মাইটাকে: টিকা এবং চিনির জন্য ঔষধি মাশরুম, গবেষণা কী বলে

ঔষধি মাশরুমের জগতে কিছু তারকা বারবার ফিরে আসে: রেইশি, কর্ডিসেপস, টার্কি টেইল, এবং তাদের পাশে মাইটাকে (Grifola frondosa), একটি বড় জাপানি মাশরুম যা গাছের গোড়ায় কোঁকড়ানো গুচ্ছে জন্মায়, যার ঐতিহ্যবাহী ডাকনাম "নাচের মাশরুম"। কিংবদন্তি অনুসারে, যে কেউ এটি বনে খুঁজে পেত সে আনন্দে নাচত, সম্ভবত এর চাহিদাপূর্ণ স্বাদের কারণে অথবা পূর্ব এশীয় ঐতিহ্যে এর আরোপিত ঔষধি মূল্যের কারণে।

সাম্প্রতিক দশকগুলিতে মাইটাকে রান্নাঘর থেকে সম্পূরক তাকে চলে এসেছে এবং আজ এটি ইমিউন সাপোর্টার, চিনি ব্যালেন্সার এবং এমনকি উর্বরতা সহায়ক হিসাবে বিপণিত হচ্ছে। এর প্রধান সক্রিয় উপাদানগুলি হল বিটা-গ্লুকান, জটিল শর্করা যা D-fraction, MD-fraction এবং SX-fraction-এর মতো বাণিজ্যিক নাম পেয়েছে। কিন্তু এই ক্ষেত্রের মতো সর্বদা, বিপণনের প্রতিশ্রুতি এবং বিজ্ঞান আসলে কী দেখিয়েছে তার মধ্যে পার্থক্য করতে হবে। ল্যাব এবং প্রাণীদের প্রমাণ কৌতূহলোদ্দীপক, কিন্তু মানুষের প্রমাণ এখনও কম এবং ছোট। নিবন্ধে আমরা এই পার্থক্যটি করব এবং ব্যাখ্যা করব কেন আমরা মাইটাকে হলুদ রেটিং দিয়েছি।

মাইটাকে কী?

মাইটাকে Grifola গণের একটি ভোজ্য মাশরুম, যা মূলত জাপান, চীন এবং উত্তর আমেরিকা থেকে উদ্ভূত। এটি সম্পর্কে যা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ তা এখানে দেওয়া হল:

• এটি বিটা-গ্লুকানে সমৃদ্ধ। এগুলি জটিল শর্করা (পলিস্যাকারাইড) যা মাশরুমের কোষ প্রাচীরে পাওয়া যায় এবং এটিকে এর আরোপিত ইমিউন প্রভাবের পিছনে প্রধান সক্রিয় উপাদান হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
• এটির নামকরা "বাণিজ্যিক ভগ্নাংশ" রয়েছে। জাপানি গবেষকরা এটি থেকে নির্দিষ্ট ভগ্নাংশ আলাদা করেছেন: D-fraction এবং MD-fraction প্রধানত ইমিউন পটভূমিতে অধ্যয়ন করা হয়েছে, এবং SX-fraction (একটি জল-দ্রবণীয় গ্লাইকোপ্রোটিন) চিনি ও ইনসুলিনের ভারসাম্যের পটভূমিতে অধ্যয়ন করা হয়েছে।
• এটি পুষ্টিগুণসম্পন্ন একটি খাবার। ভোজ্য মাশরুম হিসাবে এটি ফাইবার, বি ভিটামিন, ভিটামিন ডি (যখন আলোর সংস্পর্শে আসে) এবং খনিজ সরবরাহ করে, অন্যান্য মাশরুমের মতোই।
• এটি বিভিন্ন আকারে বিক্রি হয়। এটি রান্নার জন্য তাজা মাশরুম, গুঁড়ো, ঘন তরল নির্যাস, বা বিটা-গ্লুকানের জন্য প্রমিত নির্যাসের ক্যাপসুল হিসাবে পাওয়া যায়।

একটি বিষয় জোর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যা সমস্ত ঔষধি মাশরুমে ফিরে আসে: প্রতিটি মাইটাকে সম্পূরক এক নয়। কাঁচা মাশরুমের গুঁড়ো এবং একটি প্রমিত নির্যাসের মধ্যে পার্থক্য যা বিটা-গ্লুকানের একটি পরিচিত শতাংশ ধারণ করে তা বিশাল এবং এটি সম্ভাব্য কার্যকারিতাকে সরাসরি প্রভাবিত করে। আমাদের কাছে থাকা বেশিরভাগ গবেষণা নির্দিষ্ট এবং প্রমিত ভগ্নাংশ দিয়ে করা হয়েছে, এবং অগত্যা তাকে সস্তা গুঁড়ো দিয়ে নয়।

