Tremella: Der Schneepilz für Hautfeuchtigkeit – was die Forschung sagt

Alle paar Jahre springt ein exotischer Pilz aus der Küche der traditionellen chinesischen Medizin direkt ins Regal der Nahrungsergänzungsmittel und in die Kosmetikindustrie. Tremella (Tremella fuciformis) ist ein Paradebeispiel: ein weißer, gallertartiger, durchscheinender Pilz, der wie eine Eisblume aussieht und in China „Schneepilz“ oder, nicht zufällig, „Schönheitspilz“ genannt wird. Seit Jahrhunderten schreibt man ihm dort eine Wirkung auf die Hautfeuchtigkeit und ein jugendliches Aussehen zu, und über Generationen hinweg aßen chinesische Frauen ihn als süße Suppe, um ihr Gesichtshautbild zu bewahren.

In den letzten Jahren traf diese Tradition auf das Labor, und es zeigte sich, dass unter der Schönheitsgeschichte ein echter Mechanismus steckt. Die Polysaccharide von Tremella, jene langen Zuckerketten, die seinen gallertartigen Körper bilden, gehören zu den Molekülen, die in der Natur Wasser mit der größten Kraft speichern, und in Kosmetikstudien wurden sie direkt mit der Wasserhaltefähigkeit von Hyaluronsäure verglichen. Aber zwischen „Wasserspeicher im Reagenzglas“ und „Falten glätten beim Schlucken einer Kapsel“ liegt eine große Kluft. In diesem Artikel erklären wir, was Tremella tatsächlich bewirkt, was die Belege zeigen, wo sie noch schwach sind und warum wir sie mit Gelb bewertet haben.

Was ist Tremella?

Tremella ist ein essbarer Pilz aus der Familie der Tremellaceae, der auf verrottenden Bäumen in tropischen und subtropischen Regionen wächst. In der chinesischen und asiatischen Küche wird er als Lebensmittel verwendet, und in der Gesundheits- und Kosmetikindustrie wird er als Nahrungsergänzungsmittel (Pulver oder Kapseln) und als Inhaltsstoff in Cremes und Seren verkauft. Hier ist, was man über ihn wissen sollte:

• Der Hauptwirkstoff sind Polysaccharide. Tremella-Polysaccharide (TFPS) sind komplexe Zuckerketten mit hohem Molekulargewicht und gelten als verantwortlich für den Großteil seiner biologischen Aktivität.
• Er speichert Wasser mit außergewöhnlicher Kraft. Quellen aus der Kosmetikindustrie geben an, dass seine Polysaccharide ein Vielfaches ihres Eigengewichts an Wasser speichern können, was ihn zu einem natürlichen Kandidaten als Ersatz oder Ergänzung für Hyaluronsäure in Feuchtigkeitsprodukten macht.
• Er hat antioxidative und entzündungshemmende Aktivität. In Laborstudien neutralisieren seine Polysaccharide freie Radikale und beeinflussen Entzündungsmediatoren, was das Interesse an seiner Wirkung auf Haut und Alterung erklärt.
• Ihm werden weitere Wirkungen zugeschrieben. In der wissenschaftlichen Literatur wurden auch neuroprotektive, immunologische, hypoglykämische (blutzuckersenkende) und hypolipidämische (blutfettsenkende) Wirkungen untersucht, die sich jedoch größtenteils noch in einem frühen Forschungsstadium befinden.

Es ist wichtig, zwischen zwei völlig unterschiedlichen Anwendungswegen zu unterscheiden: topische Anwendung (Creme oder Serum, das auf die Haut aufgetragen wird) versus orale Einnahme (Nahrungsergänzungsmittel, das geschluckt wird). Die stärksten Belege für die Hautfeuchtigkeit stammen eher aus der topischen Anwendung oder aus Laborstudien, während die Frage, ob das Schlucken von Tremella-Pulver die Haut verbessert, eine separate und weniger fundierte Frage ist. Diese Unterscheidung wird uns durch den gesamten Artikel begleiten.

Der Zusammenhang mit der Hautfeuchtigkeit: Der Mechanismus

Dies ist der Kern der Tremella-Geschichte und auch der Punkt, an dem der Mechanismus biologisch tatsächlich sinnvoll ist. Die Frage ist nicht, ob Tremella Wasser speichert – das tut es definitiv –, sondern ob sich diese Fähigkeit tatsächlich in eine feuchtere und jünger aussehende Haut übersetzt.

