সবসময় থেকেই উপবাসকে একটি শক্তিশালী স্বাস্থ্য সরঞ্জাম হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছে, তবে এটি ক্লান্তিকর, যারা এতে অভ্যস্ত নয় তাদের জন্য বিপজ্জনক এবং আমাদের বেশিরভাগের পক্ষে দীর্ঘমেয়াদে মেনে চলা প্রায় অসম্ভব। দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের (ইউএসসি) অধ্যাপক ভাল্টার লংগো যে প্রশ্নটি করেছিলেন তা সহজ কিন্তু যুগান্তকারী ছিল: যদি দীর্ঘায়িত জল উপবাস যে জৈবিক প্রক্রিয়াগুলি সক্রিয় করে, সেগুলি আসলে উপবাস না করেই সক্রিয় করা সম্ভব হয়? যদি এখনও খাওয়া যায়, এবং তবুও শরীরকে প্রতারণা করা যায় যে এটি উপবাস করছে?
এই প্রশ্ন থেকেই জন্ম নেয় এফএমডি ডায়েট (উপবাস-অনুকরণকারী ডায়েট)। এটি একটি পাঁচ দিনের পুষ্টি পরিকল্পনা, কম ক্যালোরি, কম প্রোটিন এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক, যা সাবধানে ডিজাইন করা হয়েছে শরীরকে সেই বিপাকীয় অবস্থায় ঠেলে দেওয়ার জন্য যেখানে এটি প্রকৃত উপবাসে প্রবেশ করে, যখন আপনি এখনও খাবার খাচ্ছেন। এই ধারণাটি দ্রুত জনপ্রিয়তা লাভ করে, প্রোলন নামে বাণিজ্যিকভাবে বাজারজাত করা হয় এবং প্রচুর উৎসাহ এবং স্বাস্থ্যকর সন্দেহ উভয়ই সৃষ্টি করে। এই নিবন্ধে আমরা সততার সাথে উভয় দিক বিশ্লেষণ করব।
এফএমডি ডায়েট কী?
এফএমডি ডায়েট এমন একটি ডায়েট নয় যা প্রতিদিন করা হয়, বরং এটি একটি সংক্ষিপ্ত এবং তীব্র চক্র যা বছরে কয়েকবার করা হয়। এখানে এর সংজ্ঞায়িত নীতিগুলি দেওয়া হল:
- টানা পাঁচ দিন। একটি সাধারণ চক্র পাঁচ দিন স্থায়ী হয়, তারপর স্বাভাবিক খাদ্যে ফিরে যান। এটি একটি দৈনন্দিন জীবনধারা নয় বরং একটি পর্যায়ক্রমিক হস্তক্ষেপ।
- কম ক্যালোরি, ধীরে ধীরে। প্রথম দিনে প্রায় ১,১০০ ক্যালোরি গ্রহণ করা হয় এবং ২ থেকে ৫ দিনে প্রতিদিন প্রায় ৮০০ ক্যালোরিতে নামিয়ে আনা হয়, যা স্বাভাবিক প্রয়োজনের তুলনায় অনেক কম।
- কম প্রোটিন এবং কম চিনি। এটি সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য। প্রোটিনের মাত্রা ইচ্ছাকৃতভাবে কম রাখা হয়, যাতে কোষীয় বৃদ্ধির পথগুলি (যেমন এমটিওআর এবং আইজিএফ-১) সক্রিয় না হয়, যা উপবাস নিষ্ক্রিয় করার কথা।
- উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি। বেশিরভাগ ক্যালোরি স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং উদ্ভিদ-উৎস থেকে প্রাপ্ত জটিল কার্বোহাইড্রেট থেকে আসে, প্রাণীজ প্রোটিন থেকে নয়।
- আপনি এখনও খাচ্ছেন। জল উপবাসের বিপরীতে, প্লেটে প্রকৃত খাবার থাকে: স্যুপ, বাদাম-ভিত্তিক স্ন্যাকস, চা। এটিই এটিকে অনেক লোকের জন্য কার্যকর করে তোলে যারা কখনই সম্পূর্ণ উপবাস সহ্য করতে পারবে না।
সংক্ষেপে: উপবাস-অনুকরণকারী ডায়েট হল অনেক কম আচরণগত মূল্যে দীর্ঘায়িত উপবাসের সুবিধাগুলি অর্জনের একটি প্রচেষ্টা। শরীর শক্তি এবং প্রোটিনের ঘাটতির অবস্থায় প্রবেশ করে, কিন্তু মনকে পাঁচ দিনের সম্পূর্ণ ক্ষুধার সাথে মোকাবিলা করতে হয় না।
প্রক্রিয়া: কীভাবে খাবার উপবাস অনুকরণ করতে পারে?
