आंखों के लिए ब्लैक बेरी (बिलबेरी): शोध वास्तव में क्या कहता है

जब भी आंखों के सप्लीमेंट की बात होती है, सबसे पहला नाम लगभग हमेशा ब्लैक बेरी या इसके अंग्रेजी नाम बिलबेरी का आता है। इस प्रसिद्धि का कारण इतिहास की सबसे सफल मार्केटिंग कहानियों में से एक है: किंवदंती के अनुसार, द्वितीय विश्व युद्ध में ब्रिटिश पायलट रात के मिशन से पहले बिलबेरी जैम खाते थे, और उन्होंने पाया कि वे अंधेरे में बेहतर देख पाते हैं। यह कहानी फैल गई, एक स्वीकृत सत्य बन गई, और आंखों के सप्लीमेंट्स का एक पूरा उद्योग खड़ा कर दिया।

बस एक समस्या है: जब वैज्ञानिकों ने दशकों तक नियंत्रित अध्ययनों में रात्रि दृष्टि की किंवदंती की पुष्टि करने की कोशिश की, तो यह लगभग पूरी तरह से ध्वस्त हो गई। और फिर भी, ब्लैक बेरी शेल्फ से गायब नहीं हुई, और यह व्यर्थ नहीं है। यह एंथोसायनिन नामक एंटीऑक्सीडेंट के एक परिवार से समृद्ध है, और यहाँ, ठीक एक बिल्कुल अलग क्षेत्र में, शोध चित्र अधिक दिलचस्प और आशाजनक है। इस गाइड में हम मिथक और तथ्यों को अलग करेंगे, और ठीक से समझाएंगे कि रेटिंग पीली क्यों है।

ब्लैक बेरी क्या है?

ब्लैक बेरी यूरोप और उत्तरी एशिया में उगने वाली एक छोटी, गहरे रंग की झाड़ी का फल है, जो अमेरिकी ब्लूबेरी का करीबी रिश्तेदार है, लेकिन गहरा और अधिक सांद्रित होता है। यहाँ जानने योग्य महत्वपूर्ण बातें हैं:

• एंथोसायनिन से भरपूर: ये वे रंगद्रव्य हैं जो फल को उसका गहरा बैंगनी-काला रंग देते हैं, और ये फ्लेवोनोइड परिवार के शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी हैं। मानकीकृत बिलबेरी अर्क में आमतौर पर 36% एंथोसायनिन होता है।
• आंखों के लिए पारंपरिक उपयोग: पायलटों की कहानी के बाद से, ब्लैक बेरी मुख्य रूप से दृष्टि, आंखों की थकान और रेटिना में छोटी रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य के लिए एक सप्लीमेंट के रूप में विपणन किया जाता है।
• विटामिन नहीं है: विटामिन ए या ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन (जिनके पास आंखों के लिए अधिक मजबूत शोध आधार है) के विपरीत, बिलबेरी किसी ज्ञात पोषण संबंधी कमी को ठीक नहीं करता है। यह पादप एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है।
• मानकीकृत रूप कुंजी है: अधिकांश अध्ययनों में एक मानकीकृत और गुणवत्तापूर्ण अर्क (जैसे Mirtoselect) का उपयोग किया गया है, न कि ताजे फल या सामान्य पाउडर का जिसमें एंथोसायनिन की अस्पष्ट सांद्रता हो।

आंखों से संबंध: एंटीऑक्सीडेंट तंत्र और रक्त प्रवाह

यह समझने के लिए कि ब्लैक बेरी को आंखों के लिए प्रासंगिक क्यों माना जाता है, हमें दो प्रस्तावित तंत्रों को जानना होगा। पहला एंटीऑक्सीडेंट है: रेटिना शरीर के सबसे चयापचय रूप से सक्रिय ऊतकों में से एक है, और प्रकाश के लगातार संपर्क के कारण भी, उच्च ऑक्सीडेटिव तनाव और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान के संपर्क में है। एंथोसायनिन, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, सैद्धांतिक रूप से रेटिना कोशिकाओं को इस नुकसान से बचा सकते हैं।

