প্রতি কয়েক বছর পর সাপ্লিমেন্ট বাজারে একটি নতুন ক্যাটাগরি জন্ম নেয় যা এক চামচ গুঁড়ো দিয়ে সবকিছু সমাধানের প্রতিশ্রুতি দেয়, এবং এবার সুপার গ্রিনস, বা বাংলায় সবুজ গুঁড়োর পালা: একটি গাঢ় সবুজ গুঁড়ো যা জলে বা স্মুদিতে মিশিয়ে নেওয়া হয়, এবং যা আপনাকে আজকে না খাওয়া সব সবজি দেওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়। বিজ্ঞাপনগুলো এটিকে একটি নিখুঁত শর্টকাট হিসেবে উপস্থাপন করে, লোকেরা তাদের সবুজ গ্লাসের ছবি সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্ট করে, এবং বার্তাটি পুনরাবৃত্তি হয়: এটি পান করুন এবং সুস্থ, পরিষ্কার এবং শক্তিতে পূর্ণ থাকুন।
প্রলোভন বোধগম্য। আমাদের অধিকাংশই পর্যাপ্ত শাকসবজি এবং ফল খাই না, এবং এক চামচে এই ঘাটতি পূরণের ধারণা সরাসরি হৃদয় স্পর্শ করে। আসল প্রশ্নটি সবুজ গুঁড়ো সুবিধাজনক কিনা তা নয়, অবশ্যই এটি তাই, বরং এটি কি সত্যিই যা প্রতিশ্রুতি দেয় তা করে, এবং এটি কি আসল সবজির বিকল্প হতে পারে। এখানে উত্তরটি বিপণন যা উপস্থাপন করে তার চেয়ে অনেক বেশি জটিল। এই নিবন্ধে আমরা তথ্যকে হাইপ থেকে আলাদা করব, গবেষণা আসলে কী দেখায় তা ব্যাখ্যা করব, নিরাপত্তা ইস্যু নিয়ে আলোচনা করব যা অনেকেই উপেক্ষা করেন, এবং ব্যাখ্যা করব কেন আমরা সুপার গ্রিনস কে হলুদ রেটিং দিয়েছি।
সুপার গ্রিনস কী?
সুপার গ্রিনস একটি একক উপাদান নয় বরং গুঁড়ো মিশ্রণের একটি ক্যাটাগরি, এবং তাই দুটি গুঁড়ো এক নয়। প্রতিটি প্রস্তুতকারক নিজস্ব মিশ্রণ তৈরি করে, তবে বেশিরভাগ পণ্য একই বিল্ডিং ব্লক দিয়ে তৈরি:
- শেওলা। প্রধানত স্পিরুলিনা এবং ক্লোরেলা, দুটি সবুজ-নীল শেওলা যা প্রোটিন, ক্লোরোফিল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পিগমেন্টে সমৃদ্ধ। এগুলি সাধারণত গুঁড়োকে তার বৈশিষ্ট্যযুক্ত রঙ এবং সামুদ্রিক গন্ধ দেয়।
- ঘাসের চারা। গমঘাস (wheatgrass) এবং বার্লি ঘাস (barley grass), যা ক্লোরোফিল, ভিটামিন এবং কিছু খনিজ সরবরাহ করে।
- সবজি এবং ফলের গুঁড়ো। পালং শাক, ব্রকলি, বিট, বাঁধাকপি, ভেষজ এবং শুকনো ও গুঁড়ো করা বেরি, যেখান থেকে কিছু পলিফেনল এবং ভিটামিন আসে।
- ব্র্যান্ড অনুযায়ী সংযোজন। অনেকে প্রোবায়োটিক, হজম এনজাইম, অ্যাডাপ্টোজেনিক ভেষজ বা ফাইবার যোগ করে, "এক চামচে সম্পূর্ণ স্বাস্থ্য" এর আভা বাড়াতে।
একবার উপাদান বুঝলে, বিপণনের প্রলোভন কোথা থেকে আসে তাও স্পষ্ট। একটি প্যাকেজে কয়েক ডজন "সুপারফুডের" মিশ্রণ একটি ঘনীভূত স্বাস্থ্য বীমার মতো শোনায়। কিন্তু উপাদানের প্রাচুর্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সত্য লুকিয়ে রাখে: প্রতিটি চামচে সাধারণত প্রতিটি উপাদানের খুব অল্প পরিমাণ থাকে। সবুজ গুঁড়ো একটি শুকনো এবং সংকুচিত নির্যাস, এবং এর এক চামচ এক প্লেট সবজির সমান নয়। এটি কিছু মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং পলিফেনলের একটি সুবিধাজনক উৎস, কিন্তু এই সংকোচনের কারণেই এটি একটি ঝুঁকিও বহন করে, যেমনটি আমরা পরে দেখব।
