또는 과민성 대장 증후군과 같은 자신의 문제에 대해 연구된 특정 사멸 균주를 시도하려는 사람입니다. 다른 모든 사람들에게는 섬유질이 풍부한 식단(필요한 경우 프로바이오틱스)이 기본을 충당한다는 단순한 사실이 있습니다. 스스로에게 규칙을 말해 보십시오: 부티레이트를 얻기 위해 포스트바이오틱스를 구매하기 전에, 그냥 야채를 더 먹어 보십시오.

더 깊이 알고 싶으십니까? 프로바이오틱스와 균주가 모든 것을 결정하는 이유에 대한 가이드와 장 건강 개선을 위한 실용 가이드를 읽어 보십시오. 여기서 섬유질이 풍부한 식단이 진정한 주인공입니다.

참고문헌:
Salminen S, Collado MC, Endo A, et al. The International Scientific Association of Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of postbiotics. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2021;18(9):649-667.
Andresen V, Gschossmann J, Layer P. Heat-inactivated Bifidobacterium bifidum MIMBb75 (SYN-HI-001) in the treatment of irritable bowel syndrome: a multicentre, randomised, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Lancet Gastroenterol Hepatol. 2020;5(7):658-666.
Murata M, Kondo J, Iwabuchi N, et al. Effects of paraprobiotic Lactobacillus paracasei MCC1849 supplementation on symptoms of the common cold and mood states in healthy adults. Benef Microbes. 2018;9(6):855-864.