दूसरा तंत्र रक्त वाहिकाएं हैं: एंथोसायनिन को माइक्रो-सर्कुलेशन, यानी छोटी रक्त वाहिकाओं में रक्त प्रवाह, जिसमें आंख को पोषण देने वाली वाहिकाएं शामिल हैं, पर प्रभाव डालने का श्रेय दिया गया है। रेटिना और सिलिअरी मांसपेशी (दृष्टि को फोकस करने के लिए जिम्मेदार मांसपेशी) को रक्त और ऑक्सीजन की आपूर्ति में सुधार, यह सैद्धांतिक स्पष्टीकरण है कि सप्लीमेंट आंखों की थकान को कम कर सकता है।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि ये तंत्र तार्किक हैं लेकिन मनुष्यों में पूरी तरह से सिद्ध नहीं हैं। वे बताते हैं कि शोधकर्ताओं ने बिलबेरी का परीक्षण क्यों किया, लेकिन वे नैदानिक साक्ष्य का विकल्प नहीं हैं। और यहीं ठीक वह अंतर शुरू होता है जो रात्रि दृष्टि की किंवदंती, जो विफल रही, और आंखों की थकान के अध्ययनों के बीच है, जो आंशिक रूप से सफल रहे।

वर्तमान साक्ष्य

अध्ययन 1: कैंटर और अर्न्स्ट का 2004 का व्यवस्थित समीक्षा, रात्रि दृष्टि किंवदंती का पतन

यह मूल मिथक का सबसे महत्वपूर्ण परीक्षण है। 2004 में, पीटर कैंटर और एडज़ार्ड अर्न्स्ट ने जर्नल Survey of Ophthalmology में ब्लैक बेरी से एंथोसायनिन के रात्रि दृष्टि पर प्रभाव के सभी नियंत्रित परीक्षणों की एक व्यवस्थित समीक्षा प्रकाशित की। उन्होंने 30 प्रासंगिक परीक्षण पाए, जिनमें से 12 प्लेसबो-नियंत्रित थे।

परिणाम स्पष्ट और निराशाजनक था: चार सबसे हालिया यादृच्छिक अध्ययन, जो सबसे अधिक सावधानीपूर्वक डिज़ाइन किए गए थे, सभी नकारात्मक थे। केवल पुराने और कम नियंत्रित अध्ययनों ने सकारात्मक परिणाम दिखाए। समीक्षकों का निष्कर्ष: यह परिकल्पना कि ब्लैक बेरी से एंथोसायनिन सामान्य रात्रि दृष्टि में सुधार करते हैं, कठोर नैदानिक अध्ययनों के साक्ष्य द्वारा समर्थित नहीं है। सरल शब्दों में: पायलटों की किंवदंती संभवतः एक मिथक है।

अध्ययन 2: बिलबेरी अर्क और स्क्रीन के सामने आंखों की थकान, कोसेहिरा 2020

यहाँ बिलबेरी के पक्ष में पहिया घूमता है। जर्नल Nutrients में 2020 में कोसेहिरा और उनके सहयोगियों द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन ने वीडियो डिस्प्ले टर्मिनल (VDT) कार्य से संबंधित आंखों की थकान पर प्रभाव की जांच की, जो एक ऐसी घटना है जो हर उस व्यक्ति को पता है जो पूरे दिन कंप्यूटर के सामने बैठता है।

यह एक यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन था जिसमें 109 स्वस्थ प्रतिभागी 20-60 वर्ष की आयु के थे जो आंखों की थकान से पीड़ित थे। प्रयोगात्मक समूह ने 12 सप्ताह तक प्रतिदिन 240 मिलीग्राम मानकीकृत बिलबेरी अर्क लिया। परिणाम: सप्ताह 8 और 12 में, बिलबेरी समूह में प्लेसबो की तुलना में स्क्रीन लोड के बाद सिलिअरी मांसपेशी के संकुचन में महत्वपूर्ण सुधार मापा गया। यह एक वस्तुनिष्ठ सबूत है, न कि केवल एक व्यक्तिपरक भावना, कि सप्लीमेंट ने आंख में फोकस करने वाली मांसपेशी के प्रयास को कम किया।

अध्ययन 3: स्क्रीन के सामने कार्यालय कर्मचारी, ओज़ावा और कावाशिमा 2015

थकान की दिशा का समर्थन करने वाला एक और अध्ययन 2015 में प्रकाशित हुआ था और इसमें 20-40 वर्ष की आयु के कार्यालय कर्मचारियों की जांच की गई जो स्क्रीन का उपयोग करते हैं। एक यादृच्छिक डबल-ब्लाइंड प्लेसबो-नियंत्रित परीक्षण में, प्रतिभागियों ने 8 सप्ताह तक प्रतिदिन 480 मिलीग्राम बिलबेरी अर्क या प्लेसबो लिया।

परिणाम: बिलबेरी अनुपूरण ने नियंत्रण समूह की तुलना में स्क्रीन लोड के कारण होने वाली आंखों की थकान के कुछ वस्तुनिष्ठ और व्यक्तिपरक मापदंडों में सुधार किया। फिर से, प्रभाव स्क्रीन के सामने थकान के क्षेत्र में दिखाई दिया, न कि रात्रि दृष्टि में। दो स्वतंत्र यादृच्छिक अध्ययनों का संचय जो एक ही दिशा दिखाते हैं, वही है जो पीली रेटिंग को सही ठहराता है न कि लाल को।

सूखी आंखें और रेटिना स्वास्थ्य के बारे में क्या?