স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্ক: প্রক্রিয়া বনাম প্রতিশ্রুতি
সবুজ গুঁড়ো আসলে কী করতে পারে তা বোঝার জন্য, দুই ধরনের দাবির মধ্যে পার্থক্য করতে হবে: যে দাবিগুলির পিছনে একটি যুক্তিসঙ্গত প্রক্রিয়া আছে, এবং বিপণনের দাবিগুলি যার কোনও বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই।
যুক্তিসঙ্গত দাবি: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘনীভূত উৎস। যখন শাকসবজি, শেওলা এবং ঘাসের চারা শুকিয়ে গুঁড়ো করা হয়, তখন কিছু ভিটামিন, খনিজ এবং পলিফেনল সংরক্ষিত হয়। এই জাতীয় মিশ্রণের দৈনিক সেবন রক্তে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা কিছুটা বাড়াতে পারে, বিশেষ করে যারা প্রায় সবজি খান না তাদের ক্ষেত্রে। এটি সবচেয়ে প্রতিষ্ঠিত প্রক্রিয়া, এবং এটি সবচেয়ে মাঝারিও: পুষ্টির ঘাটতি পূরণ, নিরাময় নয়।
অতিরঞ্জিত দাবি: ডিটক্স এবং অ্যাসিডিটি ব্যালেন্স। এখানে বিপণন বিজ্ঞান ছেড়ে দেয়। আপনার শরীর ইতিমধ্যেই নিজেকে পরিষ্কার করে, লিভার এবং কিডনি এটি চিত্তাকর্ষক দক্ষতার সাথে করে, এবং সবুজ গুঁড়ো "টক্সিন ধুয়ে ফেলে" এমন কোনও প্রমাণ নেই। "রক্তের অ্যাসিডিটি ব্যালেন্স" করার দাবিটি মৌলিকভাবে ভুল: শরীর শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ার মাধ্যমে রক্তের অ্যাসিডিটির মাত্রা একটি খুব সংকীর্ণ পরিসরে রাখে, এবং কোনও খাবার এটি পরিবর্তন করে না। এগুলি বিপণন স্লোগান, জীববিজ্ঞান নয়।
আংশিক দাবি: ফাইবার, অন্ত্র এবং প্রোবায়োটিক। কিছু পণ্য ফাইবার এবং প্রোবায়োটিক যোগ করে, কিন্তু এক চামচ গুঁড়োর পরিমাণ আসল সবজির প্লেট বা এক বাটি ডালের তুলনায় নগণ্য। ফাইবার হল একটি প্রধান কারণ কেন সবুজ গুঁড়ো সবজির বিকল্প নয়: প্রক্রিয়াকরণের সময় ফাইবারের একটি বড় অংশ হারিয়ে যায়, এবং এর সাথে খাবারের পরিমাণ, তৃপ্তির অনুভূতি এবং সম্পূর্ণ খাদ্য ম্যাট্রিক্সও অদৃশ্য হয়ে যায় যেখানে উপাদানগুলি একসাথে কাজ করে।
বর্তমান প্রমাণ
গবেষণা ১: ফল এবং সবজির ঘনীভূত নির্যাস এবং রক্তের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, কিফার এবং সহকর্মী ২০০৪
এই ক্ষেত্রের সবচেয়ে সুশৃঙ্খল প্রমাণগুলির একটি আসে ফল এবং সবজির ঘনীভূত নির্যাসের ক্যাপসুল নিয়ে গবেষণা থেকে, যা মূলত সবুজ গুঁড়োর মতো। ২০০৪ সালে, কিফার এবং তার সহকর্মীরা Journal of the American College of Nutrition জার্নালে একটি ডাবল-ব্লাইন্ড, প্লেসবো-নিয়ন্ত্রিত ক্রসওভার ট্রায়াল প্রকাশ করেন, যাতে ৪০ থেকে ৬০ বছর বয়সী ৫৯ জন সুস্থ পুরুষ এবং মহিলা অন্তর্ভুক্ত ছিলেন।