টিকা এবং চিনির সাথে সম্পর্ক: প্রক্রিয়া

মাইটাকে দুটি প্রধান কার্যকলাপের দিক আরোপ করা হয়, এবং প্রতিটির জন্য একটি পৃথক প্রস্তাবিত প্রক্রিয়া রয়েছে। প্রথম দিকটি হল ইমিউন নিয়ন্ত্রণ, এবং দ্বিতীয় দিকটি হল চিনি ও ইনসুলিনের বিপাকীয় ভারসাম্য।

প্রথম প্রক্রিয়া, বিটা-গ্লুকান এবং ইমিউন সিস্টেম। বিটা-গ্লুকান আমাদের শরীরের জন্য বিদেশী অণু নয়: আমাদের ইমিউন কোষের পৃষ্ঠে তাদের সনাক্ত করার জন্য নিবেদিত রিসেপ্টর রয়েছে, যেমন Dectin-1 রিসেপ্টর এবং CR3 রিসেপ্টর। যখন মাশরুম থেকে বিটা-গ্লুকান এই রিসেপ্টরগুলির সাথে আবদ্ধ হয়, তখন এটি ম্যাক্রোফেজ এবং এনকে কোষের মতো সহজাত ইমিউন কোষগুলিকে "জাগ্রত" এবং সমন্বয় করতে পারে। ল্যাব এবং প্রাণী গবেষণায়, মাইটাকের D-fraction ভগ্নাংশ Th1 বনাম Th2 ধরণের সহায়ক টি কোষের ভারসাম্য এবং ইন্টারফেরন গামা এবং ইন্টারলিউকিন 12-এর মতো প্রদাহজনক মধ্যস্থতাকারীদের উৎপাদনের উপর প্রভাব দেখিয়েছে। এটি ইমিউন সাপোর্টার হিসাবে মাশরুমের প্রতি আগ্রহের বৈজ্ঞানিক কারণ।

দ্বিতীয় প্রক্রিয়া, SX-fraction এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা। এখানে গল্পটি ভিন্ন। SX-fraction ভগ্নাংশ, একটি জল-দ্রবণীয় গ্লাইকোপ্রোটিন, প্রধানত ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করার ক্ষমতার জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে। প্রস্তাবিত ব্যাখ্যা হল এটি পেশী কোষের ভিতরে ইনসুলিন সিগন্যালিং পথকে প্রভাবিত করে, রিসেপ্টর থেকে Akt প্রোটিন পর্যন্ত, এবং এইভাবে রক্ত থেকে কোষে চিনি গ্রহণ বৃদ্ধি করে। উপরন্তু, মাশরুমের কিছু উপাদান অন্ত্রে আলফা-গ্লুকোসিডেস এনজাইমকে বাধা দিতে পারে, যা জটিল কার্বোহাইড্রেটকে সরল শর্করায় ভেঙে দেয়, এবং এইভাবে খাবারের পরে চিনির বৃদ্ধিকে কিছুটা ধীর করে দেয়।

সতর্কতার দৃষ্টিকোণ থেকে দুটি প্রক্রিয়ার বিপরীত দিকটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ। একই ইমিউন প্রভাব যা সাহায্য করতে পারে, তা ঠিক সেই জিনিস যা অটোইমিউন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সতর্কতা প্রয়োজন করে। এবং একই চিনি-কমানোর প্রভাব যা সাহায্য করতে পারে, তা ঠিক সেই জিনিস যা ইতিমধ্যে ডায়াবেটিসের ওষুধ খাচ্ছেন এমন কারও মধ্যে চিনির অত্যধিক হ্রাস ঘটাতে পারে। আমরা পরে এটিতে ফিরে আসব।

বর্তমান প্রমাণ

গবেষণা 1: মাইটাকে এবং ইমিউন ফাংশন, ডেং এবং সহকর্মীদের 2009 সালের ফেজ 1/2 ট্রায়াল

