קפה, המשקה הפופולרי בעולם, ידוע בהשפעתו המעוררת שלו וטעמו הייחודי.

במחקר חדש המדד את אורך הטלומרים והקשר בינהם לצריכת קפה

החוקרים השתמשו בניתוחים סטטיסטיים רב-משתניים כדי לנתח נתונים מ-468,924 משתתפים בגילאי 50-79.
נתונים אלו כללו מידע על צריכת קפה (מסונן, נמס וטרי), נתונים דמוגרפיים, אורח חיים ובריאות.

תוצאות עיקריות:

• צריכת קפה קשורה באופן הפוך לאורך הטלומרים. 
  משמעות הדבר היא שככל ששתיית קפה רבה יותר, כך אורך הטלומרים קצר יותר ואורך החיים מתקצר.
• הקשר ההפוך נותר משמעותי גם לאחר התאמה לגורמים אחרים, כגון גיל, מין, השכלה, פעילות גופנית ותזונה.
• ההשפעה החזקה ביותר נצפתה עבור צריכת קפה נמס. 
  כל כוס קפה נמס נוספת הייתה קשורה לירידה של כ-0.4 שנים באורך הטלומרים הקשורים לגיל.
• הקשר עבור קפה מסונן היה חזק פחות, אך עדיין משמעותי סטטיסטית.
• לא נמצא קשר מובהק בין צריכת קפה מסונן לאורך הטלומרים.

הסבר מפורט של הנתונים בטבלה 2:

• חשיפה: סוג הקפה שנבדק (קפה כללי, נמס, מסונן).
• אפקט בשנים (95% CI): הערכה סטטיסטית של ההשפעה של צריכת קפה מסוג מסוים על אורך הטלומרים, מוצגת בשנים.
  ערך שלילי מציין קשר הפוך, כלומר צריכת קפה קשורה לירידה באורך הטלומרים.
  רווח סמך של 95% מציג את טווח הערכים הסביר עבור ההשפעה.
• n: מספר כוסות הקפה שנצרכו.
• p: ערך p סטטיסטי, המשמש להערכת משמעותיות ההשפעה.
  ערך p נמוך מצביע על קשר חזק יותר.

שורות הטבלה:

• שורה 1: צריכת קפה כללי.
• שורה 2: צריכת קפה נמס.
• שורה 3: צריכת קפה מסונן.

ממצאים עיקריים:

• צריכת קפה כללי:
  • ההשפעה על אורך הטלומרים הייתה שלילית (-0.22 שנים) ומשמעותית סטטיסטית (p < 0.001).
  • משמעות הדבר היא שכל כוס קפה נוספת שנצרכה הייתה קשורה לירידה של 0.22 שנים באורך הטלומרים.
• צריכת קפה נמס:
  • ההשפעה על אורך הטלומרים הייתה שלילית (-0.58 שנים) ומשמעותית סטטיסטית (p < 0.001).
  • משמעות הדבר היא שכל כוס קפה נמס נוספת שנצרכה הייתה קשורה לירידה של 0.58 שנים באורך הטלומרים.
• צריכת קפה מסונן:
  • ההשפעה על אורך הטלומרים הייתה שלילית (-0.12 שנים) ומשמעותית סטטיסטית (p < 0.001).
  • משמעות הדבר היא שכל כוס קפה מסונן נוספת שנצרכה הייתה קשורה לירידה של 0.12 שנים באורך הטלומרים.

השפעות קפה על לחץ וסיבות אפשריות נוספות להתקצרות הטלומרים בעקבות שתיית קפה:

• קפאין: קפה מכיל קפאין, חומר מעורר שיכול להגביר את העירנות והערות.
• השפעות פיזיולוגיות: קפאין יכול להעלות את לחץ הדם, קצב הלב וקצב הנשימה.
• השפעות פסיכולוגיות: קפאין יכול להגביר את תחושת החרדה והלחץ.

קשר אפשרי ללחץ ובעקבותיו התקצרות טלומרים:

• לחץ כרוני: קשור לירידה באורך הטלומרים.
• השפעות קפאין: קפאין עלול להגביר את הלחץ הכרוני, ובכך לתרום לקוצר טלומרים.

• לחץ חמצוני: קפאין עלול להגביר את ייצור הרדיקלים החופשיים בגוף, אשר עלולים לפגוע ב-DNA ולזרז את תהליך ההזדקנות, כולל קוצר טלומרים.
• דלקת כרונית: קפאין עלול להגביר את רמות הדלקת בגוף, ודלקת כרונית קשורה לירידה באורך הטלומרים.
• השפעה על מערכת החיסון: קפאין עלול לפגוע בתפקוד מערכת החיסון, מה שעלול להגביר את הסיכון לזיהומים ולמחלות, אשר עלולות להשפיע לרעה על אורך הטלומרים.

השפעות אחרות:

• השפעה על מערכת העיכול: קפאין עלול להפריע לספיגת חומרים מזינים חשובים, חומרים אלו חיוניים לתחזוקת הטלומרים.
• השפעה על שינה: קפאין עלול להשפיע לרעה על איכות השינה, שינה איכותית חשובה לתיקון ה-DNA ולמניעת ירידה באורך הטלומרים.

מסקנות:

המחקר מצביע על קשר אפשרי בין צריכת קפה, במיוחד קפה נמס, לאורך טלומרים קצר יותר.
אורך טלומרים קצר יותר מקושר להזדקנות מואצת ותמותה בגיל צעיר יותר.

הפניות:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10055626/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6274123/