Erster Mechanismus: Physikalische Wasserspeicherung. Die Polysaccharide von Tremella sind Hydrokolloide, also Moleküle, die ein Gel bilden und große Mengen Wasser binden. Wenn man sie auf die Haut aufträgt, können sie eine dünne, transparente Feuchtigkeitsschicht bilden, die den transepidermalen Wasserverlust (TEWL) reduziert. Dies ist genau das Prinzip, das hinter Hyaluronsäure steckt, weshalb Tremella oft als „natürliche Hyaluronsäure“ bezeichnet wird.

Zweiter Mechanismus: Kleinere Moleküle. Einige der Tremella-Polysaccharide haben ein relativ niedriges Molekulargewicht im Vergleich zu einigen Hyaluronsäureketten, was theoretisch eine bessere Penetration in die oberen Hautschichten ermöglichen könnte. Dies ist eine interessante Behauptung, die jedoch noch nicht ausreichend durch hochwertige Humanstudien belegt ist und als Hypothese und nicht als Tatsache betrachtet werden sollte.

Dritter Mechanismus: Einfluss auf die eigenen Feuchtigkeitsmechanismen der Haut. Studien haben gezeigt, dass Tremella-Polysaccharide die Expression von Faktoren erhöhen können, die mit der Hautfeuchtigkeit zusammenhängen, wie Aquaporin-3 (AQP3, ein Wasserkanal in Hautzellen) und das Enzym zur Hyaluronsäureproduktion (HAS2). Mit anderen Worten: Es ist möglich, dass Tremella nicht nur von außen Feuchtigkeit spendet, sondern auch die Haut dazu anregt, selbst Feuchtigkeit zu speichern. Darüber hinaus könnte seine antioxidative Aktivität die Hautzellen (Fibroblasten) vor oxidativen Schäden schützen, was für die Hautalterung relevant ist.

Die aktuellen Belege

Studie 1: Feuchtigkeitsspeicherfähigkeit, Studie in Molecules von 2019

Einer der Belege, die die zentrale Eigenschaft von Tremella untermauern, ist eine Studie, die die Feuchtigkeitsspeicherfähigkeit seiner Polysaccharide untersuchte. Im Jahr 2019 wurde in der Fachzeitschrift Molecules eine Studie veröffentlicht, die untersuchte, wie verschiedene Trocknungsverfahren die Feuchtigkeitsspeicherfähigkeit und thermische Stabilität von Polysacchariden aus Tremella beeinflussen.

Die Ergebnisse bestätigten die grundlegende Eigenschaft: Die Tremella-Polysaccharide zeigten eine hohe Feuchtigkeitsspeicherfähigkeit, wobei der Gefriertrocknungsprozess (Freeze-Drying) die beste Fähigkeit bewahrte. Diese Studie ist wichtig, da sie den Grundstein aller Feuchtigkeitsbehauptungen legt, aber beachten Sie die Unterscheidung: Sie bestätigt, dass das Molekül Wasser speichert, nicht, dass die Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels die Gesichtshaut glättet. Das sind zwei verschiedene Behauptungen.

Studie 2: Feuchtigkeit in kosmetischen Formulierungen, Formulierungsstudien von 2023

Im Bereich der Kosmetik wurde Tremella in topischen Formulierungen untersucht. In Formulierungsstudien wurde festgestellt, dass Produkte mit Tremella-Extrakt den transepidermalen Wasserverlust (TEWL) reduzierten, und in einer Studie wurde ein Rückgang des Wasserverlusts um etwa 12 % gemessen. In anderen Studien wurde behauptet, dass eine niedrige Konzentration von Tremella-Polysacchariden die Feuchtigkeit besser bewahrte als eine höhere Konzentration von Hyaluronsäure.

Dies sind ermutigende Ergebnisse, aber sie sollten mit Vorsicht gelesen werden. Es handelt sich um Studien zu topischen Formulierungen, die oft klein und kurzfristig sind, teilweise mit Nähe zur Industrie, und nicht um große, unabhängige klinische Studien. Sie belegen, dass Tremella ein vernünftiger Feuchtigkeitsspender in einer Creme ist, beweisen aber nicht, dass sie der Hyaluronsäure auf menschlicher Haut über einen längeren Zeitraum „überlegen“ ist.

Studie 3: Neuroprotektive Wirkung, kontrollierte Studie von 2018

Über die Haut hinaus ist einer der faszinierendsten Bereiche rund um Tremella die mögliche Wirkung auf das Gehirn. Im Jahr 2018 wurde im Journal of Medicinal Food eine kleine, randomisierte, kontrollierte Studie veröffentlicht, die die Wirksamkeit und Sicherheit von Tremella bei Personen mit subjektiver kognitiver Beeinträchtigung (gefühlter Gedächtnisverschlechterung) untersuchte.