এটি মানুষের উপর মাইটাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ক্লিনিকাল গবেষণাগুলির মধ্যে একটি, এবং এটি ঠিক কতটা জটিল ছবি তা চিত্রিত করে। 2009 সালে, মেমোরিয়াল স্লোন-কেটারিং ক্যান্সার সেন্টারের ডেং এবং সহকর্মীরা জার্নাল জার্নাল অফ ক্যান্সার রিসার্চ অ্যান্ড ক্লিনিক্যাল অনকোলজি-তে একটি ফেজ 1/2 ট্রায়াল প্রকাশ করেন যাতে স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত 34 জন পোস্টমেনোপজাল মহিলা অন্তর্ভুক্ত ছিলেন।

মহিলারা মুখে মাইটাকের একটি পলিস্যাকারাইড নির্যাস গ্রহণ করেন, শরীরের ওজনের প্রতি কেজি 0.1 থেকে 5 মিলিগ্রাম পর্যন্ত ক্রমবর্ধমান মাত্রায়, দিনে দুবার, 3 সপ্তাহ ধরে। গবেষকরা মাইটাকে এবং ইমিউন ফাংশনের পরিবর্তনের মধ্যে একটি পরিসংখ্যানগতভাবে উল্লেখযোগ্য সম্পর্ক খুঁজে পান, কিন্তু আশ্চর্যজনক ফলাফল ছিল যে প্রভাবটি একমুখী ছিল না: বিভিন্ন মাত্রা কিছু ইমিউন সূচক বাড়িয়েছে এবং অন্যগুলিকে দমন করেছে এবং ডোজ-প্রতিক্রিয়া বক্ররেখাগুলি রৈখিক ছিল না। গবেষকদের ন্যায্য উপসংহার ছিল যে মাইটাকে ইমিউন সিস্টেমকে অনুমানের চেয়ে আরও জটিল উপায়ে প্রভাবিত করে এবং ইমিউন ফাংশনকে দমন এবং বাড়িয়ে উভয়ই দিতে পারে। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ অনুস্মারক: "ইমিউন বুস্টিং" একটি সহজ ধারণা নয়, এবং বেশি সবসময় ভাল নয়।

গবেষণা 2: মাইটাকে এবং PCOS-এ উর্বরতা, চেন এবং সহকর্মীদের 2010 সালের ট্রায়াল

আরেকটি কৌতূহলোদ্দীপক গবেষণা ক্ষেত্র পলিসিস্টিক ওভারি সিনড্রোম (PCOS) এর সাথে সম্পর্কিত, যেখানে ইনসুলিন প্রতিরোধ একটি কেন্দ্রীয় বৈশিষ্ট্য। 2010 সালে, চেন এবং সহকর্মীরা জার্নাল জার্নাল অফ অল্টারনেটিভ অ্যান্ড কমপ্লিমেন্টারি মেডিসিন-তে জাপানে একটি ট্রায়াল প্রকাশ করেন যাতে PCOS-এ আক্রান্ত প্রায় 80 জন রোগী অন্তর্ভুক্ত ছিলেন, যা ডিম্বস্ফোটন প্ররোচিতকারী হিসাবে মাইটাকের SX ভগ্নাংশ পরীক্ষা করে।

কিছু মহিলা মাইটাকে নির্যাস (MSX) পেয়েছেন, এবং কিছু ক্লোমিফেন সাইট্রেট পেয়েছেন, ডিম্বস্ফোটন প্ররোচিত করার জন্য প্রচলিত ওষুধ। ফলাফলগুলি ইঙ্গিত দেয় যে মাইটাকে একা কিছু রোগীর মধ্যে ডিম্বস্ফোটন প্ররোচিত করতে পারে এবং এটি প্রথম সারির চিকিৎসায় সাড়া না দেওয়া মহিলাদের জন্য একটি পরিপূরক চিকিৎসা হিসাবেও সাহায্য করতে পারে। যুক্তিটি প্রক্রিয়ার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ: ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করা PCOS-এ ডিম্বস্ফোটনকে প্রভাবিত করার একটি পরিচিত উপায়। তবে, এটি একটি অপেক্ষাকৃত ছোট একক গবেষণা, এবং মাইটাকে একটি প্রমাণিত উর্বরতা চিকিৎসা হিসাবে সুপারিশ করার আগে বৃহত্তর, এলোমেলো এবং আরও স্বাধীন পরীক্ষা প্রয়োজন। এটি একটি প্রতিশ্রুতিশীল চিহ্ন, প্রমাণ নয়।