आंखों की थकान के अलावा, अन्य उपयोगों का भी परीक्षण किया गया है। 2017 में रीवा और उनके सहयोगियों के एक छोटे से अध्ययन ने 21 प्रतिभागियों में सूखी आंखों के साथ 4 सप्ताह के लिए प्रतिदिन लगभग 160 मिलीग्राम की खुराक पर मानकीकृत बिलबेरी अर्क (Mirtoselect) का परीक्षण किया, और कुछ मापदंडों में सुधार की सूचना दी। हालांकि, यह एक बहुत छोटा नमूना है, इसलिए यह केवल प्रारंभिक साक्ष्य है।

यह स्पष्ट करना महत्वपूर्ण है: ब्लैक बेरी आंखों की बीमारियों जैसे मैक्यूलर डीजनरेशन, ग्लूकोमा या मोतियाबिंद का इलाज नहीं है। इन क्षेत्रों के लिए, बहुत मजबूत शोध आधार वाले सप्लीमेंट हैं, मुख्य रूप से ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन (जिनका बड़े AREDS अध्ययनों में परीक्षण किया गया है)। जो कोई वास्तविक दृष्टि समस्या से जूझ रहा है, उसे नेत्र रोग विशेषज्ञ से जांच की आवश्यकता है, न कि सप्लीमेंट की।

क्या ब्लैक बेरी लेना शुरू करना चाहिए?

पीली रेटिंग ठीक जटिलता को दर्शाती है: यहाँ एक तार्किक तंत्र और आंखों की थकान के क्षेत्र में कुछ सकारात्मक यादृच्छिक अध्ययन हैं, लेकिन सबसे प्रसिद्ध दावे (रात्रि दृष्टि) की स्पष्ट विफलता और अपेक्षाकृत छोटे नमूने भी हैं। यहाँ आलोचनात्मक पक्ष है:

• रात्रि दृष्टि की किंवदंती एक मिथक है: अंधेरे में या रात में गाड़ी चलाते समय बेहतर देखने के लिए बिलबेरी न खरीदें। कठोर साक्ष्य इसका खंडन करते हैं।
• हल्का रक्त पतला करने वाला: एंथोसायनिन का रक्त के थक्के जमने पर हल्का प्रभाव पड़ता है। जो कोई रक्त पतला करने वाली दवाएं (वारफारिन, एस्पिरिन, क्लोपिडोग्रेल) ले रहा है या सर्जरी की तैयारी कर रहा है, उसे लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, क्योंकि रक्तस्राव का खतरा बढ़ जाता है।
• अर्क की गुणवत्ता महत्वपूर्ण है: अधिकांश सकारात्मक परिणाम 36% एंथोसायनिन के लिए मानकीकृत अर्क के साथ प्राप्त किए गए थे। सामान्य पाउडर या अज्ञात सांद्रता वाले सूखे फल का समान प्रभाव होना आवश्यक नहीं है।
• बुनियादी बातों का विकल्प नहीं: यदि आपकी आंखें स्क्रीन के सामने थक जाती हैं, तो सबसे बड़ा प्रभाव ब्रेक (20-20-20 नियम), उचित प्रकाश व्यवस्था, पलक झपकना और नमी से आएगा, न कि कैप्सूल से।
• सामान्य सुरक्षा अच्छी है: सामान्य खुराक में, बिलबेरी को रक्त पतला करने वाली चेतावनी के अलावा, सुरक्षित और अच्छी तरह से सहन किया जाने वाला माना जाता है।

निचली पंक्ति: यदि आप लंबे समय तक स्क्रीन के सामने बैठते हैं और आंखों की थकान से पीड़ित हैं, तो एक गुणवत्ता वाला बिलबेरी अर्क एक उचित प्रयोग है जिसका शोध आधार खराब नहीं है, जब तक कि आप रक्त पतला करने वाली दवाएं नहीं ले रहे हैं। यदि लक्ष्य रात्रि दृष्टि या आंखों की बीमारी का इलाज है, तो यह गलत पता है।

शोध से वास्तव में क्या लेना चाहिए?

