ফসফ্যাটিডিলকোলিন উন্নত স্মৃতিশক্তি এবং ডিমেনশিয়া ২৮% হ্রাসের সাথে যুক্ত

মস্তিষ্ক অ্যাসিটাইলকোলিন নামক একটি রাসায়নিক উৎপন্ন করে, যা স্মৃতিশক্তি এবং অন্যান্য জ্ঞানীয় কার্যের জন্য অপরিহার্য।
অ্যাসিটাইলকোলিনের ঘাটতি জ্ঞানীয় হ্রাস এবং আলঝেইমারের মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের সাথে যুক্ত।

কোলিন হল অ্যাসিটাইলকোলিনের পূর্ববর্তী পদার্থ এবং এটি মস্তিষ্কের টিস্যুতে অ্যাসিটাইলকোলিন সংশ্লেষণকে সরাসরি প্রভাবিত করে,
পাশাপাশি এটি ফসফ্যাটিডিলকোলিনের পূর্ববর্তী পদার্থ, যা ঝিল্লি সংশ্লেষণ এবং সিন্যাপটিক ফাংশন রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয়।
মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে আলঝেইমার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্লাজমা এবং সেরিব্রোস্পাইনাল ফ্লুইডে কোলিনের মাত্রা কম থাকে।

ফসফ্যাটিডিলকোলিন (PC) একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান যা অনেক খাবারে পাওয়া যায়।
এটি কোলিনের উৎস এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য।
গবেষণায় দেখা গেছে যে PC সমৃদ্ধ খাদ্য নিম্নলিখিত কাজ করতে পারে:

• মস্তিষ্কে অ্যাসিটাইলকোলিনের মাত্রা বৃদ্ধি করা
• স্মৃতিশক্তি এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করা
• ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করা
• অন্যান্য নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ থেকে সুরক্ষা

প্রধান গবেষণা: প্রায় ২,৫০০ মধ্যবয়সী প্রাপ্তবয়স্কের বিশ্লেষণ

এই বিষয়ে একটি প্রধান গবেষণা The American Journal of Clinical Nutrition-এ প্রকাশিত হয়েছে, যেখানে প্রায় ২,৫০০ মধ্যবয়সী প্রাপ্তবয়স্কের তথ্য বিশ্লেষণ করা হয়েছে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে কোলিন এবং PC-এর খাদ্যতালিকাগত গ্রহণ মৌখিক সাবলীলতা এবং স্মৃতিশক্তি মূল্যায়নকারী জ্ঞানীয় পরীক্ষায় ভালো পারফরম্যান্সের সাথে যুক্ত।

গবেষণাটি প্রায় ২৫০০ অংশগ্রহণকারীর উপর ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে একটি গভীর সম্ভাব্য বিশ্লেষণ উপস্থাপন করে।
গবেষণাটি প্রমাণ প্রদান করে যে কোলিন এবং ফসফ্যাটিডিলকোলিনের খাদ্যতালিকাগত গ্রহণ মৌখিক সাবলীলতা এবং স্মৃতিশক্তি পরীক্ষা করে এমন জ্ঞানীয় পরীক্ষায় ভালো পারফরম্যান্সের সাথে যুক্ত।

গবেষণার সুবিধা:

• খাদ্যতালিকাগত গ্রহণ সম্পর্কে ব্যাপক তথ্য।
• অত্যন্ত দীর্ঘমেয়াদী ফলো-আপ যাতে কম ড্রপআউট হয়েছে (যদিও সমস্ত বিষয় জ্ঞানীয় পরিমাপের মধ্য দিয়ে যায়নি)।

গবেষণার সীমাবদ্ধতা:

• অবশিষ্ট বিভ্রান্তির সম্ভাবনা (residual confounding), যেমনটি অনেক কোহর্ট স্টাডিতে ঘটে।
• যারা ইতিমধ্যে জ্ঞানীয় হ্রাস অনুভব করেছেন তাদের জন্য পুষ্টি সম্পূরক কতটা কার্যকর হবে তা স্পষ্ট নয় (গবেষণায় শুরুতে ডিমেনশিয়া আক্রান্ত ব্যক্তিদের অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি)।

আলোচনা:

• একক পুষ্টি উপাদান জ্ঞানীয় কার্যকারিতাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে বা ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে এমন প্রমাণ সীমিত।
• সম্ভবত কোলিন অনন্য কারণ এটি নিউরোট্রান্সমিটার অ্যাসিটাইলকোলিনের সরাসরি পূর্ববর্তী পদার্থ, যা আলঝেইমার রোগে গুরুতর এবং প্রগতিশীল হ্রাস অনুভব করে।
• একক মেটাবোলাইট (কোলিন) গ্রহণের মাধ্যমে অ্যাসিটাইলকোলিনের বর্ধিত উৎপাদনকে উৎসাহিত করা অ্যাসিটাইলকোলিন এস্টারেজ ইনহিবিশনের চেয়ে বেশি কার্যকর হতে পারে।
• কোলিন সমৃদ্ধ খাদ্য অ্যাসিটাইলকোলিন এস্টারেজ ইনহিবিশনের সাথে একত্রে একটি সম্ভাব্য কার্যকর পদ্ধতি হতে পারে।