গবেষণা 3: মাইটাকে, চিনি এবং রক্তচাপ, প্রাণী গবেষণা

চিনির উপর মাইটাকের প্রভাবের প্রমাণের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ এখনও প্রাণী থেকে আসে। জার্নাল জার্নাল অফ মেডিসিনাল ফুড-এ প্রকাশিত একটি গবেষণা ডায়াবেটিক ইঁদুরের উপর SX ভগ্নাংশ পরীক্ষা করে এবং দেখেছে যে এটি রক্তে চিনির মাত্রা কমিয়েছে, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করেছে এবং সিস্টোলিক রক্তচাপও কমিয়েছে।

এই ফলাফলগুলি বিপাকীয় সহায়ক হিসাবে মাশরুমের প্রতি আগ্রহ ব্যাখ্যা করে, তবে মৌলিক সীমাবদ্ধতা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ: ডায়াবেটিক ইঁদুরে যা কাজ করে তা অগত্যা একই শক্তিতে বা একেবারেই মানুষের মধ্যে কাজ করে না। রক্তচাপের উপর প্রভাবও প্রধানত প্রাণীর মডেলগুলিতে পরিলক্ষিত হয়েছে। যতক্ষণ না বড় মানব পরীক্ষাগুলি গ্লাইকেটেড হিমোগ্লোবিন (HbA1c) এবং রক্তচাপের সূচকগুলি দীর্ঘ সময় ধরে পর্যবেক্ষণ করে, ততক্ষণ এই দিকটিকে প্রাথমিক এবং প্রতিশ্রুতিশীল হিসাবে বিবেচনা করা উচিত, প্রতিষ্ঠিত নয়।

সাধারণ স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু সম্পর্কে কী?

টিকা এবং চিনির বাইরে, মাইটাকে কখনও কখনও সাধারণ স্বাস্থ্য সহায়ক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এমনকি "দীর্ঘায়ু বৃদ্ধিকারী" হিসাবে বিপণিত হয়। সৎ হওয়া গুরুত্বপূর্ণ: বর্তমানে কোনও উচ্চ-মানের মানব প্রমাণ নেই যে মাইটাকে জীবন দীর্ঘায়িত করে বা বার্ধক্যকে ধীর করে। ভোজ্য মাশরুম হিসাবে এটি অবশ্যই ডায়েটে একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর সংযোজন, ফাইবার এবং সক্রিয় উপাদান সহ, তবে এটি একটি প্রমাণিত অ্যান্টি-এজিং সুবিধার দাবি থেকে মৌলিকভাবে আলাদা।

আরেকটি ক্ষেত্র যা মনোযোগ আকর্ষণ করে তা হল রক্তের লিপিড মাত্রা এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর বিটা-গ্লুকানের সম্ভাব্য প্রভাব, ফাইবার সামগ্রীর পটভূমিতে। এখানেও মাইটাকের জন্য নির্দিষ্ট প্রমাণ সীমিত, এবং যা জানা যায় তার বেশিরভাগই সাধারণভাবে বিটা-গ্লুকানের উপর গবেষণা থেকে আসে, উদাহরণস্বরূপ ওট ব্রান থেকে। নীচের লাইনটি সমস্ত ক্ষেত্র জুড়ে একই: মাইটাকে একটি আকর্ষণীয় খাদ্য এবং সম্পূরক যার প্রকৃত সম্ভাবনা রয়েছে, তবে প্রত্যাশাগুলি বিনয়ী এবং বিদ্যমান প্রমাণের উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত, বিপণনের উপর নয়।

মাইটাকে নেওয়া শুরু করা কি উচিত?

এটি ঠিক সেই কারণ যে আমরা মাইটাকে হলুদ রেটিং দিয়েছি। একটি যৌক্তিক জৈবিক প্রক্রিয়া, প্রতিশ্রুতিশীল ল্যাব এবং প্রাণী গবেষণা এবং কিছু ছোট মানব গবেষণা রয়েছে, তবে প্রমাণ এখনও প্রাথমিক এবং সুবিধার নিশ্চয়তা দেওয়ার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী নয়। এখানে গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনাগুলি দেওয়া হল:

• ডায়াবেটিসের ওষুধের সাথে সতর্কতা, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। যেহেতু মাইটাকে রক্তে চিনির মাত্রা কমাতে পারে, তাই ডায়াবেটিসের ওষুধের (যেমন মেটফর্মিন, সালফোনিলুরিয়া বা ইনসুলিন) সাথে এটি গ্রহণ করলে চিনির অত্যধিক হ্রাস (হাইপোগ্লাইসেমিয়া) হতে পারে। যারা এই জাতীয় ওষুধ খান তাদের অবশ্যই একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে এবং চিনির মাত্রা পর্যবেক্ষণ করতে হবে।
• অটোইমিউন রোগে সতর্কতা। ইমিউন সিস্টেমের উপর উদ্দীপক প্রভাব লুপাস, মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস বা রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের মতো অটোইমিউন রোগে আক্রান্ত কারও জন্য সমস্যা হতে পারে। এই ধরনের পরিস্থিতিতে ডাক্তারের অনুমোদন প্রয়োজন।
• রক্তচাপের উপর সম্ভাব্য প্রভাব। রক্তচাপ কমানোর প্রভাব পরিলক্ষিত হয়েছে, প্রধানত প্রাণীদের মধ্যে। যারা রক্তচাপের ওষুধ খান তাদের এটি সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত এবং পরামর্শ করা উচিত।
• নির্যাসের গুণমান নির্ধারণ করে। যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, কাঁচা গুঁড়ো বিটা-গ্লুকানের জন্য প্রমিত নির্যাস থেকে মৌলিকভাবে আলাদা। যদি মাইটাকে বেছে নেন, তাহলে একটি পণ্য পছন্দ করুন যা বিটা-গ্লুকানের শতাংশ এবং নির্যাসের ধরণ উল্লেখ করে।
• সাধারণ নিরাপত্তা। মাইটাকে খাদ্য হিসাবে বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ বলে বিবেচিত হয় এবং সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি হালকা, প্রধানত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তি। তবে, ঘনীভূত নির্যাসের দীর্ঘমেয়াদী নিরাপত্তা তথ্যের অভাব রয়েছে।

উপরন্তু, কিছু গ্রুপের বিশেষ সতর্কতা প্রয়োজন। গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলাদের নিরাপত্তা তথ্যের অভাবে ঘনীভূত নির্যাস এড়ানো উচিত এবং যারা অস্ত্রোপচার করতে যাচ্ছেন তাদের রক্তে চিনির সম্ভাব্য প্রভাবের কারণে আগে থেকে গ্রহণ বন্ধ করা উচিত। সর্বদা হিসাবে: নাটকীয় সতর্কতার অনুপস্থিতির অর্থ এই নয় যে সম্পূরকটি সবার জন্য উপযুক্ত।

গবেষণা থেকে কী নেওয়া উচিত?

1. আপনি যদি ডায়াবেটিসের ওষুধ খান, তবে ডাক্তার ছাড়া মাইটাকে যোগ করবেন না। সংমিশ্রণটি চিনির অত্যধিক হ্রাস ঘটাতে পারে। এটি একটি তাত্ত্বিক সতর্কতা নয়, বরং একটি বাস্তব মিথস্ক্রিয়া যা পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন।
2. একটি সহজ "ইমিউন বুস্ট" আশা করবেন না। সেরা মানব গবেষণায় দেখা গেছে যে মাইটাকে ইমিউন সিস্টেমকে জটিল এবং অ-একমুখী উপায়ে প্রভাবিত করে। বেশি সবসময় ভাল নয়।
3. আপনার যদি PCOS থাকে তবে এটি একটি আকর্ষণীয় দিক কিন্তু প্রতিষ্ঠিত নয়। ডিম্বস্ফোটন প্ররোচিত করার একটি ইঙ্গিতপূর্ণ গবেষণা রয়েছে, তবে উর্বরতা চিকিৎসা একজন ডাক্তারের সাথে পরিচালনা করা উচিত এবং মাইটাকে প্রমাণিত চিকিৎসার বিকল্প নয়।
4. একটি প্রমিত নির্যাস চয়ন করুন, সস্তা গুঁড়ো নয়। এমন একটি পণ্য সন্ধান করুন যা বিটা-গ্লুকানের শতাংশ এবং নির্যাসের ধরণ উল্লেখ করে, যেহেতু বেশিরভাগ গবেষণা প্রমিত ভগ্নাংশ দিয়ে করা হয়েছে।
5. আপনি ঝুঁকি গ্রুপে আছেন কিনা তা পরীক্ষা করুন। অটোইমিউন রোগ, রক্ত পাতলা বা রক্তচাপের ওষুধ গ্রহণ, গর্ভাবস্থা, স্তন্যদান বা আসন্ন অস্ত্রোপচার, এই সমস্ত অবস্থার জন্য গ্রহণের আগে ডাক্তারের অনুমোদন প্রয়োজন।