Die Studie berichtete über eine Verbesserung bei einigen Gedächtnisparametern in der Gruppe, die Tremella einnahm, sowie über ein gutes Sicherheitsprofil. Dieser Befund deckt sich mit Tierstudien, in denen Tremella-Extrakt das Lernen und Gedächtnis bei Ratten verbesserte und das Neuritenwachstum in PC12-Zellen über den CREB-Signalweg und das cholinerge System förderte. Es handelt sich jedoch um eine einzelne, kleine Humanstudie, und es sind größere, längere und unabhängigere Studien erforderlich, bevor Tremella für die Gehirngesundheit empfohlen werden kann. Es ist ein vielversprechendes Zeichen, kein Beweis.

Was ist mit Blutzucker, Blutfetten und dem Immunsystem?

Über Haut und Gehirn hinaus wurden die Polysaccharide von Tremella in einigen metabolischen und immunologischen Zusammenhängen untersucht, obwohl die Belege dort schwächer sind. Frühe Studien, hauptsächlich an Tieren, deuteten auf eine mögliche Wirkung bei der Senkung des Blutzuckerspiegels und der Verbesserung des Lipidprofils sowie auf eine immunmodulierende Aktivität hin. Auch eine mögliche Wirkung auf atopische Dermatitis (Ekzem) bei Mäusen wurde untersucht, bei der die orale Einnahme eine bessere Wirkung auf den transepidermalen Wasserverlust zeigte als die topische Anwendung.

Das Gesamtbild in diesen Bereichen ist identisch mit dem im Hautbereich: plausible Mechanismen und vielversprechende Ergebnisse im Labor und an Tieren, aber ein Mangel an großen Humanstudien, die dies in eine klinische Empfehlung übersetzen. Dies ist genau das Muster, das zu einer gelben Bewertung führt: echtes Potenzial, aber eine Evidenzlücke, die noch nicht geschlossen ist.

Sollte man anfangen, Tremella einzunehmen?

Das ist der Grund, warum wir Tremella mit Gelb bewertet haben. Einerseits gibt es einen echten und interessanten Mechanismus und ein gutes Sicherheitsprofil, andererseits gibt es eine große Kluft zwischen dem Marketing („natürliche Hyaluronsäure von innen“) und den tatsächlichen Humanbelegen. Hier sind die Überlegungen:

• Die Kluft zwischen topischer und oraler Einnahme, der wichtigste Punkt. Die meisten Belege für die Hautfeuchtigkeit stammen aus der topischen Anwendung oder dem Labor. Es gibt keinen starken Beweis dafür, dass das Schlucken von Tremella-Pulver die Feuchtigkeit der Gesichtshaut in gleicher Weise verbessert, wie es eine Creme mit Tremella (oder Hyaluronsäure) von außen tut. Wenn das Ziel die Hautfeuchtigkeit ist, ist ein gutes topisches Produkt wahrscheinlich eine sicherere Wette als ein orales Nahrungsergänzungsmittel.
• Das Marketing eilt der Wissenschaft voraus. Tremella wird oft als „wissenschaftlich belegtes chinesisches Schönheitsgeheimnis“ vermarktet. Tatsächlich sind die meisten Studien klein, vorläufig oder in vitro, und Behauptungen wie „Falten glätten“ oder „Anti-Aging von innen“ gehen weit über die Belege hinaus.
• Relativ gute Sicherheit. Tremella gilt als essbarer Pilz und wird in den meisten Fällen gut vertragen. Nebenwirkungen, falls sie auftreten, sind mild und betreffen in der Regel den Verdauungstrakt. Das Fehlen dramatischer Warnhinweise bedeutet jedoch nicht, dass es wirksam ist.
• Die Produktqualität ist wichtig. Wie bei jedem Pilz-Nahrungsergänzungsmittel sollte man ein Produkt aus zuverlässiger Quelle wählen, das den verwendeten Teil (Fruchtkörper vs. Myzel) und die Polysaccharidkonzentration angibt, idealerweise mit einer Prüfung durch Dritte.

Es gibt auch Gruppen, die Vorsicht walten lassen sollten. Personen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten einen Arzt konsultieren, da bestimmten Pilz-Polysacchariden eine mögliche Wirkung auf die Blutgerinnung zugeschrieben wird. Wer blutzuckersenkende Medikamente einnimmt, sollte auf die Möglichkeit einer additiven Wirkung achten. Schwangere oder stillende Frauen sowie Personen mit chronischen Erkrankungen oder regelmäßiger Medikamenteneinnahme benötigen vor der Einnahme die Zustimmung eines Arztes, einfach weil es nicht genügend Sicherheitsdaten für diese Situationen gibt.