এটি কেন কাজ করে তা বোঝার জন্য, প্রকৃত উপবাসে আসলে কী ঘটে তা বুঝতে হবে। যখন শরীর খাদ্য গ্রহণ বন্ধ করে, এবং বিশেষ করে চিনি এবং প্রোটিন গ্রহণ বন্ধ করে, তখন এটি প্রাচীন বেঁচে থাকার প্রতিক্রিয়াগুলির একটি সিরিজে চলে যায় যা লক্ষ লক্ষ বছর ধরে খাদ্যের অভাবের সময় বিকশিত হয়েছে। এফএমডি ডায়েট সঠিকভাবে সেই প্রতিক্রিয়াগুলি চালু করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
প্রধান লিভার হল অটোফ্যাজি, আক্ষরিক অর্থে "স্ব-ভক্ষণ"। এটি একটি কোষীয় প্রক্রিয়া যেখানে কোষ ক্ষতিগ্রস্ত উপাদান, ভুলভাবে ভাঁজ করা প্রোটিন এবং জীর্ণ অর্গানেলগুলি ভেঙে ফেলে এবং পুনর্ব্যবহার করে। যখন খাদ্য প্রচুর থাকে, কোষ বৃদ্ধি এবং নির্মাণে ব্যস্ত থাকে এবং পরিষ্কার করার জন্য সময় দেয় না। যখন খাদ্য কমে যায়, কোষ রক্ষণাবেক্ষণ মোডে চলে যায় এবং নিজেকে পরিষ্কার করতে শুরু করে। স্বাভাবিক অটোফ্যাজি কোষের স্বাস্থ্য এবং বার্ধক্য减缓ের অন্যতম প্রধান প্রক্রিয়া হিসাবে বিবেচিত হয়।
দ্বিতীয় লিভার হল আইজিএফ-১ এর মাত্রা কমানো (ইনসুলিনের মতো গ্রোথ ফ্যাক্টর টাইপ ১)। আইজিএফ-১ একটি বৃদ্ধি হরমোন যা দীর্ঘস্থায়ীভাবে উচ্চ থাকলে ক্যান্সার এবং ত্বরান্বিত বার্ধক্যের ঝুঁকির সাথে যুক্ত। কম প্রোটিন এবং কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট আইজিএফ-১ কমায়, এবং এর ফলে শরীরকে "বৃদ্ধি" অবস্থা থেকে "সুরক্ষা এবং মেরামত" অবস্থায় স্থানান্তরিত করার সংকেত দেয়।
তৃতীয় লিভার, এবং সম্ভবত সবচেয়ে আকর্ষণীয়, হল স্টেম সেল পুনরুজ্জীবন। লংগোর গবেষণায়, এফএমডি চক্রগুলি উপবাসের সময় নির্দিষ্ট কোষের সংখ্যা অস্থায়ীভাবে হ্রাস করে এবং তারপরে খাওয়ায় ফিরে আসার পর্যায়ে স্টেম সেল সক্রিয়করণ এবং পুনরুজ্জীবনের একটি তরঙ্গ সৃষ্টি করে। ধারণাটি হল "নিয়ন্ত্রিত ধ্বংস এবং তারপর পুনর্নির্মাণের" চক্রটি পুরানো এবং ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলিকে পরিষ্কার করে এবং তাদের নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করে। উপরন্তু, এফএমডি শরীরকে বিপাকীয় রিসেটের দিকে নিয়ে যায়: ইনসুলিন সংবেদনশীলতার উন্নতি, রক্তে শর্করা এবং প্রদাহ হ্রাস এবং পেটের চর্বি হ্রাস।
বর্তমান প্রমাণ
দৃষ্টিভঙ্গি সুন্দর, কিন্তু গবেষণাগুলি আসলে কী দেখিয়েছে? নীচে দুটি প্রধান কাজ দেওয়া হল যার উপর পুরো ক্ষেত্রটি নির্ভর করে, সততার সাথে তারা কী দেখায় এবং কী এখনও দেখায়নি তা নিয়ে।
গবেষণা ১: ব্র্যান্ডহর্স্ট এবং লংগো ২০১৫ (সেল মেটাবলিজম)
এটি প্রতিষ্ঠাতা গবেষণা। সেবাস্টিয়ান ব্র্যান্ডহর্স্ট এবং লংগোর নেতৃত্বে একটি দল সেল মেটাবলিজমে একটি বিস্তৃত কাজ প্রকাশ করেছে যাতে ইঁদুর এবং মানুষের উপর পরীক্ষা অন্তর্ভুক্ত ছিল। ইঁদুরের ক্ষেত্রে, মাসে দুবার এফএমডি চক্র চিত্তাকর্ষক ফলাফল দেখিয়েছে: পেটের চর্বি হ্রাস, একাধিক সিস্টেমে স্টেম সেল পুনরুজ্জীবন, জ্ঞানীয় কার্যকারিতার উন্নতি এবং এমনকি আয়ু বৃদ্ধি।