যারা একটি নির্ভরযোগ্য উৎস থেকে মাইটাকে চেষ্টা করতে চান, তারা iHerb-এ মাইটাকে কিনতে পারেন এবং বিটা-গ্লুকানের শতাংশ এবং গুণমান পরীক্ষা উল্লেখ করে এমন ব্র্যান্ড বেছে নিতে পারেন। আপনার স্বাস্থ্য লক্ষ্যগুলির জন্য কোন সম্পূরকগুলি সত্যিই উপযুক্ত তা পরীক্ষা করতে, বয়স এবং অবস্থা অনুসারে ইমিউন সিস্টেম সমর্থন সহ, আপনি আমাদের ব্যক্তিগত সম্পূরক পরীক্ষক ব্যবহার করতে পারেন যা প্রমাণের গুণমান অনুসারে প্রতিটি সম্পূরককে রেট দেয়।

বৃহত্তর দৃষ্টিকোণ

মাইটাকে একটি ঔষধি মাশরুমের একটি ক্লাসিক উদাহরণ: সমৃদ্ধ ঐতিহ্য, যৌক্তিক জৈবিক প্রক্রিয়া এবং একটি প্রতিশ্রুতিশীল কিন্তু মানুষের মধ্যে এখনও পাতলা গবেষণা সংস্থা। একদিকে, এতে প্রকৃত বিটা-গ্লুকান রয়েছে যা নিবেদিত রিসেপ্টরের মাধ্যমে আমাদের ইমিউন সিস্টেমের সাথে কথা বলে এবং চিনি ও ইনসুলিনের ভারসাম্যের জন্য অধ্যয়ন করা ভগ্নাংশ রয়েছে। অন্যদিকে, বেশিরভাগ শক্তিশালী প্রমাণ এখনও ল্যাব এবং প্রাণী থেকে আসে এবং সেরা মানব গবেষণা আমাদের শিখিয়েছে যে প্রভাবটি জটিল এবং অ-একমুখী। এটি ঠিক একটি হলুদ সম্পূরকের প্রোফাইল: আকর্ষণীয়, সম্ভাবনাময় এবং খাদ্য হিসাবে তুলনামূলকভাবে নিরাপদ, কিন্তু সুবিধার নিশ্চয়তা দেওয়ার জন্য যথেষ্ট প্রমাণিত নয়।

ব্যবহারিক শিক্ষাটি দ্বিগুণ। প্রথমত, যদি মাইটাকে চেষ্টা করতে চান, তাহলে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সতর্কতা হল ডায়াবেটিসের ওষুধ এবং অটোইমিউন রোগের সাথে মিথস্ক্রিয়া, ডোজ নয়। দ্বিতীয়ত, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কোনও মাশরুম, তার ঐতিহ্য যতই চিত্তাকর্ষক হোক না কেন, মৌলিক বিষয়গুলিকে প্রতিস্থাপন করে না। একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্য সুষম খাদ্য, ঘুম, শারীরিক কার্যকলাপ এবং চিনি ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে তৈরি হয় এবং মাইটাকে, সর্বোত্তমভাবে, এতে একটি ছোট এবং নিরাপদ সংযোজন হতে পারে। এবং এটি ঠিক সেই কোণ যা আমরা এখানে ধরে রাখি: বিজ্ঞান আসলে কী দেখায়, কখন এটি প্রতিশ্রুতিশীল এবং কখন সতর্ক থাকা উচিত তা অনুসারে প্রতিটি সম্পূরককে রেট দেওয়া।

রেফারেন্স:
Deng G. et al., A phase I/II trial of a polysaccharide extract from Grifola frondosa (Maitake mushroom) in breast cancer patients: immunological effects, Journal of Cancer Research and Clinical Oncology, 2009;135(9):1215-1221 (DOI: 10.1007/s00432-009-0562-z)
Chen J.T. et al., Maitake mushroom (Grifola frondosa) extract induces ovulation in patients with polycystic ovary syndrome, Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2010;16(12):1295-1299 (DOI: 10.1089/acm.2009.0696)
Preuss H.G. et al., Fraction SX of maitake mushroom favorably influences blood glucose levels and blood pressure in streptozotocin-induced diabetic rats, Journal of Medicinal Food, 2012;15(10):901-908 (DOI: 10.1089/jmf.2012.0011)