ফলাফল স্পষ্ট কিন্তু মাঝারি ছিল: ঘনীভূত নির্যাস গ্রহণ রক্তে বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, সেলেনিয়াম এবং ফলিক অ্যাসিডের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়েছে। অর্থাৎ, সাপ্লিমেন্টটি প্রকৃতপক্ষে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অবস্থার উন্নতি করেছে, বিশেষ করে যারা পর্যাপ্ত ফল এবং সবজি খান না তাদের ক্ষেত্রে। লক্ষ্য করুন গবেষণাটি কী দেখায়নি: এটি রোগ হ্রাস, "ডিটক্স" বা স্বাস্থ্যের নাটকীয় পরিবর্তন প্রমাণ করেনি। এটি ঠিক যা যুক্তিসঙ্গত তা দেখিয়েছে, ভিটামিন পূরণ, এবং এটিই বিজ্ঞান যা সমর্থন করে এবং প্যাকেজ যা প্রতিশ্রুতি দেয় তার মধ্যে পার্থক্য।
গবেষণা ২: ফল এবং সবজির ঘনীভূত নির্যাস, পলিফেনল এবং হোমোসিস্টাইন, সামান এবং সহকর্মী ২০০৩
আরেকটি গবেষণা, ২০০৩ সালে Journal of Nutrition জার্নালে সামান এবং তার সহকর্মীদের দ্বারা প্রকাশিত, পুরুষদের মধ্যে ফল এবং সবজির ঘনীভূত নির্যাস পরীক্ষা করে। এখানেও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন এবং ফলিক অ্যাসিডের উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পাওয়া গেছে, এবং একই সাথে রক্তে হোমোসিস্টাইনের মাত্রা হ্রাস পেয়েছে, যা কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত একটি চিহ্নিতকারী।
এটি একটি উৎসাহজনক ফলাফল, তবে এটি সাবধানে পড়া গুরুত্বপূর্ণ। হোমোসিস্টাইনের মতো একটি জৈব রাসায়নিক চিহ্নিতকারীর হ্রাস প্রমাণ করে না যে সাপ্লিমেন্টটি হার্ট অ্যাটাক কমায় বা জীবন দীর্ঘায়িত করে। এটি একটি ছোট নমুনা এবং মধ্যবর্তী সূচক, দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের ফলাফল নয়। প্রমাণগুলি একটি ইতিবাচক দিক নির্দেশ করে, কিন্তু কোনও জাদু নয়, এবং এটি ঠিক সেই রেখা যা একটি দরকারী সাপ্লিমেন্ট এবং একটি অতিরঞ্জিত সাপ্লিমেন্টের মধ্যে চলে।
গবেষণা ৩: সবুজ গুঁড়ো এবং শেওলা পণ্যে ভারী ধাতুর দূষণ
বিপণন আপনাকে যে দিকটি কখনই বলবে না তা হল নিরাপত্তা। স্বাধীন ল্যাব পরীক্ষা, যার মধ্যে ConsumerLab-এর পরীক্ষা রয়েছে, বছরের পর বছর ধরে দেখেছে যে কিছু সবুজ গুঁড়ো এবং শেওলা পণ্য সীসা, ক্যাডমিয়াম এবং আর্সেনিকের মতো ভারী ধাতুর অনুমোদিত মাত্রা অতিক্রম করেছে। একটি পরীক্ষায়, পরীক্ষিত পণ্যগুলির প্রায় এক তৃতীয়াংশে ভারী ধাতুর চিহ্ন পাওয়া গেছে।
এর কারণ পণ্যের প্রকৃতির মধ্যে নিহিত। সবুজ গুঁড়ো অত্যন্ত ঘনীভূত এবং শুকনো খাবার: এক চামচে কখনও কখনও প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ কাঁচামালের নির্যাস থাকে, এবং এতে কেবল উপকারী উপাদানই নয়, মাটি, জল বা কাঁচামালে থাকা সমস্ত দূষণও ঘনীভূত হয়। আমেরিকান বাজারে স্পিরুলিনা এবং সবুজ গুঁড়ো পণ্যের সাম্প্রতিক পরীক্ষাগুলি বেশিরভাগ পণ্যে সীসার অস্বাভাবিকতা খুঁজে পেতে থাকে, যা ইঙ্গিত দেয় যে এটি একটি বিস্তৃত সরবরাহ শৃঙ্খল সমস্যা, একটি বিচ্ছিন্ন ত্রুটি নয়। এটি প্রধান কারণ কেন তৃতীয় পক্ষের পরীক্ষা সহ একটি ব্র্যান্ড বেছে নেওয়া একটি সুপারিশ নয়, বরং একটি মৌলিক শর্ত।
এনার্জি, ইমিউনিটি এবং হজম সম্পর্কে কী?