মানব অংশে, একটি ছোট নমুনা পরীক্ষা করা হয়েছিল: ১৯ জন অংশগ্রহণকারী তিনটি এফএমডি চক্র সম্পন্ন করেছে (মাসে পাঁচ দিন, তিন মাস)। ফলাফলগুলি ওজন এবং পেটের চর্বি হ্রাস, আইজিএফ-১ হ্রাস, উপবাসের রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস এবং যাদের শুরুতে প্রদাহ ছিল তাদের মধ্যে সিআরপি (প্রদাহের চিহ্নিতকারী) হ্রাস দেখিয়েছে। এটি জোর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ: এটি একটি ছোট নমুনা এবং সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ ছাড়া, তাই এটি একটি প্রতিশ্রুতিশীল কিন্তু প্রাথমিক প্রমাণ।
গবেষণা ২: ওয়েই এবং লংগো ২০১৭ (সায়েন্স ট্রান্সলেশনাল মেডিসিন)
দ্বিতীয় গবেষণাটি একটি ভাল নকশা দিয়ে চিত্রটিকে শক্তিশালী করেছে। মিন ওয়েই, লংগো এবং তাদের সহকর্মীরা সায়েন্স ট্রান্সলেশনাল মেডিসিনে ১০০ জন সুস্থ অংশগ্রহণকারীর উপর একটি এলোমেলো এবং নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষা প্রকাশ করেছে। বিষয়গুলি দুটি গ্রুপে বিভক্ত ছিল: একটি তিন মাস ধরে তিনটি এফএমডি চক্র সম্পন্ন করেছে, অন্যটি স্বাভাবিক খাদ্য চালিয়ে গেছে এবং তারপর গ্রুপগুলি অদলবদল করেছে।
ফলাফল: যারা এফএমডি সম্পন্ন করেছে তাদের মধ্যে ওজন এবং কোমরের পরিধি হ্রাস, রক্তচাপ হ্রাস, উপবাসের রক্তে শর্করা হ্রাস, আইজিএফ-১ হ্রাস এবং যাদের শুরুতে উচ্চ মান ছিল তাদের মধ্যে কোলেস্টেরল এবং সিআরপি হ্রাস রেকর্ড করা হয়েছে। অন্য কথায়, উন্নতি বিশেষত তাদের মধ্যে বেশি ছিল যারা খারাপ চিহ্নিতকারী নিয়ে শুরু করেছিল, যা ইঙ্গিত দেয় যে এটি ইতিমধ্যে সুস্থ ব্যক্তির অপ্টিমাইজেশনের চেয়ে বিদ্যমান সমস্যা সংশোধনের জন্য একটি ভাল সরঞ্জাম। তবুও, এটিও মাত্র তিন মাসের হস্তক্ষেপ, তাই মানুষের মধ্যে অসুস্থতা এবং মৃত্যুহারের উপর দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব এখনও প্রমাণিত হয়নি।
এফএমডি ডায়েট বনাম বিরতিহীন উপবাস: বিভ্রান্ত হবেন না
এটি সম্ভবত বিভ্রান্তির সবচেয়ে বড় পয়েন্ট, তাই আমরা এটি ভালভাবে পরিষ্কার করব। বিরতিহীন উপবাস এবং উপবাস-অনুকরণকারী ডায়েট দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন জিনিস, এমনকি যদি উভয়ই একই প্রক্রিয়ার সাথে খেলে।
বিরতিহীন উপবাস একটি দৈনিক বা সাপ্তাহিক প্যাটার্ন। সাধারণ সংস্করণে (যেমন ১৬:৮), আপনি ৮ ঘন্টার একটি উইন্ডোর মধ্যে খান এবং প্রতিদিন ১৬ ঘন্টা উপবাস করেন। উপবাসটি সংক্ষিপ্ত, পুনরাবৃত্তিমূলক এবং অগত্যা আপনি কী খান তা পরিবর্তন করে না, শুধুমাত্র কখন খান। লক্ষ্য হল প্রধানত রাতের উপবাসের সময় বাড়ানো এবং একটি নিয়মিত অভ্যাস হিসাবে বিপাকীয় নিয়ন্ত্রণ উন্নত করা। উপবাস এবং খাওয়ার উইন্ডো সম্পর্কে আমাদের সম্পূর্ণ কভারেজের জন্য আমাদের নিবন্ধ সংগ্রহ দেখুন।