কোলিন:

• অ্যাসিটাইলকোলিনের পূর্ববর্তী পদার্থ।
• মস্তিষ্কের টিস্যুতে অ্যাসিটাইলকোলিন সংশ্লেষণকে সরাসরি প্রভাবিত করে।
• ফসফ্যাটিডিলকোলিনের পূর্ববর্তী পদার্থ, যা ঝিল্লি সংশ্লেষণ এবং সিন্যাপটিক ফাংশন রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয়।
• আলঝেইমার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে কোলিনের নিম্ন মাত্রা পাওয়া গেছে।
• মস্তিষ্কে কোলিনের ঘনত্ব গুরুতরভাবে সংবহনতন্ত্রের উপর নির্ভরশীল এবং প্লাজমা ঘনত্ব দ্বারা প্রভাবিত হয়।

প্রধান তথ্য:

• কোলিন এবং PC-এর উচ্চতর খাদ্যতালিকাগত গ্রহণ জ্ঞানীয় পরীক্ষায় ভালো পারফরম্যান্সের সাথে যুক্ত।
• PC-এর উচ্চতর খাদ্যতালিকাগত গ্রহণকারী পুরুষদের কম গ্রহণকারী পুরুষদের তুলনায় ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি ২৮% কম ছিল।
• গবেষণায় অত্যন্ত দীর্ঘমেয়াদী ফলো-আপ (দুই দশকের বেশি) এবং খাদ্য গ্রহণের ব্যাপক তথ্য অন্তর্ভুক্ত ছিল।

মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ:

• গবেষণাটি শুধুমাত্র পর্যবেক্ষণমূলক ছিল, তাই এটি থেকে কার্যকারণ সম্পর্ক অনুমান করা যায় না।
• সমস্ত বিষয় জ্ঞানীয় পরিমাপের মধ্য দিয়ে যায়নি।

কীভাবে খাদ্যে বেশি PC গ্রহণ করবেন:

PC সমৃদ্ধ খাবার খেয়ে খাদ্যে PC গ্রহণ বাড়ানো যেতে পারে, যেমন:

• ডিম: ডিম PC-এর একটি প্রধান উৎস, বিশেষ করে ডিমের কুসুম। গবেষণায়, ডিম এবং মাংস ছিল ফসফ্যাটিডিলকোলিনের প্রধান খাদ্যতালিকাগত উৎস।
• মাংস: লাল মাংস এবং মুরগির মাংস PC-এর আরেকটি প্রধান উৎস।
• মাছ: মাছে কোলিন থাকে, তবে চর্বিযুক্ত মাছ ফসফ্যাটিডিলকোলিনের একটি উল্লেখযোগ্য উৎস হিসাবে বিবেচিত হয় না।
• বাদাম এবং বীজ: বাদাম, যেমন বাদাম, আখরোট এবং ফ্ল্যাক্সসিডে মাঝারি পরিমাণে কোলিন থাকে।
• ডাল: ডাল, যেমন মটরশুটি এবং মসুর ডালে মাঝারি পরিমাণে কোলিন থাকে।
• সবুজ শাকসবজি: সবুজ শাকসবজি, যেমন পালং শাক, ব্রকলি এবং বাঁধাকপিতে মাঝারি পরিমাণে কোলিন থাকে।

মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে বিভিন্ন খাদ্য উৎস তাদের কোলিন এবং ফসফ্যাটিডিলকোলিন সামগ্রীতে ভিন্ন।

রেফারেন্স:
https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165%2822%2901320-X/fulltext
https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/learning-behaviour-and-cerebral-protein-kinase-c-antioxidant-status-lipid-composition-in-senescenceaccelerated-mouse-influence-of-a-phosphatidylcholinevitamin-b12-diet/EB998DCB0A8838004C0175915A439F13

প্রস্তাবিত কোলিন পণ্য তাক থেকে;
(IHERB-এর লিঙ্কগুলিতে পুরো শপিং কার্টে ৫% ছাড় অন্তর্ভুক্ত – ডিসকাউন্ট কোড KBZ701)

https://il.iherb.com/pr/nature-s-way-choline-500-mg-100-vegan-tablets/1877?rcode=KBZ701
https://il.iherb.com/pr/country-life-choline-100-tablets/1631?rcode=KBZ701
https://il.iherb.com/pr/nested-naturals-choline-l-choline-bitartrate-90-vegan-capsules/116596?rcode=KBZ701
https://il.iherb.com/pr/kal-choline-250-mg-100-tablets-125-mg-per-tablet/26861?rcode=KBZ701
https://il.iherb.com/pr/solaray-timed-release-choline-300-mg-100-capsules/123939?rcode=KBZ701