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বাইরে, সবুজ গুঁড়ো প্রায়শই তিনটি বড় প্রতিশ্রুতি নিয়ে বাজারজাত করা হয়: বেশি এনার্জি, ইমিউনিটি শক্তিশালীকরণ এবং হজমের উন্নতি। আসুন সততার সাথে প্রতিটি পরীক্ষা করি।
এনার্জি। লোকেরা যে এনার্জির অনুভূতি রিপোর্ট করে তা প্রায়শই সাধারণ পুষ্টির অবস্থার উন্নতি থেকে আসে, বা যাদের ঘাটতি ছিল তাদের মধ্যে আয়রন বা বি ভিটামিনের মতো নির্দিষ্ট ঘাটতি পূরণ থেকে। সবুজ গুঁড়ো একটি উদ্দীপক নয় এবং উল্লেখযোগ্য ক্যালোরি সরবরাহ করে না, তাই "এনার্জি বুস্ট" কোনও জাদুর প্রভাব নয় বরং, সর্বোত্তমভাবে, ঘাটতি পূরণের ফলাফল।
ইমিউনিটি এবং হজম। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল প্রকৃতপক্ষে স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে, এবং ফাইবার ও প্রোবায়োটিক অন্ত্রে অবদান রাখে, কিন্তু এক চামচ গুঁড়োর পরিমাণ নগণ্য। সবুজ গুঁড়ো সুষম খাদ্যের বাইরে "ইমিউনিটি শক্তিশালী করে" এমন কোনও প্রমাণ নেই, এবং হজমের উপকারিতা সম্পূর্ণ শাকসবজি, ডাল এবং ফল খাওয়ার তুলনায় অনেক কম। নিচের লাইনটি পুনরাবৃত্তি হয়: এটি একটি সাপ্লিমেন্ট, সমাধান নয়।
সুপার গ্রিনস নেওয়া শুরু করা উচিত?
এটি ঠিক কারণ কেন আমরা সুপার গ্রিনসকে হলুদ রেটিং দিয়েছি। একদিকে প্রকৃত সুবিধা এবং মাঝারি পুষ্টির অবদান আছে, এবং অন্যদিকে বিপণন এবং বিজ্ঞানের মধ্যে একটি বড় ব্যবধান আছে, এবং একটি নিরাপত্তা ইস্যু যা উপেক্ষা করা যায় না। এখানে প্রধান বিবেচ্য বিষয়গুলি:
- এটি আসল সবজির বিকল্প নয়। এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। প্রক্রিয়াকরণের সময় ফাইবার, পরিমাণ এবং সম্পূর্ণ খাদ্য ম্যাট্রিক্স হারিয়ে যায়, এবং তাদের সাথে উপকারের একটি বড় অংশ। একটি সম্পূর্ণ সবজি তৃপ্ত করে, চিনি নিয়ন্ত্রণ করে এবং ফাইবার সরবরাহ করে যা গুঁড়ো দিতে পারে না। সবুজ গুঁড়ো খাদ্যের পরিপূরক হতে পারে, এটি প্রতিস্থাপন করতে পারে না।
- পণ্যের গুণমান ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। কোনও অভিন্ন মান নেই, এবং গঠন ও গুণমান ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে বিশাল পরিসরে পরিবর্তিত হয়। তাকের উপর একই রকম দেখতে দুটি পণ্য বিষয়বস্তু এবং পরিচ্ছন্নতায় সম্পূর্ণ ভিন্ন হতে পারে।
- ভারী ধাতুর ঝুঁকি। পরীক্ষায় কিছু পণ্যে সীসা, ক্যাডমিয়াম এবং আর্সেনিকের অস্বাভাবিকতা পাওয়া গেছে। শুধুমাত্র সেই ব্র্যান্ড থেকে কিনুন যা ভারী ধাতুর জন্য তৃতীয় পক্ষের পরীক্ষা করে এবং প্রকাশ করে। এতে আপস করবেন না।