এফএমডি ডায়েট একটি পর্যায়ক্রমিক এবং তীব্র হস্তক্ষেপ। এটি প্রতিদিন করা হয় না বরং বছরে কয়েকবার করা হয়, এটি টানা পাঁচ দিন স্থায়ী হয় এবং এটি কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত করে কী খাবেন (ক্যালোরিতে খুব কম, প্রোটিনে কম, উদ্ভিদ-ভিত্তিক) এবং শুধু কখন নয়। লক্ষ্য হল শরীরকে উপবাসের অবস্থায় গভীরভাবে ঠেলে দেওয়া, অটোফ্যাজি এবং পুনরুজ্জীবন ট্রিগার করা এবং তারপর স্বাভাবিক খাওয়ায় ফিরে আসা এবং শরীরকে নিজেকে পুনর্নির্মাণ করতে দেওয়া।
সংক্ষেপে: বিরতিহীন উপবাস একটি দৈনিক রক্ষণাবেক্ষণ পদ্ধতি, যেখানে এফএমডি ডায়েট একটি মৌসুমী "গভীর পরিষ্কার"। দুটি প্রতিযোগী নয়, এবং কেউ কেউ উভয়কে একত্রিত করে। কিন্তু এফএমডিকে "এক ধরনের বিরতিহীন উপবাস" হিসাবে বর্ণনা করা একটি ভুল, তারা ফ্রিকোয়েন্সি, দৈর্ঘ্য এবং খাদ্য গঠনের নিয়ন্ত্রণের মাত্রায় ভিন্ন।
আপনার কি এফএমডি ডায়েট শুরু করা উচিত?
এখানে থামা এবং সতর্ক হওয়া দরকার। প্রতিশ্রুতিশীল ফলাফল সত্ত্বেও, কিছু বাস্তব এবং গুরুত্বপূর্ণ সতর্কতা রয়েছে এবং এফএমডি ডায়েট সবার জন্য উপযুক্ত নয়।
প্রথমত, নিরাপত্তা। পাঁচ দিনের জন্য ক্যালোরির তীব্র হ্রাস কিছু জনগোষ্ঠীর জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীরা যারা ইনসুলিন বা রক্তে শর্করা কমানোর ওষুধ গ্রহণ করেন তাদের বিপজ্জনক হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি থাকে এবং তাদের ঘনিষ্ঠ চিকিৎসা তত্ত্বাবধান ছাড়া এটি করা উচিত নয়। একইভাবে, যারা ওজনে কম, গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলা, যাদের খাওয়ার ব্যাধি আছে বা ছিল, দুর্বল এবং দুর্বল বয়স্ক এবং যারা দীর্ঘস্থায়ী রোগে ভুগছেন বা নিয়মিত ওষুধ গ্রহণ করেন তাদের জন্যও। এই সকলের জন্য, স্পষ্ট সুপারিশ হল: আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন এবং একা এটি করবেন না।
দ্বিতীয়ত, খরচ। বাণিজ্যিক প্যাকেজ প্রোলন সস্তা নয়: একটি একক পাঁচ দিনের চক্রের দর্শ শত শেকেল খরচ হয় এবং প্রভাব পেতে বছরে কয়েকটি চক্র প্রয়োজন। একটি সস্তা "নিজে করুন" সংস্করণ তৈরি করা সম্ভব, তবে এটি সঠিক ক্যালোরি এবং প্রোটিন লক্ষ্য অর্জনের জন্য কঠোর পুষ্টি পরিকল্পনা প্রয়োজন এবং এটি একজন পেশাদারের সাথে করা ভাল। একটি অস্থায়ী বাড়িতে তৈরি সংস্করণ লক্ষ্য মিস করতে পারে বা ভারসাম্যহীন হতে পারে।
তৃতীয়ত, আনুপাতিকতা। মানুষের মধ্যে বেশিরভাগ প্রমাণ ছোট এবং সংক্ষিপ্ত গবেষণার উপর ভিত্তি করে। আমরা এখনও জানি না যে এফএমডি মানুষের আয়ু বাড়ায় কিনা, এটি কয়েক দশক ধরে নিরাপদ কিনা বা সর্বোত্তম ফ্রিকোয়েন্সি কী। এটি একটি প্রতিশ্রুতিশীল সরঞ্জাম যার একটি বাস্তব বৈজ্ঞানিক ভিত্তি রয়েছে, কিন্তু জাদু নয় এবং মৌলিক বিষয়গুলির বিকল্প নয়।
গবেষণা থেকে কী নেওয়া যায়?