1. खुराक: प्रतिदिन 80 से 160 मिलीग्राम मानकीकृत अर्क (36% एंथोसायनिन)। यह वह सीमा है जो आंखों की थकान पर सकारात्मक अध्ययनों को दर्शाती है। भोजन के साथ या बिना लिया जा सकता है। iHerb पर ब्लैक बेरी (बिलबेरी) अर्क खरीदें।
2. मानकीकृत अर्क चुनें, सामान्य फल नहीं। लेबल पर "36% anthocyanins" या एक मान्यता प्राप्त मानक ब्रांड देखें। यह एक परीक्षण किए गए उत्पाद और एक यादृच्छिक पाउडर के बीच का अंतर है।
3. रात में बेहतर देखने की उम्मीद न करें। यह मूल मिथक है, और यह अध्ययनों में विफल रहा है। यथार्थवादी उम्मीद स्क्रीन के सामने आंखों की थकान में मध्यम राहत है।
4. शुरू करने से पहले दवाओं की जांच करें। यदि आप रक्त पतला करने वाली या एंटीप्लेटलेट दवाएं ले रहे हैं, या सर्जरी की योजना बना रहे हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करें, हल्का रक्त-पतला प्रभाव बढ़ सकता है।
5. पहले स्क्रीन की आदतों का इलाज करें। नियमित ब्रेक (20-20-20: हर 20 मिनट में, 20 सेकंड के लिए 20 फीट दूर देखें), सचेत पलक झपकना, पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था और आंखों की नमी किसी भी सप्लीमेंट से अधिक करेगी।

जानना चाहते हैं कि क्या ब्लैक बेरी आपके लिए उपयुक्त है, या आंखों के स्वास्थ्य के लिए अतिरिक्त सप्लीमेंट ढूंढ रहे हैं? आप हमारे व्यक्तिगत सप्लीमेंट चयनकर्ता का उपयोग कर सकते हैं और उम्र, लिंग और लक्ष्यों के अनुसार एक अनुकूलित अनुशंसा प्राप्त कर सकते हैं।

व्यापक परिप्रेक्ष्य

ब्लैक बेरी एक आदर्श उदाहरण है कि कैसे एक मार्केटिंग किंवदंती और वास्तविक विज्ञान सप्लीमेंट्स की दुनिया में साथ-साथ रहते हैं। वह कहानी जिसने सप्लीमेंट बेचा (पायलटों की रात्रि दृष्टि) संभवतः एक मिथक है जो हर कठोर परीक्षण में विफल रही, लेकिन ठीक वह क्षेत्र जिसके बारे में 1940 में किसी ने नहीं सोचा था, स्क्रीन के सामने आंखों की थकान, ने आधुनिक उत्साहजनक साक्ष्य जमा किए हैं। यह एक महत्वपूर्ण सबक है: किसी उत्पाद के बारे में विपणन की गई हर बात सही नहीं होती, लेकिन इसके बारे में विपणन की गई हर बात गलत भी नहीं होती।

बड़ा संदेश खुद को दोहराता है: एक विशिष्ट सप्लीमेंट बुनियादी बातों का मुकाबला नहीं करता। स्वस्थ आंखें पत्तेदार सब्जियों और मछली (ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन, ओमेगा-3) से भरपूर आहार, सूरज से सुरक्षा, स्क्रीन से ब्रेक और नियमित नेत्र परीक्षण से आती हैं। ब्लैक बेरी उन लोगों के लिए एक छोटा और उचित जोड़ हो सकता है जो पूरे दिन स्क्रीन के सामने मेहनत करते हैं, लेकिन यह एक सहायक उपकरण है, कोई जादू नहीं। इसका उपयोग खुली आंखों से करें, शाब्दिक और आलंकारिक रूप से।

संदर्भ:
Kosehira M, Machida N, Kitaichi N. A 12-Week-Long Intake of Bilberry Extract (Vaccinium myrtillus L.) Improved Objective Findings of Ciliary Muscle Contraction of the Eye. Nutrients. 2020;12(3):600.
Canter PH, Ernst E. Anthocyanosides of Vaccinium myrtillus (bilberry) for night vision: a systematic review of placebo-controlled trials. Surv Ophthalmol. 2004;49(1):38-50.
Ozawa Y, Kawashima M, Inoue S, et al. Bilberry extract supplementation for preventing eye fatigue in video display terminal workers. J Nutr Health Aging. 2015;19(5):548-554.