Was sollte man aus der Forschung mitnehmen?

1. Wenn das Ziel die Hautfeuchtigkeit ist, erwägen Sie ein topisches Produkt. Die stärksten Belege für Tremella liegen in seiner Wasserhaltefähigkeit in einer Formulierung. Eine Creme oder ein Serum mit Tremella (oder einfach mit bewährter Hyaluronsäure) ist eine direktere Wette als das Schlucken von Pulver.
2. Erwarten Sie keine Wunder von der oralen Einnahme. Die orale Einnahme von Tremella hat nicht nachgewiesen, dass sie die Gesichtshaut verändert. Wenn Sie es dennoch versuchen möchten, betrachten Sie es als eine mögliche kleine Ergänzung und nicht als Lösung.
3. Achten Sie auf eine hochwertige Quelle. Wählen Sie ein Produkt, das den Fruchtkörper, die Polysaccharidkonzentration und idealerweise eine Prüfung durch Dritte angibt. In der Welt der Pilz-Nahrungsergänzungsmittel gibt es enorme Qualitätsunterschiede.
4. Denken Sie an die Grundlagen für junge Haut. Den größten Einfluss auf das Hautbild haben Sonnenschutz (Sonnencreme), Schlaf, Ernährung und die Vermeidung von Rauchen, nicht ein einzelnes Pilz-Nahrungsergänzungsmittel.
5. Konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie zu einer Risikogruppe gehören. Wer Blutverdünner oder Blutzuckermedikamente einnimmt oder schwanger ist, benötigt vor der Einnahme die Zustimmung eines Arztes.

Wer Tremella aus einer zuverlässigen Quelle ausprobieren möchte, kann Tremella bei iHerb kaufen und Marken wählen, die die Polysaccharidkonzentration und Labortests veröffentlichen. Aber denken Sie daran: Bei Pilzen sind die Qualität der Quelle und die Daten zum Produkt alles. Um zu überprüfen, welche Nahrungsergänzungsmittel wirklich zu Ihren Zielen passen, einschließlich der Hautgesundheit, basierend auf Ihrem Alter und Zustand, können Sie unseren persönlichen Nahrungsergänzungsmittel-Checker verwenden, der jedes Nahrungsergänzungsmittel nach der Qualität der Belege bewertet.

Die breitere Perspektive

Tremella ist ein wunderbares Beispiel für die Kluft zwischen traditionellem Wissen und moderner Wissenschaft. Einerseits hatte die chinesische Tradition recht, etwas Reales zu identifizieren: Die Polysaccharide des Schneepilzes speichern tatsächlich Wasser mit großer Kraft, auf eine Weise, die an Hyaluronsäure erinnert, und sie haben antioxidative Aktivität und frühe neuroprotektive Signale. Andererseits ist das Image eines „bewiesenen Schönheitsgeheimnisses, das die Jugend zurückbringt“ weit vorausgeeilt, bevor die Humanforschung es einholen konnte.

Die praktische Lehre ist zweifach. Erstens: Wenn es um Hautfeuchtigkeit geht, ist es wichtig, zwischen dem, was man auf die Haut aufträgt, und dem, was man schluckt, zu unterscheiden: Die Belege für Tremella sind hauptsächlich in topischen Formulierungen und in vitro stark, bei oraler Einnahme schwach. Zweitens: Selbst wenn der Mechanismus real ist, ersetzt er nicht die Grundlagen. Eine junge und gesunde Haut wird hauptsächlich durch Sonnenschutz, Schlaf, Ernährung und Lebensstil aufgebaut, und Tremella kann im besten Fall eine kleine, sichere Ergänzung dazu sein. Und das ist genau die Perspektive, die wir hier vertreten: Die Tradition respektieren, aber jedes Nahrungsergänzungsmittel danach bewerten, was die Wissenschaft tatsächlich zeigt, wann es vielversprechend ist und wann man besser vorsichtig bleibt.

Referenzen:
Differences in the Moisture Capacity and Thermal Stability of Tremella fuciformis Polysaccharides Obtained by Various Drying Processes, Molecules, 2019;24(15):2856 (DOI: 10.3390/molecules24152856)
Ban S. et al., Efficacy and Safety of Tremella fuciformis in Individuals with Subjective Cognitive Impairment: A Randomized Controlled Trial, Journal of Medicinal Food, 2018 (DOI: 10.1089/jmf.2017.4063)
Shen T. et al., Tremella fuciformis polysaccharide suppresses hydrogen peroxide-triggered injury of human skin fibroblasts via upregulation of SIRT1, Molecular Medicine Reports, 2017 (DOI: 10.3892/mmr.2017.6754)