এমনকি যদি আপনি আগামীকাল সকালে এফএমডি চক্র করতে না দৌড়ান, তবুও কিছু ব্যবহারিক উপসংহার রয়েছে যা এখনই প্রয়োগ করা যেতে পারে:
- আপনি যদি সুস্থ এবং কৌতূহলী হন, আগে পরামর্শ করুন। আপনি যদি এফএমডি বা প্রোলন চেষ্টা করার কথা বিবেচনা করেন, তবে আগে একজন ডাক্তার বা ক্লিনিকাল ডায়েটিশিয়ানের সাথে কথা বলুন, বিশেষ করে যদি আপনি কোনও ওষুধ গ্রহণ করেন। নির্দেশনা ছাড়া একটি বাড়িতে তৈরি সংস্করণ ইম্প্রোভাইজ করবেন না।
- আপনার যদি সীমারেখা বিপাকীয় চিহ্নিতকারী থাকে তবে এটি আলোচনা করার একটি দিক। গবেষণাগুলি দেখায় যে সুবিধাটি বিশেষত তাদের মধ্যে বেশি যারা উচ্চ রক্তে শর্করা, রক্তচাপ, কোলেস্টেরল বা প্রদাহ নিয়ে শুরু করে। এর অর্থ এই নয় যে একটি কিট কিনতে দৌড়ানো, বরং একটি বিস্তৃত পরিকল্পনার অংশ হিসাবে ডাক্তারের কাছে সম্ভাবনাটি উত্থাপন করা।
- আপনি যদি খরচ এবং ঝুঁকি ছাড়াই সুবিধাগুলি চান তবে মৌলিক বিষয়গুলি দিয়ে শুরু করুন। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য, অতিরিক্ত প্রাণীজ প্রোটিন হ্রাস, চিনি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার কমানো এবং শারীরিক কার্যকলাপ, এই সবগুলি একই পথের কিছু অংশ (যেমন অটোফ্যাজি এবং আইজিএফ-১ কমানো) আরও মৃদু এবং নিরাপদ উপায়ে সক্রিয় করে। দীর্ঘায়ুর জন্য পুষ্টি সম্পর্কে আমাদের গাইড দেখুন দীর্ঘায়ুর জন্য পুষ্টি।
- সরঞ্জামগুলিকে বিভ্রান্ত করবেন না। আপনি যদি ইতিমধ্যে বিরতিহীন উপবাস করেন তবে জেনে রাখুন যে এটি এফএমডির মতো নয়। উভয়ই বৈধ, কিন্তু তারা বিভিন্ন চাহিদা পূরণ করে এবং বিভিন্ন ফ্রিকোয়েন্সিতে কাজ করে।
- এটিকে একটি বিস্তৃত চিত্রের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করুন। কোনও একক হস্তক্ষেপ একটি সম্পূর্ণ জীবনধারাকে হারাতে পারে না। আপনি যদি আপনার বয়স, অবস্থা এবং লক্ষ্যগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ পদক্ষেপগুলি পরিকল্পনা করতে চান তবে একটি ব্যক্তিগত প্রোটোকল তৈরি করে শুরু করুন।
সাধারণ প্রশ্ন
এফএমডি ডায়েট এবং বিরতিহীন উপবাসের মধ্যে পার্থক্য কী?