- দাবিগুলি অতিরঞ্জিত। "ডিটক্স", "অ্যাসিডিটি ব্যালেন্স" এবং "এনার্জি বুস্ট" হল বিপণন স্লোগান যার কোনও বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। প্রকৃত উপকারিতা মাঝারি এবং যুক্তিসঙ্গত, বিপ্লবী নয়।
এমন কিছু গ্রুপও আছে যাদের বিশেষ সতর্কতা প্রয়োজন। যারা ওয়ারফারিনের মতো অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট গ্রহণ করেন তাদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত, কারণ সবুজ গুঁড়ো ভিটামিন কে-তে অত্যন্ত সমৃদ্ধ, যা সরাসরি ওষুধের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে। গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলা, কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তি এবং যাদের অটোইমিউন রোগ বা মিশ্রণের নির্দিষ্ট উপাদানের প্রতি সংবেদনশীলতা আছে, তাদেরও গ্রহণের আগে ডাক্তারের অনুমতি নেওয়া উচিত। সর্বদা হিসাবে: একটি নাটকীয় সতর্কতার অনুপস্থিতির অর্থ এই নয় যে পণ্যটি সবার জন্য উপযুক্ত।
গবেষণা থেকে কী নেওয়া উচিত?
- প্রথমে আসল সবজি খান। সবুজ গুঁড়ো, সর্বোত্তমভাবে, একটি নিরাপত্তা জাল। প্রতিদিন কয়েকটি সম্পূর্ণ শাকসবজি এবং ফলের পরিবেশন খাওয়ার লক্ষ্য রাখুন, কারণ তাদের ফাইবার, পরিমাণ এবং তৃপ্তি ঠিক সেই জিনিস যা গুঁড়ো দিতে পারে না।
- যদি গুঁড়ো বেছে নেন, তৃতীয় পক্ষের পরীক্ষা দাবি করুন। নিশ্চিত করুন যে পণ্যটি একটি স্বাধীন ল্যাব দ্বারা ভারী ধাতু (সীসা, ক্যাডমিয়াম, আর্সেনিক) জন্য পরীক্ষা করা হয়েছে। এটি নিরাপত্তার জন্য মৌলিক শর্ত, একটি চমৎকার সংযোজন নয়।
- বাস্তবসম্মত প্রত্যাশা রাখুন। ডিটক্স বা বিস্ফোরক এনার্জি আশা করবেন না। আশা করুন, যদি কিছু হয়, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের মাঝারি পরিপূরক, বিশেষ করে যদি আপনি কম শাকসবজি খান।
- আপনি ঝুঁকি গ্রুপে কিনা তা পরীক্ষা করুন। যারা অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট গ্রহণ করেন, গর্ভবতী, কিডনি রোগ বা অটোইমিউন রোগে ভুগছেন, তাদের গ্রহণের আগে ডাক্তারের অনুমতি প্রয়োজন, প্রধানত উচ্চ ভিটামিন কে সামগ্রীর কারণে।
- আভার জন্য অর্থ দেবেন না। সবুজ গুঁড়ো তুলনামূলকভাবে ব্যয়বহুল। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, একই বাজেট তাজা শাকসবজিতে, অথবা একটি নির্দিষ্ট সাপ্লিমেন্টে বিনিয়োগ করা ভাল যা প্রমাণিত যে আপনার ঘাটতি আছে।