বিরতিহীন উপবাস হল একটি দৈনিক খাওয়ার উইন্ডো প্যাটার্ন (যেমন ৮ ঘন্টা খাওয়া এবং ১৬ ঘন্টা উপবাস), যা মূলত কখন খাবেন তার উপর ফোকাস করে। অন্যদিকে, এফএমডি ডায়েট হল একটি পর্যায়ক্রমিক এবং তীব্র পাঁচ দিনের চক্র যা বছরে মাত্র কয়েকবার করা হয় এবং কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত করে কী খাবেন: ক্যালোরিতে খুব কম, প্রোটিনে কম এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক। বিরতিহীন উপবাস দৈনিক রক্ষণাবেক্ষণ, এফএমডি মৌসুমী গভীর পরিষ্কার।
বছরে কতবার এফএমডি করা হয়?
এটি স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং লক্ষ্যের উপর নির্ভর করে এবং এটি একজন পেশাদারের সাথে নির্ধারণ করা উচিত। গবেষণা প্রোটোকলগুলিতে, সাধারণত তিন মাস ধরে তিনটি পাঁচ দিনের চক্র করা হয়। এর পরে, বাণিজ্যিক সুপারিশগুলি সাধারণত ব্যক্তিগত লক্ষ্য এবং স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর নির্ভর করে রক্ষণাবেক্ষণের জন্য বছরে একটি থেকে কয়েকটি চক্রের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। সবার জন্য একটি সঠিক সংখ্যা নেই।
কার জন্য এফএমডি ডায়েট নিষিদ্ধ?
এফএমডি ডায়েট নিষিদ্ধ বা বিপজ্জনক ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য যারা ইনসুলিন বা রক্তে শর্করা কমানোর ওষুধ গ্রহণ করেন (হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি), যাদের ওজন কম, গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলা, যাদের খাওয়ার ব্যাধি আছে বা ছিল, দুর্বল এবং দুর্বল বয়স্ক এবং যারা দীর্ঘস্থায়ী রোগে ভুগছেন বা নিয়মিত ওষুধ গ্রহণ করেন। প্রত্যেক ব্যক্তির শুরু করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত এবং ঝুঁকির ক্ষেত্রে চিকিৎসা তত্ত্বাবধান ছাড়া এটি করা উচিত নয়।
বিস্তৃত দৃষ্টিভঙ্গি
এফএমডি ডায়েট বার্ধক্য বিজ্ঞানে একটি মার্জিত ধারণার প্রতিনিধিত্ব করে: সবসময় জীববিজ্ঞানের সাথে লড়াই করার প্রয়োজন নেই, কখনও কখনও এটিকে কাজে লাগানো যায়। ভাল্টার লংগো এবং তার সহকর্মীরা শরীরকে সম্পূর্ণ এবং বিপজ্জনক উপবাসে বাধ্য করার পরিবর্তে, শরীরের সাথে তার নিজের ভাষায় কথা বলার, সাবধানে পরিকল্পিত খাবারের মাধ্যমে এটিকে উপবাসের অবস্থায় নিয়ে যাওয়ার এবং এটিকে নিজের ধ্বংস এবং নির্মাণ চক্রের মধ্য দিয়ে যেতে দেওয়ার একটি উপায় খুঁজে পেয়েছেন।
কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বার্তাটি হল নম্রতার। উপবাস-অনুকরণকারী ডায়েট একটি সরঞ্জাম, জাদু সমাধান নয়। প্রমাণগুলি প্রতিশ্রুতিশীল, প্রক্রিয়াগুলি বাস্তব, কিন্তু মানুষের গবেষণাগুলি এখনও ছোট, সংক্ষিপ্ত এবং সবার জন্য উপযুক্ত নয়। এফএমডি যে প্রক্রিয়াগুলি সক্রিয় করার চেষ্টা করে, কোষীয় পরিষ্কার, বিপাকীয় ভারসাম্য এবং বৃদ্ধির পথগুলি减缓, সেগুলি মৃদুভাবে সক্রিয় হয় সেই জিনিসগুলি দ্বারাও যা আমরা বারবার বলি: উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য, কম চিনি, বেশি নড়াচড়া এবং ভাল ঘুম। সর্বোত্তম উপবাস-অনুকরণকারী ডায়েট, শেষ পর্যন্ত, কেবল একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা যা বছরের পর বছর ধরে বজায় থাকে।
রেফারেন্স:
Wei M, Longo VD et al., Science Translational Medicine 2017 - Fasting-mimicking diet and markers/risk factors for aging, diabetes, cancer, and cardiovascular disease
Brandhorst S, Longo VD et al., Cell Metabolism 2015 - A periodic diet that mimics fasting promotes multi-system regeneration, enhanced cognitive performance, and healthspan
💬 মন্তব্য (0)
নিবন্ধে মন্তব্য করতে প্রথম হন.