যারা এখনও একটি সুবিধাজনক নিরাপত্তা জাল হিসাবে সবুজ গুঁড়ো ব্যবহার করতে চান, তারা iHerb থেকে সুপার গ্রিনস কিনতে পারেন এবং বিশেষ করে সেই ব্র্যান্ডগুলি বেছে নিতে পারেন যারা ভারী ধাতুর জন্য ল্যাব পরীক্ষা প্রকাশ করে। কিন্তু মনে রাখবেন: ঘনীভূত গুঁড়োর সাথে, উৎসের পরিচ্ছন্নতা গঠনের মতোই গুরুত্বপূর্ণ। আপনার বয়স এবং অবস্থা অনুযায়ী আপনার স্বাস্থ্য এবং এনার্জি লক্ষ্যগুলির জন্য কোন সাপ্লিমেন্টগুলি সত্যিই উপযুক্ত তা পরীক্ষা করতে, আপনি আমাদের ব্যক্তিগত সাপ্লিমেন্ট চেকার ব্যবহার করতে পারেন যা প্রমাণের গুণমান অনুযায়ী প্রতিটি সাপ্লিমেন্টকে রেট করে।
বিস্তৃত দৃষ্টিভঙ্গি
সুপার গ্রিনস বিপণন এবং বিজ্ঞানের মধ্যে ব্যবধানের একটি নিখুঁত উদাহরণ। একদিকে, এটি একটি সুবিধাজনক পণ্য যা যারা প্রায় সবজি খান না তাদের কিছু অনুপস্থিত মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট পূরণ করতে পারে। অন্যদিকে, "পরিষ্কার, ব্যালেন্স এবং নিরাময়কারী সুপারফুড" এর ভাবমূর্তি গবেষণা যা সমর্থন করে তার চেয়ে অনেক বেশি অতিরঞ্জিত। যখন এর সাথে পরিবর্তনশীল গুণমান এবং ভারী ধাতুর ঝুঁকি যোগ করা হয়, তখন একটি হলুদ সাপ্লিমেন্টের ক্লাসিক প্রোফাইল পাওয়া যায়: নির্দিষ্ট অবস্থার অধীনে দরকারী, কিন্তু সতর্কতা, বাস্তবসম্মত প্রত্যাশা এবং সচেতন পছন্দ প্রয়োজন।
ব্যবহারিক শিক্ষা সহজ এবং গুরুত্বপূর্ণ। কোনও গুঁড়ো, তার উপাদানের তালিকা যত চিত্তাকর্ষকই হোক না কেন, আসল সবজির প্লেট প্রতিস্থাপন করতে পারে না, এবং স্বাস্থ্য ও দীর্ঘায়ুর মৌলিক বিষয়গুলিও নয়: বৈচিত্র্যময় খাদ্য, নড়াচড়া, ঘুম এবং ঝুঁকির কারণ নিয়ন্ত্রণ। যদি সবুজ গুঁড়ো আপনাকে একটি ব্যস্ত দিনে কিছু সবুজ যোগ করতে সাহায্য করে, এবং আপনি একটি পরিষ্কার ও পরীক্ষিত পণ্য বেছে নেন, তবে এটি একটি ছোট এবং নিরাপদ অবদান হতে পারে। কিন্তু যদি আপনি এটি থেকে আপনার জন্য কাজ করার আশা করেন, তবে এটিই সতর্ক থাকার জায়গা। এবং এটি সেই দৃষ্টিভঙ্গি যা আমরা এখানে ধরে রাখি: প্রতিটি সাপ্লিমেন্টকে রেট করা বিজ্ঞান আসলে কী দেখায়, কখন এটি প্রতিশ্রুতিশীল, এবং কখন প্রত্যাশা কমানো উচিত তার ভিত্তিতে।
রেফারেন্স:
Kiefer I. et al., Supplementation with mixed fruit and vegetable juice concentrates increased serum antioxidants and folate in healthy adults, Journal of the American College of Nutrition, 2004;23(3):205-211 (DOI: 10.1080/07315724.2004.10719362)
Samman S. et al., A mixed fruit and vegetable concentrate increases plasma antioxidant vitamins and folate and lowers plasma homocysteine in men, Journal of Nutrition, 2003;133(7):2188-2193
ConsumerLab.com, Lead, Cadmium and Arsenic Contamination Found in Greens and Whole Foods Supplements, 2016 (independent product testing)
💬 মন্তব্য (0)
নিবন্ধে মন্তব্য করতে প্রথম হন.